Как приготовить безумно вкусные блины без молока и яиц — самые простые и секретные рецепты

Блины — это одно из самых любимых блюд, которые можно найти в нашей кухне. Это тонкие, легкие и воздушные лепёшки, которые можно кушать на завтрак, обед или ужин. Они идеально сочетаются с различными начинками, будь то свежие ягоды, мед или сыр с зеленью.

Но что делать, если в вашем холодильнике нет молока или яиц? Не стоит отчаиваться! Мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов приготовления блинов без молока и яиц, которые не только удовлетворят вашу голодную тягу, но и удивят вас своим нежным вкусом.

Секрет приготовления безмолочных и безяичных блинов заключается в использовании альтернативных ингредиентов, которые придают тесту необходимую консистенцию и упругость. Вместо молока можно использовать кокосовое молоко, рисовое или овсяное молоко. Вместо яиц можно добавить яблочное пюре, банан или льняную муку, разведенную в воде.

Приготовление блинов без молока и яиц

Первый рецепт — это блины на основе растительного молока, такого как соевое или миндальное. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 1 стакан растительного молока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка соды;
• 1 столовая ложка сахара;
• щепотка соли.

Все ингредиенты нужно смешать в одной емкости и тщательно размешать до получения однородного теста. Затем можно начинать жарить блины на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Второй рецепт — это блины на основе воды. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 1 стакан воды;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка соды;
• 1 столовая ложка сахара;
• щепотка соли.

Аналогично первому рецепту, все ингредиенты нужно смешать в одной емкости до получения однородного теста. А затем начинать жарить блины на разогретой сковороде.

Также можно варьировать рецепты, добавляя в тесто различные ингредиенты, такие как ягоды или фрукты, чтобы придать дополнительный вкус.

Теперь у вас есть несколько простых и вкусных рецептов блинов без молока и яиц, которые вы можете легко приготовить дома. Наслаждайтесь этим традиционным блюдом без ограничений!

Простые рецепты для вегетарианцев и аллергиков

• Блины на кокосовом молоке

Для этого рецепта вам понадобится:

• 1 стакан пшеничной муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 стакан кокосового молока
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• растительное масло для жарки

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавьте кокосовое молоко и хорошо размешайте, чтобы получилась гладкая масса. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте половину теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блин с каждой стороны до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом. Подавайте горячими с любыми начинками, которые предпочитаете.

• Овсяные блины с яблоками

Для этого рецепта вам понадобится:

• 1 1/2 стакана овсянки (можно использовать готовую овсянку)
• 1 стакан кокосового молока (или другого растительного молока)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки меда или агавы
• 1 яблоко, нарезанное кубиками
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки корицы
• растительное масло для жарки

Смешайте овсянку, кокосовое молоко, растительное масло, мед или агаву, разрыхлитель и корицу в большой миске. Добавьте нарезанное яблоко и хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте половину теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блин с каждой стороны до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом. Подавайте горячими с добавками, такими как мед, ягоды или орехи.

• Рисовые блины с овощами

Для этого рецепта вам понадобится:

• 1 стакан рисовой муки
• 1 стакан рисового молока (или другого растительного молока)
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки куркумы (для цвета)
• 1/4 чайной ложки карри (опционально)
• 1 маленькая морковь, натертая
• 1/2 красного перца, нарезанного кубиками
• растительное масло для жарки

Смешайте рисовую муку, рисовое молоко, соль, куркуму и карри (если используете) в большой миске. Добавьте натертую морковь и нарезанный перец и хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте половину теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блин с каждой стороны до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом. Подавайте горячими с соусами или дипами на ваш вкус.