Что приготовить из малины свежей — 10 рецептов вкусных блюд

Свежая малина – это настоящий подарок лета. Ее нежные ягоды придают особый вкус в любое блюдо. Если вы хотите насладиться ароматом и незабываемым вкусом этого ягодного сокровища, мы подготовили для вас подборку 10 лучших рецептов из свежей малины. Здесь вы найдете идеи для завтрака, обеда, ужина и десерта, которые точно понравятся всей семье.

1. Овсянка с малиной и медом

Помимо того, что овсянка – полезный и питательный завтрак, добавление свежей малины и натурального меда придает ему особый шарм. Коктейль из овсянки с малиной и медом не только укрепит ваше здоровье, но и станет настоящим утренним наслаждением.

2. Салат с малиной и свежими овощами

Сочная свежая малина прекрасно сочетается с овощами. Попробуйте приготовить легкий и витаминный салат, добавив в него ароматную ягоду, листья салата, помидоры, огурцы и другие свежие овощи. Это идеальное блюдо для летнего ланча или ужина.

3. Малиновый коктейль

Свежевыжатый малиновый сок является основой для создания бодрящего и освежающего коктейля. Добавьте к нему сок цитрусовых, пару кубиков льда и свежую мятную веточку – и ваш малиновый коктейль готов!

4. Творожный десерт с малиной

Если вы любите легкие и нежные десерты, то этот рецепт для вас. Смешайте нежный творог со свежей малиной и натуральным медом – получится настоящий воздушный пирожный. Верхнюю часть десерта можно украсить свежей малиной и мятным листочком.

5. Малиновый пирог

Пирог с малиной – это классика. Малиновая начинка сочно смешивается с нежным тестом. Попробуйте приготовить этот пирог с добавлением ванили или корицы – это придаст ему дополнительный аромат и неповторимый вкус.

6. Малиновое мороженое

Лето – время мороженого. Почему бы не приготовить собственное малиновое мороженое? Ароматная ягода придаст особый вкус этому прохладительному десерту. Попробуйте добавить в мороженое кусочки свежей малины – вкус будет еще более насыщенным.

7. Малиновый джем

Малиновый джем – это не только вкусно, но и полезно. Он может стать отличной альтернативой обычному магазинному повидлу. Малиновый джем идеально подойдет для тостов, слоеных булочек или завтраков с йогуртом.

8. Свежий салат с малиной, курицей и орехами

Сочетание свежей малины, нежного куриного мяса и хрустящих орехов вызовет истинное наслаждение ваших вкусовых рецепторов. Этот салат станет настоящей находкой для любителей необычных сочетаний.

9. Малиновый мусс

Мусс – это одно из самых нежных и воздушных десертов. Малиновый мусс получается особенно ярким и ароматным. Добавьте в него свежую малину и украсьте взбитыми сливками – и ваш десерт готов к подаче.

10. Смузи с малиной и бананом

Смузи – это идеальный вариант для полезного и сытного завтрака. Бросьте в блендер свежую малину, спелый банан и натуральный йогурт – и получите вкусный и сытный напиток, который сделает ваше утро ярче и насыщеннее.

Шоколадный торт с малиной

Для приготовления шоколадного торта с малиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 250 г темного шоколада;
2. 200 г сливочного масла;
3. 200 г сахарной пудры;
4. 4 яйца;
5. 150 г муки;
6. 1 чайная ложка разрыхлителя;
7. 200 г свежей малины;
8. 200 мл сливок;
9. 2 столовые ложки сахара;
10. шоколадная крошка для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане до гладкого состояния.
2. Добавьте сахарную пудру и перемешайте до полного растворения.
3. В отдельной миске взбейте яйца до образования пены, а затем добавьте в них ванильный экстракт.
4. Постепенно добавляйте шоколадно-масляную смесь в яичную пену и аккуратно перемешивайте.
5. Просейте муку и разрыхлитель в смесь, перемешайте до однородности.
6. Добавьте свежую малину в тесто и аккуратно перемешайте.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Выложите тесто в форму для выпечки и выровняйте поверхность.
9. Выпекайте торт в предварительно разогретой духовке около 30-35 минут.

Пока торт готовится, взбейте сливки со сахаром до пиковой консистенции.

Готовый торт остудите, затем срежьте его пополам горизонтально. На нижнюю часть положите половину взбитых сливок и равномерно распределите по ней свежую малину. Накройте верхней частью торта и снова положите взбитые сливки с малиной.

Посыпьте торт шоколадной крошкой для украшения. Подайте его на стол в холодном виде.

Этот шоколадный торт с малиной станет настоящим украшением любого праздничного стола. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и ароматным десертом!

Салат с малиной и креветками

Ингредиенты для салата с малиной и креветками:

• 200 г свежей малины;
• 200 г креветок;
• 200 г салата (микс);
• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Креветки отварите в подсоленной кипящей воде до готовности, затем оставьте их остыть.
2. Салат, огурец и авокадо помойте и нарежьте кубиками.
3. Малину промойте и оставьте на бумажном полотенце, чтобы она просохла.
4. Смешайте салат, огурец, авокадо и малину в большой миске.
5. Добавьте креветки и перемешайте.
6. Выдавите сок из лимона и добавьте его в салат вместе с оливковым маслом.
7. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

Салат с малиной и креветками готов! Приятного аппетита!

Заварное печенье с малиновым вареньем

Чтобы приготовить заварное печенье с малиновым вареньем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 500 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 500 г малины
• 150 г сахара для варенья

Для начала приготовьте варенье из малины. Смешайте малину и сахар вместе в маленькой кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь и варите около 15 минут, пока смесь не загустеет. Оставьте варенье остывать.

Теперь приступим к приготовлению теста для заварного печенья. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, пока не получится однородная масса. Добавьте яйца и взбивайте до гладкости. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать до получения мягкого теста.

Сформируйте тесто в шар и накройте его пленкой. Поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного застыло.

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую на пластину. Используя вырубку в форме сердца, вырежьте печенье из одной пластины. На другой пластине вырежьте такое же количество сердцевинок.

Выложите печенье на противень, покрытый бумажным полотенцем. Печь печенье в разогретой духовке около 12-15 минут, пока оно не станет золотистым.

Когда печенье полностью остынет, смажьте половинки сердцевинок малиновым вареньем и соберите печенье, соединяя половинки. Готовое заварное печенье с малиновым вареньем можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Фруктовый десерт с малиной и мятой

Этот фруктовый десерт с малиной и мятой станет отличным завершением вашего обеда или ужина. Он не только вкусный, но и полезный благодаря свежим фруктам.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг свежей малины;
• 1 пучок свежей мяты;
• 2 столовые ложки измельченного льда;
• сок половины лимона;
• 2 столовые ложки сахара.

Процесс приготовления:

1. Переберите малину и вымойте ее в холодной воде.
2. Положите малину в блендер, добавьте измельченный лед, сок лимона и сахар.
3. Переберите мятные листья и добавьте их в блендер.
4. Включите блендер и взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
5. Разлейте получившуюся массу в бокалы или посыпьте мятными листьями.

Ваш фруктовый десерт с малиной и мятой готов! Подавайте его охлажденным и наслаждайтесь ярким вкусом лета.

Клубнично-малиновый смузи

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Отделите ягоды клубники и малины от плодоножек и промойте их под проточной водой.

2. Банан очистите и нарежьте на кусочки.

3. В блендере соедините все ингредиенты и взбейте до однородной консистенции.

4. Добавьте лед и еще раз взбейте.

5. Разлейте смузи по бокалам и подайте сразу же.

Клубнично-малиновый смузи готов! Наслаждайтесь его вкусом и пользой для организма!

Малиновый морс

• 500 грамм свежей малины;
• 1 литр воды;
• 100 грамм сахара;
• 1 лимон;
• лед по желанию.

1. Малину промойте и обсушите. Сок из лимона выжмите.

2. Смешайте воду и сахар в кастрюле и поставьте на огонь. Доведите до кипения и оставьте кипеть еще 5-7 минут.

3. Оставьте сироп из воды и сахара остывать в кастрюле.

4. Малину разомните в ступке или в блендере.

5. Малиновое пюре добавьте в остывший сироп.

6. Добавьте сок лимона и перемешайте все ингредиенты.

7. Подайте морс со льдом по желанию.

Теперь у вас есть прекрасная возможность насладиться вкусным и освежающим малиновым морсом в самых жарких летних днях. Приятного аппетита!