Праздники — это время радости, семейного счастья и уютных встреч. Как правило, приготовление праздничного стола сопровождается большими тратами, но это не всегда так. Сегодня мы расскажем вам о недорогих, но вкусных и красивых блюдах, которые помогут вам создать незабываемую атмосферу праздника без перегрузки бюджета.
Великолепный выбор для праздничного стола — это разнообразные закуски. Вы можете предложить своим гостям ассорти из сезонных овощей, нарезанных красивыми ломтиками, сопровождаемых соусами или домашними маринадами. Это не только будет очень полезно для здоровья, но и сэкономит ваши финансы. Также не забудьте добавить на стол разнообразные сыры, колбасы, оливки и маслины — они всегда вызывают восторг у гостей и создают атмосферу утонченности.
Одним из излюбленных блюд на праздничном столе являются закусочные пирожки. Их можете приготовить с различными начинками — от мясных до овощных. Не забывайте добавлять в начинку специи, чтобы каждый пирожок был настоящим взрывом вкусов. Еще одна замечательная закуска — это брускетты с различными начинками. Они очень просты в приготовлении, но выглядят очень элегантно и вкусно. А сезонные овощи в виде капусты, моркови и баклажанов запеченные с сыром и специями только добавят интересных ноток на ваш праздничный стол.
Праздничные блюда с низкой стоимостью
Праздничный стол не обязательно должен разорить ваш бюджет. Мы подобрали для вас несколько вариантов блюд, которые будут великолепно смотреться на праздничном столе, но не потребуют больших финансовых затрат.
1. Канапе с овощами и сыром
Простые и вкусные канапе с овощами и сыром никогда не выходят из моды. Это отличное и недорогое предложение для вашего праздничного стола. Используйте различные овощи, такие как огурцы, помидоры, морковь, паприку, и любимый сыр для каждого фуршета.
2. Свиные рульки в апельсиновом соусе
Свиные рульки в апельсиновом соусе — это изысканное и бюджетное блюдо. Мясо маринуется в апельсиновом соке, затем запекается в духовке до золотистой корочки. Сочный и ароматный рулет станет главным украшением вашего стола.
3. Мимоза с картофелем и колбасой
Мимоза с картофелем и колбасой — это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью на любом праздничном столе. Здесь главными ингредиентами являются вареный картофель, колбаса и яйца. Блюдо выглядит очень эффектно и обязательно понравится вашим гостям.
Учитывая эти варианты праздничных блюд, вы сможете создать красивый и вкусный стол при минимальных затратах.
Вареники со сметаной
Чтобы приготовить вареники, нужно измельчить картофель и смешать его с мукой, солью и яйцом. Затем из полученного теста сформировать пельмени и сварить их в подсоленной воде до готовности. Готовые вареники можно подать на стол вместе со сметаной. Если хочется разнообразить вкус, можно добавить к тесту немного сметаны или нарезанного зеленого лука.
Вареники со сметаной – простое и вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Они могут стать главным украшением праздничного стола, при этом не потребуется много времени и денег для их приготовления.
Шашлык из свинины в маринаде
Ингредиенты:
- свинина – 1 кг;
- лук – 2 шт;
- чеснок – 4 зубчика;
- соль, перец – по вкусу;
- маринад (кефир или йогурт с добавлением масла) – 200 мл.
Приготовление:
- Свинину нарежьте на кусочки среднего размера.
- Лук нарежьте кольцами, а чеснок мелко порубите.
- В глубокой емкости смешайте свинину с луком, чесноком, солью и перцем. Добавьте маринад и хорошенько перемешайте. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь.
- Готовый маринованный шашлык нанизывайте на шампуры поочередно с луком.
- Жарьте шашлык на раскаленной угольной или газовой гриле до готовности (около 10-15 минут с каждой стороны).
- Подавайте горячий шашлык на праздничный стол и наслаждайтесь вкусом!
Такой шашлык получается нежным, сочным и ароматным. Он отлично сочетается с овощными салатами, картофелем из печи или свежеиспеченным хлебом. Вашим гостям обязательно понравится!
Бюджетные закуски для праздничного стола
Праздничный стол не обязательно должен обходиться дорого. Существует множество вариантов бюджетных закусок, которые выглядят красиво, вкусно и удовлетворят даже самых изысканных гурманов.
1. Овощная тарталетка. Вместо дорогих закусок из морепродуктов или мяса, можно приготовить овощную тарталетку. Для этого возьмите готовую мини-тарталетку или испечь ее самостоятельно. Затем добавьте различные нарезанные овощи: помидоры, огурцы, морковь, болгарский перец. Украсьте тарталетку зеленью или миниатюрными оливками.
2. Брускетты с творожным кремом. Вместо дорогого лосося можно использовать обычный творог или крем-сыр. Намажьте ломтики свежего хлеба творожным кремом и украсьте нарезанными овощами или зеленью.
3. Крекеры с авокадо и помидорами. Авокадо – это довольно дорогой продукт, однако его можно использовать в малых количествах для создания вкусной и бюджетной закуски. Разомните мякоть авокадо в пюре, добавьте немного лимонного сока и соли. Намажьте полученную массу на крекеры и украсьте нарезанными помидорами.
4. Роллы с омлетом и огурцом. Для приготовления бюджетных роллов можно использовать омлет и огурцы вместо рыбы или морепродуктов. Сделайте омлет из яиц и налейте его на специальную форму для роллов. Затем добавьте полоски огурца и свежую зелень. Сверните ролл, нарежьте его на кусочки и украсьте зеленью.
5. Гренки с сыром и зеленью. Гренки – это вариант закуски, который изначально был бюджетным. На хлеб нарежьте кусочки, смажьте их сливочным маслом, посыпьте тертым сыром и зеленью. Запекайте гренки в духовке, пока сыр не растает.
Это лишь некоторые примеры бюджетных закусок, которые можно приготовить для праздничного стола. Главное – использовать доступные и недорогие продукты, а также украшать блюда свежей зеленью и овощами.
Сельдь под шубой
Чтобы приготовить сельдь под шубой, необходимо сначала сварить картофель и морковь. Затем картофель и морковь нарезаются кубиками и выкладываются слоем на тарелку. Сверху полагается рыба, предварительно нарезанная тонкими пластинками. Далее следуют слои из мелко нарезанного лука и натертой на терке яблочной. Все слои обильно смазываются майонезом. Заключительным слоем является майонез на всю поверхность блюда. Чтобы салат был красивым и аппетитным, посыпьте сверху яйцо и натертый сыр.
Сельдь под шубой станет главным украшением вашего праздничного стола. Это блюдо отлично сочетается с другими закусками и салатами, такими, как оливье или винегрет. Благодаря своему нежному вкусу и яркому внешнему виду, сельдь под шубой станет настоящим хитом любого праздника.