Гороховый суп — одно из тех блюд, которое всегда можно приготовить из доступных и недорогих продуктов. Однако, как правило, перед приготовлением гороха его нужно замочить в воде на несколько часов или даже на всю ночь. Но что делать, если вдруг возникло желание поесть гороховый суп уже сейчас?
Мы расскажем вам о простом и быстром рецепте приготовления горохового супа без замачивания. Не нужно замарачиваться с предварительным замачиванием гороха и ждать несколько часов, чтобы получить ароматный и сытный суп. Наши советы помогут вам приготовить гороховый суп всего за 30-40 минут!
Главным секретом приготовления горохового супа без замачивания является использование быстрого метода готовки гороха. Вам потребуется лишь немного больше времени, чтобы довести горох до готовности, но это будет стоящие усилия для получения вкусного и полезного блюда.
Рецепт горохового супа без замачивания
Ингредиенты:
- 250 г гороха;
- 1 литр воды;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 картофелины;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Инструкция:
- Горох промойте холодной водой.
- В большой кастрюле прокипятите 1 литр воды.
- Добавьте в кипящую воду горох и варите на среднем огне около 10 минут.
- В это время нарежьте лук и морковь кубиками.
- В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте обжаренные овощи в гороховый суп.
- Также добавьте картофель, нарезанный кубиками, и чеснок, измельченный или пропущенный через пресс.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Продолжайте варить суп на среднем огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Перед подачей по желанию можно подать с горчицей, зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
Простой и быстрый способ приготовления вкусного горохового супа
Вот что вам понадобится:
- 250 г гороха (лучше использовать сухой)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- Специи (соль, перец, лавровый лист) по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
Шаги приготовления:
- Если у вас есть время, промойте горох и замочите его на ночь в холодной воде. Это поможет ускорить процесс приготовления, но необязательно.
- Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Мелко нарезанный лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель к луку, обжаривайте все вместе в течение нескольких минут.
- Вылейте в кастрюлю 1,5 л воды и добавьте горох. Накройте крышкой и варите на среднем огне до готовности гороха (обычно около 1 часа).
- Добавьте специи по вкусу (соль, перец, лавровый лист) и продолжайте варить еще 10-15 минут.
- Подавайте гороховый суп горячим, посыпав зеленью (укропом или петрушкой).
Наслаждайтесь вкусным и сытным гороховым супом, приготовленным без замачивания гороха! Этот рецепт идеально подойдет, если у вас вдруг возникла несподручная ситуация и время для замачивания гороха отсутствует. Приятного аппетита!