10 вкусных и простых рецептов — что приготовить на обед первое и второе

Обед – это самое важное прием пищи дня. В это время организм нуждается в питательных веществах, чтобы поддерживать энергию и физическую активность. Подобрать идеальное сочетание блюд, которые не только приятно удовлетворят голод, но и будут полезны, может быть сложной задачей. В этой статье мы предлагаем 10 вкусных и простых рецептов для первого и второго блюда, которые помогут вам справиться с этой задачей.

Первое блюдо является традиционным стартом обеда. Легкий суп или ароматный бульон – идеальный выбор для того, чтобы начать прием пищи. Мы рекомендуем попробовать грибной крем-суп с луком и сметаной. Его нежное и насыщенное вкус заставит вас запросить еще. Если вы предпочитаете более простые блюда, то макаронный суп с овощами будет отличным выбором. Он не только насытит, но и даст вам энергию на весь день.

Второе блюдо – это главный компонент обеда. Оно даст вам необходимый белок и будет являться основой для остальных блюд. Мы предлагаем попробовать сочную курицу с грибами и сыром. Это блюдо легко готовить и при этом имеет богатый вкус. А если вы предпочитаете морскую пищу, то пикантные креветки с соусом из базилика – отличный выбор. Это блюдо порадует вас своей нежностью и ароматом.

Десять вкусных и простых рецептов обеда: первое и второе

Первое блюдо:

1. Борщ с говядиной и свежими овощами. Это классическое украинское блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
2. Суп-лапша с курицей и овощами. Это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для всей семьи.
3. Грибной суп с картофелем. Это простой и ароматный суп, который отлично подойдет для холодной погоды.
4. Солянка с колбасой и овощами. Это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для обеда в будний день.
5. Томатный суп с морепродуктами. Это легкое и аппетитное блюдо, которое можно приготовить за 30 минут.

Второе блюдо:

1. Куриные котлеты с пюре. Это классическое сочетание, которое любят многие.
2. Гуляш из говядины. Это сытное и ароматное блюдо, которое можно подать с картофельным пюре или отварным рисом.
3. Окорок в духовке с картофелем и овощами. Это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для повседневного обеда.
4. Мясные шарики в соусе. Это блюдо можно подать с отварным рисом или пастой.
5. Рыбные котлеты с овощами. Это легкое и полезное блюдо, которое отлично подойдет для обеда.

Наслаждайтесь вкусным обедом с помощью этих простых и аппетитных рецептов! Приятного аппетита!

Суп-гуляш с говядиной и овощами

Для приготовления супа-гуляша вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г говядины
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 перец болгарский
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 3 зубчика чеснока
• 2 литра воды
• Специи (паприка, кмин, черный перец, соль)
• Зелень для украшения

Инструкция по приготовлению супа-гуляша:

1. Нарежьте говядину кубиками.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Картофель и перец болгарский нарежьте крупными кубиками.
4. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистости.
5. Добавьте говядину и обжаривайте, пока мясо не приобретет румяный цвет.
6. Добавьте томатную пасту, чеснок, специи и обжарьте 1-2 минуты.
7. Залейте суп 2 литрами воды и посолите по вкусу.
8. Доведите суп до кипения, снизьте огонь и варите 30-40 минут до готовности мяса.
9. Добавьте картофель и перец болгарский и варите еще 15-20 минут.
10. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Куриный рагу с овощами в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 перец болгарский
• 3-4 зубчика чеснока
• 200 г грибов
• 200 г горошка
• 100 г сливочного масла
• 200 мл сливок 20%
• соль, перец — по вкусу
• зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку кусочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Отложите на тарелку.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на той же сковороде до прозрачности.
3. Морковь и перец нарежьте кубиками и добавьте к луку. Тушите овощи вместе около 5 минут.
4. Чеснок измельчите и добавьте к овощам. Тушите еще 1-2 минуты.
5. Грибы нарежьте ломтиками и добавьте в сковороду. Продолжайте тушить все вместе до мягкости грибов.
6. Добавьте горошок и обжаренную курицу в сковороду с овощами.
7. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло и добавьте сливки. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу.
8. Соус из сливочного масла и сливок добавьте в сковороду к овощам и курице.
9. Тушите все вместе около 5-7 минут на среднем огне.
10. Подавайте куриное рагу с овощами в сливочном соусе с гарниром по вашему выбору и посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!

Окрошка на кефире с вареной колбасой и овощами

Вот простой и вкусный рецепт окрошки на кефире с вареной колбасой и овощами.

Состав:

Приготовление:

1. Огурцы и редис нарежьте кубиками.
2. Вареную колбасу нарежьте тонкими полосками.
3. Яйца сварите вкрутую, остудите и мелко порежьте.
4. Зеленый лук и укроп мелко нарубите.
5. Смешайте кефир с овощами, колбасой и яйцами.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте зелень и аккуратно перемешайте.
8. Оставьте окрошку в холодильнике на несколько часов, чтобы она настоялась и охладилась.
9. Подавайте окрошку холодной, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Цезарь» с куриной грудкой и греческими сырными сухариками

Ингредиенты для салата «Цезарь» с куриной грудкой и греческими сырными сухариками:

• 200 гр куриной грудки;
• 200 гр салата Айсберг;
• 2-3 яйца;
• 100 гр греческих сырных сухариков;
• 50 гр тертого пармезана;
• 10-15 гр сушеного базилика;
• соль, перец по вкусу;
• 4 ст. л. оливкового масла;
• 3 зубчика чеснока;
• сок половинки лимона;
• 2 ст. л. горчицы;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. вустерского соуса;
• 1 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. винного уксуса.

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте их дольками.
3. Салат Айсберг порвите на небольшие кусочки.
4. Для приготовления соуса, в миску добавьте оливковое масло, чеснок, обжаренную грудку, горчицу, соевый соус, майонез, винный уксус, сок половинки лимона, соль и перец. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
5. Добавьте к салату все приготовленные ингредиенты и сырные сухарики, полейте соусом и аккуратно перемешайте.
6. Посыпьте сверху тертым пармезаном и посыпьте базиликом.
7. Салат «Цезарь» с куриной грудкой и греческими сырными сухариками готов! Подавайте его на стол сразу после приготовления.

Салат «Цезарь» с куриной грудкой и греческими сырными сухариками — это отличный вариант для обеда или ужина. Попробуйте приготовить его и насладитесь изысканным вкусом и нежной текстурой. Приятного аппетита!

Картофель по-деревенски с сочной свиночкой в сладком соусе

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Свиночка — 300 г
• Растительное масло — 2 столовых ложки
• Лук — 1 штука
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Мед — 1 столовая ложка
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель тщательно вымойте, очистите и нарежьте кружками.
2. Свиночку нарежьте небольшими кусочками.
3. Лук мелко порубите, а чеснок пропустите через пресс.
4. В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
5. Добавьте свиночку и жарьте, пока она не станет румяной.
6. Добавьте картофель и жарьте, помешивая, до золотистого цвета.
7. В отдельной миске смешайте соевый соус, мед и чеснок.
8. Добавьте смесь в сковороду со свиночкой и картофелем, перемешайте.
9. Постепенно добавляйте в сковороду немного воды, чтобы создать соус.
10. Приправьте солью и перцем по вкусу.
11. Тушите блюдо на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

Картофель по-деревенски с сочной свиночкой в сладком соусе готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь ярким сочным вкусом.

Приятного аппетита!