Исключительно простой рецепт супервкусного и полезного домашнего мороженого из йода на основе только свежих ингредиентов!

Мороженое – это одно из самых любимых лакомств, особенно в жаркие летние дни. Но что если мы сможем приготовить его просто и быстро прямо у себя дома? И что если добавить в него йод, чтобы обогатить его полезными веществами? В этом рецепте я расскажу, как приготовить вкусное и полезное мороженое с использованием йода.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 мл сливок (20% жирности)
2. 150 г сахара
3. 4 яичных желтка
4. 1 ч.л. ванильного экстракта
5. 4 капли йодной настойки

Шаг 1: В большой миске соедините сливки и сахар. Хорошо взбейте, пока сахар полностью не растворится.

Шаг 2: В отдельной миске взбейте яичные желтки до образования густой массы. Добавьте ванильный экстракт и йодную настойку. Тщательно перемешайте.

Шаг 3: Постепенно вливайте яичную смесь в сливки, постоянно помешивая. Убедитесь, что смесь хорошо смешана.

Шаг 4: Перелейте смесь в металлическую емкость и поставьте на огонь. Нагревайте на слабом огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет и не станет похожей на крем.

Шаг 5: Удалите миску с огня и охладите смесь до комнатной температуры. Затем охладите ее в холодильнике в течение 2-3 часов.

Шаг 6: После охлаждения смеси, вылейте ее в мороженицу и заморозьте согласно инструкциям производителя.

Вот и весь рецепт! Теперь у вас есть вкусное и полезное домашнее мороженое с использованием йода. Вы можете насладиться его вкусом в любое время и получить дополнительный природный источник йода для своего организма.

Рецепт домашнего мороженого с йодом

Ингредиенты:

• 500 мл сливок
• 400 мл кондитерского молока
• 120 г сахара
• 2 чайные ложки йодированной соли
• 2 чайные ложки экстракта ванили

Инструкции:

1. В большой миске смешайте сливки, кондитерское молоко и сахар. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Добавьте йодированную соль и экстракт ванили. Продолжайте перемешивать, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
3. Перелейте полученную смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкциям производителя мороженицы.
4. Если у вас нет мороженицы, то можно влить смесь в контейнер для замораживания и поместить в морозилку. Каждые 1-2 часа перемешивайте смесь, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда.
5. После полного замораживания мороженое готово к подаче. Наслаждайтесь свежим и вкусным домашним мороженым с йодом!

Не забывайте, что регулярное употребление йода важно для поддержания здоровья щитовидной железы. Добавление йодированной соли в домашнее мороженое — это прекрасный способ получить необходимый йод, наслаждаясь невероятным вкусом.

Ингредиенты для приготовления:

1. Молоко: 2 стакана

Для получения мороженого нужно использовать свежее и нежирное молоко. Молоко должно быть высококачественным, чтобы обеспечить мороженому верное сочетание вкуса и текстуры.

2. Сахар: 1/2 стакана

Сахар придаст сладость мороженому и поможет в поддержании его консистенции. Можно использовать обычный белый сахар или коричневый сахар по вкусу.

3. Желтки яиц: 3 штуки

Желтки из яиц добавят кремовость и питательность мороженому. Важно, чтобы яйца были свежими и качественными.

4. Йод: 1-2 капли

Йод добавит мороженому интересный и уникальный оттенок. Важно не переборщить с количеством йода, чтобы не испортить вкус и не причинить вред здоровью.

5. Ванильный экстракт: по вкусу

Ванильный экстракт придаст мороженому приятный аромат и вкус.

6. Сливки: 1 стакан

Сливки обеспечат мороженому густую и нежную текстуру. Не рекомендуется использовать сливки с низким содержанием жира.

7. Лимонный сок: 1 чайная ложка

Лимонный сок поможет предотвратить кристаллизацию мороженого и придать ему освежающий вкус.

8. Соль: 1/4 чайной ложки

Соль поможет усилить вкус мороженого и подчеркнуть его особенности.

Шаги приготовления домашнего мороженого с йодом:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: 500 мл сливок, 4 яичных желтка, 150 г сахара, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1 г калия йодида.

2. Разделите желтки от белков и поместите желтки в отдельную миску.

3. В кастрюле соедините сливки и сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

4. Немного охладите смесь сливок и сахара, затем аккуратно влейте ее в миску с яичными желтками. Постоянно помешивайте миксером, чтобы смесь стала гладкой и однородной.

5. Верните смесь обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Прогрейте, помешивая, пока смесь не загустеет и не достигнет температуры около 80 градусов Цельсия. Не допускайте кипения.

6. Удалите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.

7. Добавьте ванильный экстракт и калий йодид в смесь. Тщательно перемешайте для равномерного распределения ингредиентов.

Приятного аппетита!