Что приготовить к гороховому супу — 5 лучших рецептов, которые удивят вас вкусом и питательностью

Гороховый суп – это идеальное блюдо для холодных зимних дней. Он согреет вас, насытит и подарит неповторимое удовольствие от каждого ложечки. В этой статье мы представим вам 5 лучших рецептов горохового супа, которые точно стоит попробовать. Используя разные ингредиенты и способы приготовления, каждый из них имеет свой неповторимый вкус и аромат, который покорит даже самого искушенного гурмана.

1. Классический гороховый суп с мясом.

Этот рецепт – настоящая классика. Гороховый суп с мясом – это не только вкусно, но и полезно. Для его приготовления вам понадобится молотый горох, бульон из мяса (можно взять говядину или курицу), лук, морковь, картофель и специи по вкусу. Готовьте этот суп в медленноварке или на плите – результат в любом случае будет великолепным.

2. Легкий гороховый суп с овощами.

Если вы предпочитаете более легкую и здоровую пищу, то этот рецепт идеально подойдет вам. Он основан на использовании свежих овощей и зелени. Вам понадобятся зеленый горошек, морковь, лук, картофель, чеснок и петрушка. Приготовьте суп на овощном бульоне – это добавит ему свежести и аромата.

3. Гороховый суп с копченостями.

Этот рецепт отличается особым вкусом, который придает ему копчение. Вам понадобятся копчености (ветчина, бекон или колбаса), зеленый горошек, морковь, лук и специи. Копчености придают супу неповторимый аромат и делают его более пикантным.

4. Кремовый гороховый суп.

Если вы хотите разнообразить гороховый суп, попробуйте приготовить его в кремовом варианте. Для этого добавьте сливки или сметану к уже готовому супу из зеленого горошка, моркови и лука. Такой суп будет более нежным и насыщенным.

5. Гороховый суп с сыром.

Кто сказал, что гороховый суп не может быть сырным? Добавьте в него немного тертого сыра, и он приобретет новый, сырный вкус. Кроме того, сыр будет отлично сочетаться с зеленым горошком, луком и морковью, делая суп еще более аппетитным.

Таким образом, гороховый суп может быть приготовлен в разных вариантах – с мясом, овощами, копченостями, кремом или сыром. Выбирайте рецепт, который вам больше нравится, и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого традиционного блюда.

Как приготовить гороховый суп

1. Классический гороховый суп:

• Положите горох в кастрюлю и залейте водой на ночь.
• Утром, слейте воду и промойте горох.
• Добавьте свиную лопатку, морковь, лук, сельдерей и варите до готовности.
• Посолите и поперчите по вкусу.
• Подавайте суп горячим, посыпав свежим петрушкой.

2. Гороховый суп с курицей и овощами:

• Обжарьте куриную грудку на сковороде.
• Добавьте лук, морковь и сельдерей. Обжарьте до мягкости овощей.
• Положите куриную грудку и овощи в кастрюлю с горохом.
• Добавьте воду и варите до готовности гороха.
• Посолите и поперчите по вкусу.

3. Гороховый суп с беконом и сыром:

• Обжарьте бекон на сковороде, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
• Положите обжаренный бекон и лук в кастрюлю с горохом и водой.
• Добавьте сыр и варите до готовности горошка.
• Посолите и поперчите по вкусу.

4. Овощной гороховый суп:

• Обжарьте морковь, лук, сельдерей и чеснок на сковороде.
• Положите обжаренные овощи в кастрюлю с горохом и водой.
• Добавьте картофель и варите до готовности овощей и гороха.
• Посолите и поперчите по вкусу.

5. Кокосовый гороховый суп:

• Обжарьте лук на сковороде.
• Положите обжаренный лук в кастрюлю с горохом, водой и кокосовым молоком.
• Добавьте карри, имбирь и варите до готовности гороха.
• Посолите и поперчите по вкусу.

Выберите любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусным гороховым супом! Вы можете экспериментировать с добавлением других ингредиентов по своему вкусу и получить уникальный рецепт вашего любимого горохового супа.

Классический рецепт горохового супа

Ингредиенты:

• 300 г сушеного гороха
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 2 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки подсолнечного масла

Приготовление:

1. Сначала промойте горох в холодной воде и замочите на ночь. Затем откиньте воду.
2. Морковь, лук, сельдерей и чеснок нарежьте мелкими кубиками.
3. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости.
4. Добавьте замоченный горох, бульон, лавровые листья, соль и перец.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 1-1,5 часов, пока горох не размякнет и не станет густым.
6. Уберите лавровые листья и при желании разотрите суп блендером до однородного состояния.
7. Подавайте гороховый суп горячим, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком или крошками сухариков.

Приятного аппетита!

Рецепт горохового супа с копченостями

Вам потребуется:

• 1 стакан гороха
• 200 г копченостей (можно использовать колбасу, бекон, ветчину или копченую грудинку)
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Шаги приготовления:

1. Поставьте горох на ночь замачиваться в холодной воде.
2. На следующий день отведите горох на сито и промойте его под проточной водой.
3. Поместите горох в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, пока горох не станет мягким.
4. В это время приготовьте овощи: морковь очистите и нарежьте кубиками, лук и картофель — мелкими кубиками или кольцами.
5. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
6. Добавьте морковь и копчености в сковороду и обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
7. Переложите обжаренные овощи и копчености в кастрюлю с горохом. Туда же добавьте картофель. Продолжайте варить суп на среднем огне еще около 15 минут, пока картофель не станет готовым.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Подавайте гороховый суп с копченостями горячим, посыпанным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Вегетарианский гороховый суп

Для приготовления вегетарианского горохового супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления вегетарианского горохового супа:

1. Замочите сушеный горох в воде на несколько часов или на всю ночь.
2. Нарежьте лук, морковь и картофель мелкими кубиками. Перец нарежьте полукольцами.
3. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут.
5. Добавьте картофель, горох и достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты были покрыты.
6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на низкой температуре около 30-40 минут, или пока горох и овощи не будут мягкими.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте гороховый суп горячим, посыпав свежей зеленью по вкусу.

Вегетарианский гороховый суп готов! Теперь вы можете наслаждаться этим полезным и сытным блюдом вместе с семьей и друзьями.

Оригинальный рецепт горохового супа с карри и кокосовым молоком

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению супа:

1. Замочите сушеный горох в воде на несколько часов или ночь.
2. Отварите горох до мягкости, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук.
4. Добавьте к луку карри порошок и измельченный чеснок, обжаривайте еще несколько минут.
5. Поместите обжарку в кастрюлю с горохом.
6. Мелко нарежьте морковь и картофель и добавьте их в кастрюлю.
7. Добавьте кокосовое молоко и достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть ингредиенты.
8. Варите суп на среднем огне до готовности овощей.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Подавайте гороховый суп с карри и кокосовым молоком, посыпанный свежей зеленью.

Гороховый суп с беконом и сыром — идеальная комбинация вкусов

Для приготовления горохового супа с беконом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, начнем готовить!

1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте бекон на небольшие кусочки, лук и морковь – мелко, картофель – кубиком, чеснок – мелко.

2. Выложите бекон в кастрюлю и обжарьте его на медленном огне до золотистого цвета. Добавьте лук и морковь, обжарьте все вместе до мягкости.

3. Добавьте горох и картофель, залейте все водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 20-25 минут, пока горох и картофель не станут мягкими.

4. Добавьте сливки и тертый сыр. Тщательно размешайте, чтобы сыр полностью растворился и создал кремовую консистенцию супа. Варите еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.

5. По желанию добавьте свежую зелень, чеснок, соль и перец по вкусу. Подавайте гороховый суп с беконом и сыром горячим, посыпав сверху дольками тоста или крутоными. Приятного аппетита!