Время от времени каждому из нас хочется что-то вкусненькое, пышное и ароматное, но не всегда хватает времени и сил на долгую и сложную готовку. В такие моменты замечательно приготовить простой и быстрый десерт, который заставит всех облизываться: шарлотку для ленивых. Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто хочет насладиться домашней выпечкой, не тратя на это много времени и сил.
Мягкая и пышная шарлотка – это один из самых простых десертов, который можно приготовить даже тем, кто не имеет опыта в кулинарии. Всего несколько ингредиентов, несколько простых шагов, и вот ваша ароматная и аппетитная шарлотка готова! Кстати, особенность этого рецепта в том, что для приготовления шарлотки для ленивых не нужно готовить тесто заранее – все смешается прямо в форме, в которой будет выпекаться десерт. Это придает шарлотке своеобразный шарм и ускоряет процесс готовки.
Попробуйте этот простой и быстрый рецепт шарлотки для ленивых и порадуйте себя и своих близких вкуснейшим десертом! Комбинируйте разные фрукты или добавляйте орехи, в зависимости от ваших предпочтений. Ведь так вкусно, когда в одном пловке сочетаются малина и черника, абрикос и яблоко, груша и корица.
Рецепт простой и быстрой шарлотки
Для приготовления простой шарлотки нам понадобятся следующие ингредиенты:
Яйца | 4 штуки |
Сахар | 1 стакан |
Мука | 1 стакан |
Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
Масло растительное | 2 столовые ложки |
Яблоки | 3-4 штуки |
Шаги приготовления шарлотки:
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте белки в пышную пену, добавляя сахар постепенно. Должен получиться крепкий белковый снег.
- Добавьте желтки в белковую массу и размешайте до однородности.
- Всыпьте муку и разрыхлитель в получившуюся смесь и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков. Тесто должно быть густым.
- Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте их тонкими дольками или кубиками.
- Добавьте нарезанные яблоки в тесто и тщательно перемешайте.
- Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в нее тесто с яблоками.
- Выпекайте шарлотку в разогретой духовке около 40-45 минут до золотистого цвета.
- Готовую шарлотку остудите в форме, затем выньте и нарежьте на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для шарлотки:
1. Яблоки: выберите свежие и сочные яблоки. Лучше всего подойдут кислые и сладкие сорта, такие как Антоновка, Голден или Симиренко.
2. Мука: возьмите пшеничную муку высшего сорта. Рекомендуется просеять ее перед использованием для удаления комков и насыщения воздухом.
3. Сахар: используйте обычный белый сахар. Можно добавить больше или меньше в зависимости от предпочтений по сладости.
4. Яйца: возьмите крупные яйца комнатной температуры. Они помогут сделать тесто более воздушным и пушистым.
5. Масло растительное: используйте нерафинированное масло растительное. Оно придаст шарлотке нежность и сочность.
6. Ванильный сахар: добавьте немного ванильного сахара для ароматности и приятного вкуса.
7. Соль: добавьте немного соли, чтобы подчеркнуть вкус и балансировать сладость.
8. Лимонный сок: добавьте немного лимонного сока, чтобы предотвратить окисление яблок и сохранить их свежесть и яркость.
9. Корица (по желанию): для придания аромата и неповторимого вкуса, добавьте немного молотой корицы к яблокам перед запеканием.
10. Пудра сахарная: после готовки и остывания шарлотки посыпьте ее пудрой сахарной или украсьте ягодами и свежей мятой.
Приготовление шарлотки
- Сначала разогрейте духовку до 180 градусов.
- Подготовьте яблоки, очистив их от кожуры и семян. Нарежьте их на небольшие кусочки или ломтики.
- В большой миске смешайте яйца и сахар до образования пышной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель в яично-сахарную смесь и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Добавьте нарезанные яблоки в тесто и перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
- Смажьте форму для выпечки маслом или маргарином. Выложите тесто с яблоками в форму.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте шарлотку примерно 40-45 минут, пока она не станет золотистой и не поднимется.
- Когда шарлотка будет готова, вытащите ее из духовки и оставьте немного остыть.
- После этого шарлотку можно нарезать на порции и подавать с чаем или кофе.
Приятного аппетита!