Чернослив вкусно и полезно — 10 рецептов быстрых и сытных блюд

Чернослив – незаменимый ингредиент, который уже столетиями используется в кулинарии. Значительное количество питательных веществ и вкусовых качеств делают его идеальным компонентом для приготовления различных блюд. Благодаря своей нежной сладости и сочной текстуре, чернослив является отличным дополнением к разнообразным кулинарным рецептам. Он добавляет яркость и аромат, а также придает особую изюминку десертам и сладким блюдам.

Чернослив часто используется в диетическом и здоровом питании благодаря высокому содержанию клетчатки и природных сахаров. Он способствует нормализации пищеварения, улучшению обмена веществ, снижению холестерина и даже укреплению иммунной системы. Кроме того, чернослив является источником витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья организма.

В одном лишь черносливе помимо вышеупомянутых питательных веществ содержится ряд полезных компонентов, таких как калий, магний, железо, витамин А и витамин С. Эти элементы не только помогают укрепить здоровье, но и способствуют нормализации давления, укреплению костей, улучшению работы нервной системы и здоровью глаз.

В данной статье вы найдете разнообразные рецепты на основе чернослива, которые прекрасно подойдут для обеденного или ужинного стола. От легких салатов и закусок до сочных десертов и выпечки – чернослив сделает ваши блюда нежными и ароматными. Используйте свою фантазию и попробуйте что-то новое с этим универсальным ингредиентом!

Изумительные рецепты с черносливом

1. Курица с черносливом и орехами.

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт.
  • Чернослив — 100 г
  • Орехи — 50 г
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на порционные кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

2. Добавьте в сковороду чернослив и орехи, обжарьте их вместе с курицей несколько минут.

3. В отдельной чашке смешайте соевый соус, мед, соль и перец. Затем добавьте эту смесь к курице и черносливу.

4. Готовьте блюдо на слабом огне, пока соус не загустеет и не пропитает курицу.

5. Подавайте курицу с черносливом и орехами горячей. Приятного аппетита!

2. Торт с черносливом и шоколадом.

Ингредиенты:

  • Чернослив — 200 г
  • Темный шоколад — 150 г
  • Сливочное масло — 200 г
  • Сахар — 200 г
  • Мука — 200 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Поместите чернослив в кастрюлю, залейте его кипятком и дайте настояться в течение 10-15 минут. Затем откиньте чернослив на сито, чтобы он полностью осушился.

2. Разделите шоколад на кусочки и разогрейте его в водяной бане до полного плавления. Добавьте сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы.

3. В отдельной миске смешайте яйца и сахар, взбейте их до пышности.

4. Добавьте взбитые яйца и сахар к шоколадной смеси.

5. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель в тесто и аккуратно перемешайте.

6. Добавьте чернослив в тесто и аккуратно перемешайте его ложкой.

7. Перелейте полученное тесто в форму для выпечки и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

8. Торт с черносливом и шоколадом готов! Приятного аппетита!

Десерты с черносливом

1. Классический черносливный пирог

Этот пирог нежный, ароматный и очень вкусный. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 300 г чернослива

Шаги приготовления:

  1. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте.
  2. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
  3. В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром.
  4. Добавьте яично-сахарную смесь в муку и замесите мягкое тесто.
  5. Разделите тесто на 2 части. Одну часть раскатайте и уложите в форму для пирога.
  6. Выложите чернослив на тесто и аккуратно прикройте вторым слоем теста, раскатанным в круглую форму.
  7. Запекайте пирог в духовке при 180 градусах около 40 минут.

Пирог готов!

2. Черносливный торт

Этот торт — настоящая изюминка любого праздника. Вам понадобятся:

  • 400 г чернослива
  • 200 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 200 г сгущенного молока

Шаги приготовления:

  1. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте.
  2. Смешайте сливочное масло с сахаром и взбейте до получения пышной массы.
  3. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
  4. Добавьте муку и снова взбейте.
  5. Выложите половину теста в форму для торта.
  6. Выложите чернослив на тесто.
  7. Выложите оставшуюся половину теста на чернослив.
  8. Запекайте торт в духовке при 180 градусах около 50 минут.
  9. После охлаждения, смажьте торт сгущенным молоком.

Торт готов!

Это лишь некоторые примеры десертов, которые можно приготовить с помощью чернослива. Попробуйте и насладитесь его сладким и сочным вкусом!

Основные блюда с черносливом

  1. Тушеная курица с черносливом. Это блюдо считается классикой на русской кухне. Курица маринуется в соевом соусе с специями и черносливом, затем тушится до готовности. Ароматное и сочное мясо с приятной сладковатой ноткой чернослива – вот что делает это блюдо настоящим хитом.
  2. Говядина с черносливом и орехами. Это блюдо отлично сочетает мясной вкус говядины с сладостью чернослива и хрустящестью орехов. Мясо маринуется в соусе из соевого соуса, меда, горчицы и чернослива, затем жарится и тушится до готовности. Сочное и ароматное блюдо станет настоящим украшением стола.
  3. Чешский гуляш с черносливом. Это популярное блюдо чешской кухни отличается богатым вкусом и ароматом. Говядина тушится вместе с луком, чесноком, томатной пастой и черносливом. Для приготовления достаточно потратить немного времени, а результат порадует вас своим великолепным вкусом.
  4. Курник с черносливом. Это яркое и ароматное блюдо из слоеного теста, грибов, куриного филе, яиц и чернослива. Вкусное начинка добавляет пикантности и необычности этому блюду. Курник можно подавать как горячим, так и холодным, в виде закуски или основного блюда.
  5. Картофельный гратен с черносливом. Это аппетитное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Вареные картофель и чернослив запекаются в сливочном соусе с сыром. Готовый гратен будет покрыт золотистой корочкой и иметь нежный сливочный вкус.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять чернослив в основные блюда! Это полезный и вкусный ингредиент, который сделает ваши блюда еще более интересными и изысканными.

Закуски и салаты с черносливом

Одним из самых популярных блюд с черносливом является оливочный салат с черносливом. Для его приготовления необходимо нарезать оливки и чернослив тонкими полосками, добавить немного измельченного зелени и заправить смесью оливкового масла, лимонного сока и соли. Такой салат будет отлично сочетаться с мясными или рыбными блюдами.

Еще одним вариантом салата с черносливом является салат с черносливом и кунжутом. Для его приготовления нужно нарезать чернослив мелкими кубиками, смешать его с жареным на сухой сковороде кунжутом и нарезанной петрушкой. Затем салат необходимо заправить смесью соевого соуса, растительного масла и сока лайма. Получившийся салат станет прекрасным дополнением к азиатской кухне.

В качестве закуски с черносливом можно приготовить роллы из лаваша. Для их приготовления необходимо взять тонкую лавашу, смазать ее сливочным сыром, выложить на нее полоску чернослива и рукколы, затем аккуратно свернуть в рулетик. Рулетик нужно нарезать на небольшие порции и подать к столу. Эта закуска будет особенно популярна на праздничном буфете.

Оцените статью