Гид по приготовлению полезных блюд в мультиварке без использования пароварки — лучшие рецепты и секреты

На чтение 13 мин Опубликовано 09.11.2024 Обновлено 09.11.2024

Мультиварка — это неотъемлемая часть нашей кухни. Она позволяет готовить разнообразные блюда быстро и без особых усилий. Однако, не всегда у нас есть пароварка, чтобы приготовить полезные и диетические блюда. Но не стоит отчаиваться! В этой статье мы предлагаем вам несколько простых рецептов полезных блюд без пароварки, которые вы сможете приготовить в мультиварке.

1. Отварная куринная грудка в мультиварке. Куриная грудка — один из самых популярных и полезных продуктов. Для приготовления отварной куриной грудки в мультиварке, вам понадобится всего несколько ингредиентов: куринная грудка, вода, соль, специи по вкусу. Грудку необходимо нарезать кубиками, положить в мультиварку, добавить воду, соль и специи, закрыть крышку и включить режим «варка» на 30-40 минут. Готовую куриную грудку можно подавать с овощным гарниром или использовать в салатах.

2. Паровые овощи с лимоном и зеленью. Ваша мультиварка может готовить не только вкусные, но и полезные блюда! Достаточно просто приготовить паровые овощи с лимоном и зеленью. Для этого на дно мультиварки положите порезанные овощи (брокколи, морковь, цветную капусту и др.), посыпьте их лимонным соком, посолите и посыпьте зеленью. Включите режим «пар», установите время приготовления 15-20 минут. Готовые овощи можно подавать с соусом или использовать в качестве гарнира к мясу.

3. Оладьи из цветной капусты. Если вы хотите приготовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи, попробуйте приготовить оладьи из цветной капусты. Для этого отварите цветную капусту до состояния «альденте», затем измельчите ее в блендере. Добавьте яйца, муку, соль, специи и зелень по вкусу, хорошо перемешайте. Разогрейте мультиварку в режиме «жарка», выложите тесто, формируя оладьи, и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Подаются оладьи с йогуртом или соусом на основе сметаны и зелени.

Содержание

1. Идеи для полезного питания
2. Обзор мультиварок
3. Как приготовить рыбные блюда
4. Вегетарианские рецепты
5. Мясные блюда без жарки
6. Десерты и выпечка
7. Гарниры и каши
8. Простые рецепты для здорового обеда
9. Полезные супы и бульоны

Идеи для полезного питания

В наше время все больше людей обращают внимание на свое здоровье и стремятся к полноценному питанию. Однако не всегда есть время и возможность готовить сложные и долгие блюда. В таких случаях можно воспользоваться мультиваркой и приготовить полезное и сытное блюдо без пароварки.

Омлет из овощей и зелени. Для приготовления этого блюда вам потребуется выбор свежих овощей — помидоров, перца, лука, шпината, петрушки и др. Нарежьте овощи мелкими кубиками, добавьте измельченную зелень и взбейте яйца в отдельной емкости. Выложите овощи и зелень в мультиварку, затем добавьте взбитые яйца. Готовьте на программе «жарка» до готовности.

Котлеты из куриного филе. Возьмите куриное филе, пропустите через мясорубку. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, тертый сыр. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. Слепите котлеты, выложите их на противень мультиварки и поставьте на программу «жарка». Готовьте, переворачивая котлеты, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.

Греческий салат с куриной грудкой. Приготовьте куриную грудку на пару в мультиварке и нарежьте ее полосками. Смешайте нарезанную куриную грудку со свежими помидорами, огурцами, перцем, луком и оливками. Полейте салат оливковым маслом и добавьте соль и специи по вкусу. Готовый салат можно украсить кубиками сыра фета.

Тыквенный суп. Очистите и нарежьте тыкву кубиками, добавьте морковь, лук и чеснок. Залейте овощи кипятком и варите в мультиварке на программе «суп» до мягкости. Взбейте суп блендером до однородной консистенции. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Овсяная каша с фруктами. Положите овсяные хлопья в мультиварку, залейте ими горячую воду и добавьте порезанные фрукты — яблоки, груши, бананы. Варите кашу на программе «каша» до готовности. Подавайте с медом или сухофруктами.

Не смотря на то, что у вас нет пароварки, мультиварка может стать отличным помощником в приготовлении полезных блюд. Эти простые и вкусные блюда помогут вам насладиться полноценным питанием и поддерживать свое здоровье.

Обзор мультиварок

В настоящее время на рынке существует множество различных моделей мультиварок, предлагаемых разными производителями. Из-за такого большого выбора не всегда легко сделать правильный выбор. В этом обзоре мы рассмотрим несколько популярных моделей мультиварок, чтобы помочь вам определиться с выбором.

Мультиварка Philips HD2139

Эта модель мультиварки отличается стильным и современным дизайном. Она оснащена большим емкостным чашей из антипригарного материала, что позволяет готовить до 5 литров пищи за один прием. Мультиварка Philips HD2139 имеет несколько программ приготовления, таких как варка, тушение, запекание, жарка и даже выпечка. Кроме того, она оснащена умным таймером, который позволяет автоматически регулировать время приготовления в зависимости от выбранной программы.

Мультиварка Redmond RMC-M110

Эта модель мультиварки очень популярна среди потребителей благодаря своей многофункциональности и доступной цене. Она оснащена большим ЖК-дисплеем, на котором отображается информация о выбранной программе приготовления и оставшемся времени. Мультиварка Redmond RMC-M110 имеет несколько программ приготовления, а также функцию задержки старта, которая позволяет задать время начала приготовления блюда. Кроме того, устройство имеет функцию подогрева, которая позволяет сохранить готовое блюдо в теплом состоянии после приготовления.

Мультиварка Panasonic SR-TMH18LTW

Эта модель мультиварки отличается надежностью и высоким качеством. Она оснащена большим ЖК-дисплеем с подсветкой, на котором отображается информация о программе приготовления и времени. Мультиварка Panasonic SR-TMH18LTW имеет несколько режимов приготовления, включая варку, тушение, запекание, жарку, варку на пару и выпечку. Устройство оснащено функцией задержки старта и автоматическим выключением, что обеспечивает безопасность и экономию энергии.

Как можно видеть из обзора, каждая модель мультиварки имеет свои преимущества и функции, поэтому выбор зависит от ваших индивидуальных предпочтений и требований. Важно учесть такие факторы, как размеры устройства, количество программ приготовления, наличие дополнительных функций и стоимость.

Независимо от выбранной модели, мультиварка является отличным помощником на кухне и позволяет приготовить разнообразные блюда без лишних затрат времени и усилий.

Как приготовить рыбные блюда

1. Печеная рыба с овощами и лимоном.

Для приготовления данного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

— рыбный филе (лосось, семга или треска) — 500 г;

— овощи на ваш выбор (морковь, брокколи, цветная капуста) — 300 г;

— лимон — 1 шт.;

— соль, перец — по вкусу;

— зелень для украшения.

Нарежьте овощи и лимон тонкими кружками. Выложите лимон на дно мультиварки, на него положите овощи. Выложите рыбу на овощи, посолите и поперчите. Закройте мультиварку и включите режим «Выпечка». Готовьте рыбу в мультиварке в течение 30-40 минут. Подайте на стол, украшенное зеленью.

2. Рыбные котлеты.

Для приготовления рыбных котлет понадобятся следующие ингредиенты:

— рыбное филе (треска, морской окунь, шпроты) — 500 г;

— лук — 1 шт.;

— чеснок — 2 зубчика;

— яйцо — 1 шт.;

— хлебные крошки — 50 г;

— соль, перец — по вкусу;

— растительное масло для жарки.

Нарежьте рыбу, лук и чеснок. Перемешайте все ингредиенты в мультиварке и добавьте яйцо, соль и перец. Выложите хлебные крошки на тарелку. Сформируйте котлеты из рыбной массы и обваляйте их в хлебных крошках. Разогрейте растительное масло в мультиварке и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте на стол с овощным гарниром.

3. Рыбный суп.

Для приготовления рыбного супа понадобятся следующие ингредиенты:

— рыбное филе (красная рыба, судак или осетр) — 400 г;

— картофель — 300 г;

— морковь — 1 шт.;

— лук — 1 шт.;

— чеснок — 2 зубчика;

— лавровый лист — 2 шт.;

— зелень — по вкусу;

— соль, перец — по вкусу;

— лимонный сок — по вкусу.

Нарежьте рыбу, картофель, морковь, лук и чеснок. Положите все ингредиенты в мультиварку и залейте водой (примерно 1 литр). Добавьте лавровый лист, соль и перец. Включите режим «Суп» и готовьте суп около 1 часа. Перед подачей посыпьте зеленью и добавьте лимонный сок для освежающего вкуса.

Вегетарианские рецепты

Один из самых популярных рецептов – овощное рагу. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Перец сладкий	2 шт.
Баклажан	1 шт.
Цукини	1 шт.
Морковь	2 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	3 зубчика
Масло растительное	2 ст. л.
Петрушка свежая	1 пучок
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Карри	по вкусу

Ингредиенты нарезаем кубиками или дольками, в зависимости от предпочтений. На столе появляется простор для фантазии – можно экспериментировать с составом овощей и добавлять различные специи по вкусу.

Включаем карточку «Выпечка» и жарим овощи с применением наших предпочтений. Разновидность их будет зависеть от сорта и последующих вашем знаниях по его приготовлению.

Подаётся овощное рагу со сметаной. Кстати, можно добавить немного картофельного пюре или отварного картофельного кубиков – рагу тоже будет отлично. Это отличный вариант завтрака, обеда или ужина для вегетарианцев и людей, отказывающихся от животных жиров.

Мясные блюда без жарки

Многие любят мясные блюда за их сочность и насыщенный вкус. Возможно, вам кажется, что для приготовления мяса нужно обязательно жарить его на сковороде или гриле. Однако, с использованием мультиварки вы сможете приготовить вкусные и полезные мясные блюда без использования жира.

1. Тушеное мясо с овощами.

Возьмите мясо (говядину, свинину или птицу) и нарежьте его кубиками. Установите програму «Тушение» и добавьте в мультиварку мясо, нарезанные овощи (картофель, морковь, лук, перец) и специи по вкусу. Закройте крышку и готовьте в течение 1-1,5 часов. Подавайте блюдо с гарниром или свежим хлебом.

2. Котлеты на пару.

Смешайте фарш из индейки или куриного филе с нарезанным луком и яйцом. Добавьте специи и перемешайте. Сформируйте котлеты и выложите их на решетку пароварки. Залейте в мультиварку воду, установите режим «Пар». Готовьте котлеты в течение 30-40 минут. Подавайте с овощным гарниром или салатом.

3. Гуляш в соусе.

Нарежьте говядину или свинину кубиками. Возьмите мультиварку, настройте режим «Тушение» и добавьте в нее мясо, лук, морковь, чеснок и специи. Залейте все вкусным соусом (томатным, сливочным или грибным) и закройте крышку. Готовьте гуляш в течение 1,5-2 часов. Подавайте с пастой или картофельным пюре.

Попробуйте эти рецепты и насладитесь вкусными и полезными мясными блюдами, которые можно приготовить без использования жарки. Мультиварка отлично справляется с этой задачей и позволяет получить нежные и сочные блюда, которые будут радовать всю семью.

Десерты и выпечка

Название блюда	Ингредиенты	Способ приготовления
Яблочный пирог	Яблоки — 4 шт. Мука — 200 г Сахар — 100 г Масло сливочное — 100 г Яйца — 2 шт.	1. Яблоки очистить и нарезать кубиками. 2. В миске смешать муку с сахаром и нарезанными яблоками. 3. В другой миске взбить яйца и добавить сливочное масло. 4. Смешать все ингредиенты в одной миске и выложить в чашу мультиварки. 5. Выставить программу «Пирог» на 60 минут и начать приготовление.
Банановые оладьи	Бананы — 2 шт. Мука — 100 г Молоко — 100 мл Сахар — 2 ст. л. Яйца — 1 шт.	1. Бананы размять вилкой. 2. В миске смешать муку, молоко, сахар и яйцо. 3. Добавить размятые бананы в миску и хорошо перемешать. 4. Выложить тесто на разогретую сковороду в мультиварке и жарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
Шоколадный кекс	Мука — 200 г Сахар — 150 г Какао-порошок — 50 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 100 г Молоко — 150 мл	1. В миске смешать муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. 2. В отдельной миске взбить яйца, добавить растопленное сливочное масло и молоко. 3. Смешать сухие и жидкие ингредиенты, перемешать до получения однородного теста. 4. Выложить тесто в форму для выпечки и поставить в мультиварку. 5. Выставить программу «Выпечка» на 60 минут и начать приготовление.

Попробуйте приготовить эти вкусные десерты и выпечку в мультиварке без пароварки. Вам понравится их простота и аромат! Приятного аппетита!

Гарниры и каши

Один из вариантов гарнира, который можно приготовить в мультиварке, — это гречка. Для этого вам понадобится гречка, вода, масло и соль. Промойте гречку, затем аккуратно выложите ее в мультиварку. Добавьте воду (обычно на одну часть гречки идет две части воды), масло и соль по вкусу. Закройте мультиварку и включите программу «Каши». Гречка будет готова через 30-40 минут.

Еще один простой гарнир — картофельное пюре. Вам понадобятся картофель, сливки или молоко, масло и соль. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Выложите его в мультиварку и добавьте воду, чтобы она покрыла картофель. Включите программу «Варка» и подождите, пока картофель будет готов. Затем откиньте лишнюю воду, добавьте сливки или молоко, масло и соль по вкусу. С помощью погружного блендера разомельте картофель до получения однородной массы.

Гарниры и каши в мультиварке могут быть очень разнообразными. Вы можете приготовить рис, просо, пшено или перловку. Экспериментируйте с добавлением разных специй, овощей и зелени. Мультиварка позволяет приготовить полезные и вкусные блюда без особых усилий. Попробуйте разные рецепты и насладитесь вкусом и пользой еды, приготовленной в мультиварке.

Простые рецепты для здорового обеда

1. Греческий салат с куриной грудкой

Ингредиенты:

• 200 г куриной грудки
• 1 огурец
• 1 помидор
• 50 г красного лука
• 100 г фета сыра
• Сок половины лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте куриную грудку на сковороде до готовности. Остудите и нарежьте на кусочки.
2. Нарежьте огурец и помидоры кубиками, лук — тонкими полукольцами.
3. Смешайте готовые овощи с куриной грудкой. Добавьте фета сыр, сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут и подавайте.

2. Овощное рагу с киноа

Ингредиенты:

• 1 морковь
• 1 кабачок
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 1 чашка киноа
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 стакана овощного бульона
• Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте морковь, кабачок, перец и лук мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета. Добавьте морковь, кабачок и перец. Обжаривайте 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте киноа, томатную пасту и овощной бульон. Посолите, поперчите и добавьте любые специи по вкусу.
4. Варите под крышкой на среднем огне около 15 минут или до готовности киноа.
5. Подавайте овощное рагу горячим или холодным. Приятного аппетита!

Эти простые рецепты позволят вам приготовить вкусные и полезные обеды без пароварки в мультиварке. Они содержат много витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Попробуйте приготовить эти блюда и они обязательно понравятся вам и вашим близким.

Полезные супы и бульоны

Супы и бульоны являются источником витаминов и питательных веществ. Они обладают множеством полезных свойств и способствуют укреплению иммунной системы. Помимо этого, супы и бульоны обладают освежающим вкусом и богаты ароматами.

С помощью мультиварки вы можете приготовить различные виды супов и бульонов. Вам потребуется всего несколько продуктов и несколько простых шагов. Здесь представлены некоторые полезные рецепты супов и бульонов, которые можно приготовить в мультиварке без пароварки:

Название	Ингредиенты	Способ приготовления
Борщ	Свекла, капуста, морковь, лук, картофель, томатная паста, мясо (говядина или свинина), соль, перец.	1. Подготовить и нарезать овощи и мясо. 2. Включить режим «Суп» на 1 час. 3. Добавить овощи и мясо в мультиварку. 4. Добавить томатную пасту, соль и перец. 5. Подождать, пока борщ будет готов.
Куриный суп	Курица, картофель, морковь, лук, зелень, соль, перец.	1. Подготовить и нарезать овощи и курицу. 2. Включить режим «Суп» на 40 минут. 3. Добавить курицу и овощи в мультиварку. 4. Добавить зелень, соль и перец. 5. Подождать, пока суп будет готов.
Грибной бульон	Грибы, лук, зелень, соль, перец.	1. Подготовить и нарезать грибы и лук. 2. Включить режим «Суп» на 30 минут. 3. Добавить грибы и лук в мультиварку. 4. Добавить зелень, соль и перец. 5. Подождать, пока бульон будет готов.

Приготовление супов и бульонов в мультиварке — удобный и простой способ получить полезные и вкусные блюда. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и добавлять различные пряности и специи, чтобы придать блюдам новые оттенки вкуса. Попробуйте разные рецепты и насладитесь полезными и ароматными супами и бульонами, приготовленными в мультиварке без пароварки.