Варенье из черешни — это не только очень вкусное лакомство, но и полезное дополнение к вашему завтраку или чаепитию. А если приготовить варенье без косточек, то его можно смело использовать для выпечки, добавлять в йогурт или просто намазывать на хлеб.
Черешня — это ягода, которую можно встретить в июне-июле. Она богата витамином С, калием и флавонидами, которые обладают противовоспалительными свойствами. Использование черешни в кулинарии позволяет сохранить все ее полезные свойства, особенно если мы готовим варенье без косточек.
Для приготовления безкосточного варенья из черешни вам понадобятся черешня, сахар, лимонный сок и вода. Чтобы сохранить цвет и аромат черешни, можно добавить немного корицы или ванили. Также необходимы банки для хранения варенья и крышки для их закупорки.
Рецепт безкосточного варенья из черешни
Для приготовления безкосточного варенья из черешни понадобятся:
— 1 кг черешни
— 1 кг сахара
— 1 стакан воды
— 1 лимон
— ваниль по вкусу
1. Черешню тщательно моем и очищаем от косточек. Можно воспользоваться специальным инструментом для удаления косточек из ягод, это значительно ускорит процесс.
2. Черешню, сахар и воду помещаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Постоянно помешиваем, чтобы сахар полностью растворился.
3. Когда ягоды начнут размягчаться и выделять сок, прокипятим их на слабом огне примерно 10 минут. В конце процесса добавим сок лимона и ваниль.
4. Приготовленное варенье переложим в стерилизованные банки и закроем крышками.
5. Оставим варенье остывать при комнатной температуре, а затем храним его в холодильнике.
Таким простым способом вы сможете приготовить вкусное и ароматное безкосточное варенье из черешни, которое будет отлично сочетаться с хлебом, тостами и выпечкой. Приятного аппетита!
Состав ингредиентов для безкосточного варенья из черешни
Черешня:
- 1 кг черешни без косточек
- 500 г сахара
Дополнительные ингредиенты:
- 1 лимон (сок и цедра)
Подготовка ингредиентов:
Черешню тщательно промыть, избавив ее от пыли и грязи. Удалить косточки из каждой ягоды, используя специальный инструмент или способ по своему усмотрению. Черешни можно использовать свежие или замороженные. Лимон вымыть и отделить цедру с помощью терки.