8 вариантов блюд из 400 гр фарша — наши самые простые и вкусные рецепты!

Фарш — универсальный продукт, который позволяет приготовить разнообразные блюда без особых усилий. Благодаря своей текстуре и вкусу, фарш является отличным основанием для множества кулинарных экспериментов. В этой статье мы поделимся с вами восьмью вариантами блюд, которые можно приготовить из 400 грамм фарша. Эти рецепты просты в исполнении, но при этом они не уступают по вкусу сложным и дорогим блюдам.

Первым вариантом является классический рецепт — фаршированные картофельные ростки. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие ростки картофеля, фарш, лук, чеснок, специи и сыр. Вырежьте середину ростка, заполните ее фаршем, посыпьте сыром и запекайте до золотистой корочки.

Если вы хотите приготовить что-то более экзотическое, попробуйте второй рецепт — фаршированные перцы. Очистите перцы от семян, заполните их фаршем, приготовленным с добавлением меда и соевого соуса. Запекайте до готовности и подавайте с зеленью.

Третий вариант — котлеты из фарша с грибами. Для этого блюда вам потребуются шампиньоны, лук, мука, яйца и приправы. Чтобы котлеты приобрели более насыщенный вкус, грибы можно обжарить на сковороде до мягкости, а затем добавить их к фаршу.

Четвертый рецепт — ленивая запеканка из фарша. Вам потребуются только фарш, яйца, тертый сыр и молоко. Смешайте все ингредиенты, добавьте специи по вкусу и запекайте в духовке. Получается вкусное и сытное блюдо за минимальное время.

Пятый вариант — фаршированные помидоры. Вырежьте середину помидора, заполните ее фаршем и поставьте на запекание в духовку. Получится нежное и сочное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин.

Шестой вариант — рулетики из фарша. Тонкие кусочки фарша заверните в рулетики со сметанно-грибным наполнителем. Запекайте до золотистой корочки и подавайте с пюре или картофельными дольками.

Седьмой рецепт — фаршированные баклажаны. Очистите баклажаны от кожуры, нарежьте их на кусочки и обжарьте до золотистости. Затем заполните кусочки фаршем, посыпьте сыром и запекайте в духовке до готовности.

Восьмым вариантом — мексиканская лазанья. Приготовьте фарш с добавлением мексиканских специй и чили, а затем слойте его с лепешками тортильи, томатным соусом и сыром. Запекайте до готовности и наслаждайтесь сочными и ароматными вкусами.

Вариаций на тему приготовления блюд из фарша существует множество. Мы предложили вам лишь несколько рецептов, но вы можете экспериментировать с добавлением разных специй, соусов и овощей. В результате вы получите уникальное блюдо, которое понравится всей вашей семье.

Быстрый ужин: фарш с овощами в луковой шелухе

Это вкусное и питательное блюдо будет отличным выбором для всей семьи.

Для приготовления блюда понадобится:

• 400 гр фарша;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 перец;
• соль, перец, специи по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите лук, морковь и перец. Нарежьте лук кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте к луку нарезанные кубиками морковь и перец. Продолжайте обжаривать овощи до мягкости.
3. В отдельной сковороде обжарьте фарш с добавлением соли, перца и специй по вкусу.
4. Смешайте обжаренный фарш с обжаренными овощами.
5. Луковую шелуху сделайте из верхних слоев лука. Разложите внутреннюю сторону шелухи в форму.
6. Выложите смесь фарша с овощами в луковую шелуху.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут или до золотистого цвета луковой шелухи.

Подавайте блюдо горячим в качестве основного блюда на ужин. Приятного аппетита!

Сочные котлеты из фарша с тёртым сыром и зеленью

Для приготовления сочных котлет нужно взять 400 гр свежего фарша, 100 гр тёртого сыра, небольшую свежую зелень (петрушку, укроп, кинзу — по вашему вкусу), 1 яйцо, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец — по вкусу.

Шаг 1: Подготовьте фарш, добавив в него все необходимые ингредиенты — тёртый сыр, мелко нарезанную зелень, яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Шаг 2: Сформируйте небольшие котлеты из получившейся массы. Убедитесь, что котлеты имеют одинаковую толщину, чтобы они были равномерно прожарены.

Шаг 3: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки. После этого уменьшите огонь до минимума и готовьте котлеты еще 5-7 минут, чтобы они прогрелись внутри.

Готовые сочные котлеты из фарша с тёртым сыром и зеленью можно подавать с картофельным пюре, свежим овощным салатом или гарниром из киноа. Данное блюдо обязательно понравится всей семье и порадует вас своим нежным вкусом.

Пикантные фаршированные перцы с грибами и рисом

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Приготовьте рис по инструкции на упаковке.
2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
3. Очистите шампиньоны и нарежьте их тонкими пластинками.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук, чеснок и грибы до золотистого цвета.
5. Добавьте фарш и продолжайте жарить, помешивая, пока фарш не проготовится.
6. Выключите огонь и смешайте фарш с грибами, луком и чесноком.
7. Добавьте приготовленный рис в фарш и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
8. Разрежьте перцы пополам, удалите семена и перегородки.
9. Наполните половинки перцев фаршем.
10. Переложите фаршированные перцы в глубокую сковороду или форму для запекания.
11. Залейте перцы томатным соусом.
12. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.

Подавайте пикантные фаршированные перцы с грибами и рисом горячими. Приятного аппетита!

Аппетитные и сытные кабачки, фаршированные фаршем

Для приготовления вы понадобитесь:

• 400 гр фарша
• 4 средних кабачка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу
• сметана для запекания

1. Очистите луковицу и чеснок, мелко нарежьте.

2. Подготовьте кабачки: срежьте концы, разрежьте пополам, удалите семена, оставив прямое углубление для фарша.

3. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте фарш в сковороду и готовьте до готовности, помешивая, примерно 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Выложите фарш равномерно в половинки кабачков. Обжарьте кабачки на сковороде до золотистого цвета.

6. Переложите фаршированные кабачки в форму для запекания. Смажьте их сверху сметаной.

7. Запекайте при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке 20-25 минут.

8. Готовые кабачки подавайте горячими. Приятного аппетита!

Зажигательные тефтели из фарша с картофельным пюре

1. Тефтели в томатном соусе с картофельным пюре

   Ингредиенты:

   • 400 гр фарша;
   • 1 яйцо;
   • 1 луковица;
   • 2 зубчика чеснока;
   • соль, перец по вкусу;
   • 2 столовые ложки растительного масла;
   • 1 банка томатного соуса;
   • 500 гр картофеля;
   • 50 гр сливочного масла;
   • ½ стакана молока;
   • зелень для украшения.

   Приготовление:

   1. В миске смешайте фарш, яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок, соль и перец.
   2. Сформируйте из фарша небольшие тефтели.
   3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.
   4. Добавьте томатный соус и тушите тефтели на медленном огне около 10 минут.
   5. Отварите картофель и измельчите его, добавив сливочное масло и молоко.
   6. Подают тефтели с картофельным пюре, украшенные зеленью.

2. Тефтели с овощами и картофельным пюре

   Ингредиенты:

   • 400 гр фарша;
   • 1 яйцо;
   • 1 луковица;
   • 1 морковь;
   • 1 перец;
   • соль, перец по вкусу;
   • 2 столовые ложки растительного масла;
   • 500 гр картофеля;
   • 50 гр сливочного масла;
   • ½ стакана молока;
   • зелень для украшения.

   Приготовление:

   1. В миске смешайте фарш, яйцо, мелко нарезанный лук, тертую морковь и нарезанный перец, соль и перец.
   2. Сформируйте из фарша небольшие тефтели.
   3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.
   4. Отварите картофель и измельчите его, добавив сливочное масло и молоко.
   5. Подают тефтели с овощами и картофельным пюре, украшенные зеленью.

Теперь у вас есть несколько простых и вкусных рецептов зажигательных тефтелей из фарша с картофельным пюре. Приготовьте их для себя и своих близких – вы точно не пожалеете!

Сытный лазанья с фаршем и томатным соусом

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и жарьте его до готовности, постоянно помешивая.
4. Посолите и поперчите фарш по вкусу, добавьте сухие специи.
5. Добавьте томатный соус и тушите на медленном огне около 15 минут.
6. В большой кастрюле, солите в кипящей воде, отварите лазанью по указаниям на упаковке.
7. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
8. В смазанную маслом форму для запекания выложите небольшое количество соуса и равномерно распределите его по дну.
9. На соус выкладывайте слои лазаньи, начиная с соуса, затем фарш, и так далее, пока не закончится ингредиенты.
10. Последний слой должен быть из лазаньи, сверху выложить оставшийся соус, посыпать тертым пармезаном и натереть моцареллу на терке.
11. Запекайте лазанью в разогретой духовке до золотистого цвета, примерно 30-40 минут.
12. Готовую лазанью дайте немного остыть перед подачей на стол, чтобы она застыла.

Приятного аппетита!

Нежные мясные шарики в томатном соусе

Ингредиенты:

• 400 гр фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки крошек
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу
• Прованские травы
• Масло для жарки
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 200 мл томатного сока
• 100 мл воды
• Сахар, соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. В большой миске смешайте фарш, луковицу, чеснок, крошки, яйцо, соль, перец и прованские травы. Вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики.
4. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте мясные шарики до золотистой корочки со всех сторон.
5. Снимите мясные шарики со сковороды и выложите их на блюдо.
6. В эту же сковороду добавьте томатную пасту, томатный сок, воду, сахар, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения.
7. Положите мясные шарики обратно в сковороду с соусом и тушите на медленном огне около 15 минут.
8. Готовые мясные шарики подавайте горячими. Подойдет картофельное пюре или отварной рис в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Праздничные голубцы с мясом и рисом

Для приготовления праздничных голубцов с мясом и рисом вам понадобится 400 грамм фарша, 200 грамм риса, капуста, лук, соль, перец, зелень и соус или сметана для подачи.

Поварите рис до полуготовности, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Нарежьте капусту и лук мелкими кубиками. Смешайте фарш с рисом, добавьте лук и капусту, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все составляющие.

Раскатайте кочергой лист капусты или заверните начинку в фарфоровый вызов. Заверните голубцы и укладывайте в кастрюлю. Залейте их водой и варите на медленном огне в течение 30-40 минут.

Подавайте праздничные голубцы с мясом и рисом горячими, полив соусом или сметаной и посыпав зеленью. Это блюдо никого не оставит равнодушным и станет настоящей изюминкой любого праздничного стола.

Итальянская паста с фаршем и сливочным соусом

Для приготовления итальянской пасты с фаршем и сливочным соусом вам потребуется:

• 400 гр фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок (20% жирности)
• Соль, перец – по вкусу
• 300 гр пасты (спагетти, феттучини или пенне)
• Пармезан или другой твердый сыр для посыпки
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. На разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте фарш и обжаривайте, разбивая комками, до полной готовности.
3. Влейте сливки к фаршу и перемешайте. Готовьте соус на среднем огне, пока сливки не загустеют.
4. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и сварите пасту по инструкции на упаковке.
5. Одну порцию пасты добавьте в сковороду к соусу и тщательно перемешайте.
6. Подают итальянскую пасту с фаршем и сливочным соусом, посыпав тертым сыром.

Приятного аппетита!

Простые и вкусные рулетики из фарша в томатном соусе

Для приготовления рулетиков из фарша в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги по приготовлению:

1. Натрите лук и чеснок на терке.
2. Тушите лук с чесноком на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную морковь и сладкий перец. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.
4. Переложите фарш в миску и добавьте тушеные овощи. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
5. Добавьте яйцо и муку в фарш, перемешайте до однородной консистенции.
6. Слепите небольшие рулетики из фарша и аккуратно выложите их в форму для запекания.
7. Залейте рулетики томатным соусом.
8. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут.
9. Подавайте рулетики из фарша в томатном соусе горячими, посыпанными свежей зеленью.

Приятного аппетита!