Помидоры — любимый овощ многих хозяек, особенно в жаркое лето, когда они становятся настоящим символом сезона. Но что делать с остатками после приготовления соуса или консервации? Не спешите выбрасывать их, ведь из жмыха от помидор можно приготовить множество вкусных блюд! В этой статье мы поделимся с вами 5 интересными и необычными рецептами, которые позволят вам полностью использовать каждую часть этого овоща.
Жмых от помидора, оставшийся после процедуры консервации или приготовления различных соусов, является ценным источником клетчатки, витаминов и минералов. Он является отличной основой для супов, соусов, паст и многих других блюд. Благодаря его насыщенному вкусу и аромату, ваши блюда приобретут новые нотки и станут еще более аппетитными и полезными.
В этой статье вы найдете рецепты различных блюд, которые можно приготовить из жмыха от помидор. От супов до пирогов — с этими рецептами вы сможете разнообразить свой рацион и дать вторую жизнь остаткам от приготовления помидорных блюд. Не упускайте возможность насладиться новыми, вкусными и полезными блюдами, которые вы сможете приготовить из этих простых и доступных ингредиентов.
Рецепты из жмыха от помидор: 5 вкусных и полезных идей
| Рецепт | Ингредиенты | Инструкции |
|---|---|---|
| Жмых-бургеры | Жмых от помидор — 1 стакан Мелко нарезанные овощи (лук, морковь, перец) — 1/2 стакана Яйцо — 1 шт. Соль и специи — по вкусу Мука — по необходимости | 1. Смешайте жмых с нарезанными овощами, яйцом и приправами. Добавьте муку, если необходимо для достижения нужной консистенции. 2. Сформируйте котлеты из полученной массы и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. 3. Подавайте горячими с использованием хлеба или булочек. |
| Жмых-суп | Жмых от помидор — 2 стакана Бульон (мясной или овощной) — 4 стакана Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 2 шт. Соль и специи — по вкусу | 1. Подготовьте овощи: нарежьте лук, морковь и картофель кубиками. 2. Разогрейте бульон в кастрюле и добавьте жмых. Варите на медленном огне в течение 10 минут. 3. Добавьте нарезанные овощи и варите суп до готовности овощей. 4. Приправьте солью и специями по вкусу и подавайте горячим. |
| Жмых-омлет | Жмых от помидор — 1/2 стакана Яйца — 4 шт. Молоко — 1/4 стакана Нарезанные зеленые овощи — по вкусу Соль и перец — по вкусу | 1. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем. 2. Добавьте жмых и нарезанные овощи в яичную смесь. 3. Разогрейте сковороду с маслом и вылейте полученную смесь. 4. Жарьте омлет до золотистой корочки с двух сторон. 5. Подавайте горячим на завтрак или как основное блюдо. |
| Жмых-салат | Жмых от помидор — 1 стакан Свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец) — по вкусу Лук — 1 шт. Зелень — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Соль и перец — по вкусу | 1. Нарежьте свежие овощи и лук кубиками. 2. Смешайте овощи с жмыхом и зеленью. 3. Приправьте солью, перцем и оливковым маслом, перемешайте. 4. Подавайте охлажденным в качестве салата на обед или ужин. |
| Жмых-хлеб | Жмых от помидор — 1 стакан Пшеничная мука — 2 стакана Сухие дрожжи — 1 чайная ложка Сахар — 1 чайная ложка Соль — 1 чайная ложка Вода — 1/2 стакана | 1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске. 2. Добавьте жмых и воду, постепенно замешивая тесто до гладкой консистенции. 3. Покройте миску теста и оставьте на 1-2 часа для поднятия. 4. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте хлеб в течение 30-40 минут. 5. Дайте хлебу остыть перед подачей. |
Попробуйте приготовить хотя бы один из этих рецептов и вы обязательно оцените вкус и пользу, которые получаются из использования жмыха от помидор. Не забывайте экспериментировать и создавать свои собственные варианты блюд с этим полезным ингредиентом!
Витаминный салат с жмыхом от помидор
Для приготовления витаминного салата с жмыхом от помидор вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Жмых от помидор – 100 г;
- Свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец) – по 1 шт.;
- Салатные листья – 100 г;
- Лук зеленый – 1 пучок;
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
- Соль и перец – по вкусу;
- Оливковое масло – 2 столовые ложки.
Инструкции по приготовлению:
- Помидоры, огурцы и болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте кубиками.
- Салатные листья и зелень тщательно промойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками.
- Лук зеленый мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте жмых от помидор, свежие овощи, салатные листья, лук и зелень.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте оливковое масло и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Салат с жмыхом от помидор готов! Подавайте его на стол свежим и аппетитным.
Витаминный салат с жмыхом от помидор – это отличный выбор для тех, кто хочет улучшить свое питание и получать максимум пользы для организма. Такой салат можно подавать на обед или ужин в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу или рыбе.
Попробуйте приготовить витаминный салат с жмыхом от помидор и позаботьтесь о своем здоровье прямо сейчас!
Пикантный соус из жмыха от помидор
Чтобы приготовить пикантный соус из жмыха от помидор, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки жмыха от помидор;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка куркумы;
- ½ чайной ложки кайенского перца;
- соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.
Шаги приготовления:
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло.
- Добавьте мелко порезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте жмых от помидор, куркуму и кайенский перец, перемешайте.
- Готовьте соус на слабом огне около 10 минут, помешивая время от времени.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Соус готов!
Этот пикантный соус из жмыха от помидор идеально подойдет для придания уникального вкуса вашим блюдам. Попробуйте его и вы не пожалеете!
Полезные кексы с жмыхом от помидор
Сейчас мы поделимся с вами 5 вкусными рецептами кексов с жмыхом от помидор, которые точно понравятся вам и вашим близким.
Классические кексы с жмыхом от помидор
Ингредиенты:
- 200 г жмыха от помидор
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
Приготовление:
- Растопите сливочное масло.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте растопленное масло, яйца и жмых от помидор.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Разделите тесто на порции и выложите их в формы для кексов.
- Выпекайте кексы в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 20-25 минут.
- Готовые кексы выньте из формы и оставьте остывать на решетке.
Кексы с жмыхом от помидор и сыром
Ингредиенты:
- 200 г жмыха от помидор
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
Приготовление:
- Растопите сливочное масло.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте растопленное масло, яйца, жмых от помидор и натертый твердый сыр.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Разделите тесто на порции и выложите их в формы для кексов.
- Выпекайте кексы в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 20-25 минут.
- Готовые кексы выньте из формы и оставьте остывать на решетке.
Шоколадные кексы с жмыхом от помидор
Ингредиенты:
- 200 г жмыха от помидор
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
Приготовление:
- Растопите сливочное масло.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и какао-порошок.
- Добавьте растопленное масло, яйца и жмых от помидор.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Разделите тесто на порции и выложите их в формы для кексов.
- Выпекайте кексы в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 20-25 минут.
- Готовые кексы выньте из формы и оставьте остывать на решетке.
Ореховые кексы с жмыхом от помидор
Ингредиенты:
- 200 г жмыха от помидор
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 50 г грецких орехов
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
Приготовление:
- Растопите сливочное масло.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте растопленное масло, яйца, жмых от помидор и измельченные грецкие орехи.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Разделите тесто на порции и выложите их в формы для кексов.
- Выпекайте кексы в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 20-25 минут.
- Готовые кексы выньте из формы и оставьте остывать на решетке.
Морковные кексы с жмыхом от помидор
Ингредиенты:
- 200 г жмыха от помидор
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 200 г моркови
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
Приготовление:
- Растопите сливочное масло.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте растопленное масло, яйца, жмых от помидор и тертую морковь.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Разделите тесто на порции и выложите их в формы для кексов.
- Выпекайте кексы в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 20-25 минут.
- Готовые кексы выньте из формы и оставьте остывать на решетке.
Попробуйте один из этих рецептов и насладитесь вкусными и полезными кексами с жмыхом от помидор. Вы точно будете приятно удивлены их вкусом и ароматом!