Что приготовить из сухой кукурузы в зернах — 5 вкусных рецептов

Сухая кукуруза — это пищевой продукт, который широко используется в кулинарии по всему миру. Ее можно приготовить разными способами: молоть в муку, использовать для приготовления попкорна или самостоятельно приготовить разнообразные блюда. В данной статье мы расскажем вам о 5 вкусных рецептах, которые можно приготовить из сухой кукурузы в зернах.

Вареная кукуруза в карамели — это вкусное сладкое блюдо, которое будет интересным дополнением к вашему обеду или ужину. Для приготовления необходимо варить сухую кукурузу до готовности, затем обжарить в сахарной карамели и посыпать солью. Это блюдо отлично подойдет как для детского праздника, так и для взрослого вечера в компании друзей.

Кукуруза в медовой глазури – это вариант вегетарианского блюда, которое можно приготовить на гриле или в духовке. Для приготовления необходимо обжарить сухую кукурузу на сковороде, затем запечь в духовке с медовой глазурью. Это блюдо будет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает натуральные продукты.

Кукурузный суп с беконом — это аппетитное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для холодного времени года. Для приготовления необходимо варить сухую кукурузу до готовности, затем обжарить с беконом и добавить овощи (морковь, лук, чеснок). Подают этот суп горячим с красным перцем и зеленью.

Кукурузные котлеты — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить как на сковороде, так и на гриле. Для приготовления необходимо перемолоть сухую кукурузу в муку, затем смешать с яйцами, тертым сыром и зеленью. Формируют котлеты и обжаривают на растительном масле до золотистой корочки. Это блюдо отлично подойдет как для одиночного ужина, так и для семейного ужина в выходные.

Гренки с кукурузой — это прекрасное дополнение к супам или салатам. Для приготовления необходимо обжарить сухую кукурузу на сковороде, затем добавить соль, перец и специи по вкусу. Гренки можно обжарить на сухой сковороде или запечь в духовке. Их можно использовать как закуску или добавлять в салаты.

Весьма интересно и разнообразно получается меню на основе сухой кукурузы в зернах. Приготовление данных блюд не требует много времени и усилий, а результат будет радовать вас и ваших близких своим вкусом и оригинальностью. Выбирайте любой из наших рецептов и приятного аппетита!

Тортилья с сухой кукурузой

Для приготовления тортильи с сухой кукурузой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления тортильи с сухой кукурузой:

1. Сначала подготовьте сухую кукурузу, промыв ее под проточной водой и затем замочите на несколько часов.
2. Следующий шаг — отварить замоченную кукурузу в подсоленной воде до мягкости.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
4. На тортильи выложите отварную кукурузу, посыпьте ее приправами и немного добавьте соли.
5. Сложите тортильи пополам и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Тортилья с сухой кукурузой готова! Подавайте ее горячей и нарежьте на порционные кусочки. Вы можете добавить соус к тортилье или подать ее с гарниром. Приятного аппетита!

Кукурузное пюре с карамелизированной кукурузой

Что вам понадобится:

• 250 г сухой кукурузы в зернах;
• 500 мл воды;
• 50 г сливочного масла;
• 50 мл молока;
• 2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли.

Как приготовить:

1. Сначала необходимо приготовить кукурузное пюре. Для этого залейте сухую кукурузу водой и оставьте на ночь. На следующий день, откиньте воду и промойте зерна кукурузы.
2. Переложите кукурузу в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Варите кукурузу до мягкости (примерно 1-2 часа).
3. Оставшуюся жидкость слейте, а кукурузу переложите в блендер. Взбейте кукурузу до состояния пюре.
4. Добавьте сливочное масло, молоко, сахар и соль в кукурузное пюре. Взбейте, пока все ингредиенты не соединятся.
5. Чтобы приготовить карамелизированную кукурузу, смешайте сахар и сухую кукурузу в миске.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне. Постепенно добавляйте кукурузу со сахаром на сковороду и готовьте, пока кукуруза не станет золотистой и хрустящей.
7. На тарелку выложите кукурузное пюре и посыпьте его карамелизированной кукурузой. Подавайте кукурузное пюре с карамелизированной кукурузой сразу же, пока оно теплое.

Приятного аппетита!

Кукурузный суп с овощами и сыром

Для приготовления кукурузного супа с овощами и сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению кукурузного супа с овощами и сыром:

1. Сухую кукурузу замочите на ночь в холодной воде, затем отварите до готовности.
2. Нарежьте лук, морковь, картофель и перец мелкими кубиками.
3. В горячей сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и перец, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
5. В кастрюлю с водой добавьте отваренную кукурузу и нарезанный картофель. Продолжайте варить суп до готовности картофеля.
6. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с супом.
7. Добавьте специи по вкусу: соль, перец, укроп, петрушку и любые другие предпочитаемые вами специи.
8. Добавьте натертый на мелкой терке сыр и тщательно перемешайте суп.
9. Дайте супу прокипеть на слабом огне и настояться пару минут.
10. Подавайте кукурузный суп с овощами и сыром горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Кукурузные котлеты с овощным салатом

Для приготовления кукурузных котлет понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан сухой кукурузы в зернах
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки пшеничной муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Для приготовления овощного салата понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 огурец
• 1 помидор
• 1 морковь
• 1 красный перец
• Сок 1/2 лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Для приготовления кукурузных котлет необходимо сначала замочить сухую кукурузу в холодной воде на 6-8 часов, затем откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. Затем кукурузу нужно отварить до готовности. Слить воду и остудить кукурузу.

В миске соединить отварную кукурузу, мелко нарезанный лук и чеснок, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

Слепить из полученной массы котлеты и обжарить их на среднем огне в разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Для приготовления овощного салата необходимо огурец, помидор, морковь и красный перец нарезать кубиками. В отдельной миске смешать сок лимона, оливковое масло, соль и перец.

Салат можно подавать к кукурузным котлетам в качестве гарнира или отдельным блюдом. Приятного аппетита!

Кукурузный хлеб с творожным сыром и зеленью

Этот рецепт предлагает небольшое вариант хлеба, который отлично подойдет к завтраку или легкому обеду. Приготовление не требует много времени, а вкус получается нежный, сытный и ароматный.

Ингридиенты:

• 1 чашка сухой кукурузы в зернах
• 1 чашка творога
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Приготовление:

1. Сначала сухую кукурузу поместите в миску и залейте водой. Дайте постоять примерно 30 минут, чтобы она набухла. Затем откиньте на дуршлаг и подсушите полотенцем.
2. Поставьте пароварку нагреваться.
3. Творог выложите в миску и добавьте яйцо, растительное масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте.
4. Добавьте набухшую кукурузу в миску с творогом и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
5. Возьмите противень и покройте его пищевой пленкой. Выложите на него получившуюся массу творожного хлеба и формируйте его при помощи ложки или рук.
6. Поставьте противень с хлебом в пароварку и готовьте около 30-40 минут.
7. После готовности, остудите хлеб, украсьте зеленью и нарежьте на порционные кусочки.

Этот кукурузный хлеб можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с маслом, сырами, помидорами или огурцами. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и наслаждайтесь новым блюдом!

Кукурузная каша с ягодами и орехами

Для приготовления кукурузной каши с ягодами и орехами вам понадобится:

• 1 стакан сухой кукурузы в зернах,
• 2 стакана молока или воды,
• соль по вкусу,
• 1 столовая ложка меда или сахара,
• ягоды и орехи по вашему выбору (например, черника и грецкие орехи).

Шаги приготовления:

1. 1. Замочите сухую кукурузу в воде на ночь или несколько часов.
2. 2. Слейте воду и промойте кукурузу под проточной водой.
3. 3. Положите кукурузу в кастрюлю, добавьте молоко или воду и поставьте на средний огонь.
4. 4. Доведите каши до кипения и варите, помешивая, около 20-30 минут, или до тех пор, пока кукуруза не будет мягкой.
5. 5. Добавьте соль и мед или сахар по вкусу.
6. 6. Перелейте кашу в тарелку и украсьте свежими ягодами и нарезанными орехами.
7. 7. Кукурузная каша с ягодами и орехами готова к подаче!

Это блюдо можно подавать как горячим, так и охлажденным. Кукурузная каша с ягодами и орехами станет отличным выбором для любого времени года. Приятного аппетита!

Кукурузные пирожки с моцареллой и базиликом

Ингредиенты:

• 1 стакан сухой кукурузы в зернах
• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 50 гр моцареллы
• 2-3 листика свежего базилика
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Смешайте сухую кукурузу, муку, соль, сахар и разрыхлитель теста в миске.
2. Добавьте яйцо и вымешайте мягкое, эластичное тесто. Если необходимо, добавьте немного воды.
3. Раскатайте тесто на столе и вырежьте небольшие круглые лепешки.
4. Положите на центр каждой лепешки небольшой кусочек моцареллы и по одному листику базилика.
5. Закройте лепешку, сформировав пирожок, и плотно замокните края.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Обжарьте пирожки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
8. Подавайте кукурузные пирожки горячими с соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Кукурузный десерт с ванильным соусом

Запеченные зерна кукурузы сочетаются с нежным ванильным соусом, создавая незабываемый десерт. Этот рецепт отлично подходит как для повседневного удовольствия, так и для особого случая.

Ингредиенты:

• 1 стакан сухой кукурузы в зернах
• 500 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• 1 ванильная палочка

Инструкции:

1. Предварительно замочите кукурузу в холодной воде на 1 час.
2. В сотейнике смешайте молоко, сливочное масло и сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. Разрежьте ванильную палочку вдоль и выньте мякоть. Добавьте мякоть ванильной палочки в молочную смесь и перемешайте.
4. Откиньте кукурузу на дуршлаг и промойте под холодной водой.
5. Добавьте кукурузу в сотейник с молочной смесью и варите на среднем огне, помешивая, около 20 минут.
6. В отдельной миске взбейте яйца с мукой.
7. Постепенно добавьте яичную смесь в сотейник, продолжая помешивать, и варите еще 5 минут, пока десерт не загустеет.
8. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

Ванильный соус:

• 250 мл молока
• 2 желтка
• 50 г сахара
• 1 ванильная палочка

Инструкции:

1. В сотейнике смешайте молоко, желтки и сахар.
2. Разрежьте ванильную палочку вдоль и выньте мякоть.
3. Добавьте мякоть ванильной палочки в молочную смесь и перемешайте.
4. Поставьте сотейник на огонь и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения соуса.
5. Оставьте соус остывать перед подачей.

Подавайте кукурузный десерт с ванильным соусом в индивидуальных порционных блюдах. Приятного аппетита!