5 простых рецептов — как приготовить пельмени с картошкой сырой

Пельмени — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Они имеют различные вариации, и одно из наиболее известных — пельмени с картошкой сырой. Это блюдо является прекрасной альтернативой обычным пельменям с картошкой вареной, так как сырая картошка сохраняет больше полезных веществ и придает пельменям особый вкус и аромат.

Если вы хотите попробовать сделать пельмени с картошкой сырой, у нас есть для вас 5 простых рецептов. Вы можете выбрать любой из них в зависимости от ваших предпочтений и доступности ингредиентов. Далее в статье мы подробно расскажем, как приготовить пельмени с картошкой сырой и какие хитрости помогут вам достичь идеального результата.

Главное, что следует помнить при приготовлении пельменей с картошкой сырой, — это хорошо помыть и очистить картошку перед использованием. Также важно тщательно размешать начинку, чтобы она была однородной и не содержала комков. Обязательно используйте свежие ингредиенты, чтобы достичь максимального вкуса и аромата блюда. А теперь давайте перейдем к рецептам, которые помогут вам создать вкусные и сочные пельмени с картошкой сырой.

Рецепты приготовления пельменей с сырой картошкой

Картофельный фарш придает особый вкус пельменям, а сырая картошка добавляет сочности и аромата. Ниже представлены пять простых рецептов приготовления пельменей с сырой картошкой.

1. Классические пельмени с сырой картошкой

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Очистите картошку и лук, нарежьте их мелкими кубиками.
2. Смешайте картошку, лук, мясной фарш, соль и перец в большой миске.
3. Сформируйте пельмени, обваляйте их в муке.
4. Сварите пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности.
5. Подавайте пельмени горячими с соусом или сметаной.

2. Пельмени с сырой картошкой и сыром

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Приготовьте начинку из картошки, лука, мясного фарша и сыра. Смешайте их в миске.
2. Сформируйте пельмени, обваляйте их в муке.
3. Поварите пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности.
4. Подавайте пельмени горячими с соусом или сметаной.

3. Сибирские пельмени с сырой картошкой

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Почистите картошку и лук, нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте измельченный чеснок.
2. Смешайте картошку, лук, мясной фарш, соль и перец в большой миске. Перемешивайте до получения однородной массы.
3. Сформируйте пельмени, обваляйте их в муке.
4. Варите пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности.
5. Подавайте пельмени со сметаной или маслом.

4. Овощные пельмени с сырой картошкой

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Очистите картошку, морковь, лук и перец. Нарежьте их мелкими кубиками.
2. Смешайте картошку, морковь, лук, перец и соль в большой миске.
3. Добавьте муку и замешайте тесто.
4. Сформируйте пельмени из теста и обваливайте их в муке.
5. Поставьте пельмени на пару и готовьте до готовности.
6. Подавайте пельмени с соусом или сметаной.

5. Японские пельмени с сырой картошкой

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Почистите картошку и лук, нарежьте их мелкими кубиками.
2. Смешайте картошку, лук, мясной фарш, соль и перец в большой миске.
3. Сформируйте пельмени, обваляйте их в муке.
4. Сварите пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности.
5. Подавайте пельмени горячими с соусом или сметаной.

Пельмени с картошкой и специями

Рецепт 1: Пельмени с картошкой и луком

Начнем с самого простого рецепта. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм картофеля
• 1 луковица
• Пачка пельменей
• Соль и перец по вкусу

1. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.

2. Лук мелко нарезать.

3. Пельмени сварить в подсоленной кипящей воде до готовности.

4. Откинуть пельмени на дуршлаг, дать стечь жидкости.

5. В кастрюлю добавить картофель, лук, приправы и соль.

6. Тушить на медленном огне около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

7. Добавить пельмени в кастрюлю, перемешать и тушить еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга.

Готовые пельмени можно подать на стол с соусом на ваш выбор.

Рецепт 2: Пельмени с картошкой и зеленью

Следующий рецепт понравится любителям зелени:

• 200 грамм картофеля
• Пучок зелени (укроп, петрушка, базилик)
• Пачка пельменей
• Соль и перец по вкусу

1. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.

2. Зелень мелко нарезать.

3. Пельмени сварить в подсоленной кипящей воде до готовности.

4. Откинуть пельмени на дуршлаг, дать стечь жидкости.

5. В кастрюлю добавить картофель, зелень, приправы и соль.

6. Тушить на медленном огне около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

7. Добавить пельмени в кастрюлю, перемешать и тушить еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга.

Готовые пельмени с картошкой и зеленью гармонично сочетаются с свежим салатом или кислыми маринованными огурчиками.

Рецепт 3: Пельмени с картошкой и грибами

Для любителей грибных блюд предлагаем рецепт с добавлением грибов:

• 200 грамм картофеля
• 200 грамм грибов (шампиньоны или любые другие)
• Пачка пельменей
• Соль и перец по вкусу

1. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.

2. Грибы нарезать мелкими кубиками.

3. Пельмени сварить в подсоленной кипящей воде до готовности.

4. Откинуть пельмени на дуршлаг, дать стечь жидкости.

5. В кастрюлю добавить картофель, грибы, приправы и соль.

6. Тушить на медленном огне около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

7. Добавить пельмени в кастрюлю, перемешать и тушить еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга.

Готовые пельмени с картошкой и грибами подаются горячими и насыщают запахом свежих грибов.

Рецепт 4: Пельмени с картошкой и сыром

Если вы любите сырные блюда, то этот рецепт для вас:

• 200 грамм картофеля
• 100 грамм сыра
• Пачка пельменей
• Соль и перец по вкусу

1. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.

2. Сыр натереть на крупной терке.

3. Пельмени сварить в подсоленной кипящей воде до готовности.

4. Откинуть пельмени на дуршлаг, дать стечь жидкости.

5. В кастрюлю добавить картофель, сыр, приправы и соль.

6. Тушить на медленном огне около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

7. Добавить пельмени в кастрюлю, перемешать и тушить еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: Пельмени с картошкой и специями

Наконец, предлагаем вам попробовать пельмени с картошкой и разнообразными специями:

• 200 грамм картофеля
• ½ чайной ложки куркумы
• ½ чайной ложки корицы
• Пачка пельменей
• Соль и перец по вкусу

1. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.

2. Пельмени сварить в подсоленной кипящей воде до готовности.

3. Откинуть пельмени на дуршлаг, дать стечь жидкости.

4. В кастрюлю добавить картофель, куркуму, корицу, приправы и соль.

5. Тушить на медленном огне около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

6. Добавить пельмени в кастрюлю, перемешать и тушить еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга.

Готовые пельмени с картошкой и специями можно подавать на стол в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!

Сыроежки с картошкой и зеленью

Для того чтобы приготовить сыроежки с картошкой и зеленью, вам понадобятся:

1. Тесто для пельменей.
2. Картошка — 500 грамм.
3. Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.
4. Соль — по вкусу.

Для начинки: отварите картошку до готовности и разомните ее в пюре. Добавьте нарезанную зелень и соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Теперь приступим к формированию пельменей. Раскатайте тесто в тонкий слой и вырежьте из него кружки при помощи стакана. На каждый кружок выложите небольшое количество начинки и аккуратно скомкайте края, чтобы получилась пельмень.

Для приготовления сыроежек с картошкой и зеленью прокипятите воду в кастрюле, посолите ее и бросьте пельмени. Варите пельмени до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Затем вынимайте пельмени шумовкой и сразу же подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Заварные пельмени из картофельного теста

Чтобы приготовить заварные пельмени из картофельного теста, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Мука — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите картофель и сварите его до готовности. Затем разомните его в пюре.
2. Добавьте в картофельное пюре яйцо и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до получения однородной массы.
4. Раскатайте тесто тонким слоем, используя деревянный шпатель или руки.
5. Нарежьте получившееся тесто на небольшие круглые лепешки.
6. Начините заваривать пельмени в кипящей подсоленной воде до окончания варки, примерно 3-5 минут.
7. Подавайте заварные пельмени горячими, посыпанными свежей зеленью или соусом по вкусу.

Заварные пельмени из картофельного теста — оригинальный способ приготовления пельменей, который обязательно запомнится своим вкусом и текстурой.