Всем известно, что бургеры от Макдоналдс занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру. Но что делать, если есть огромное желание насладиться вкусом этого американского хита прямо у себя дома? Не отчаивайтесь! Приготовить бургер, который не уступит по своему вкусу тому, который подают в Макдоналдс, – это совершенно реально! В этой статье мы поделимся с вами рецептом для приготовления самого настоящего бургера по образцу Макдоналдс. Готовы? Тогда приступим!
Один из главных ингредиентов, отвечающих за привычный вкус бургера от Макдоналдс, – это соус «Big Mac». Итак, для начала давайте разберемся с его приготовлением. Вам потребуются следующие ингредиенты: майонез, соленые огурчики, горчица, луковый порошок, чеснок в порошке, паприка, сахар и уксус.
Соус «Big Mac» имеет особенный вкус благодаря соленым огурчикам, добавленным в его состав. Также этот соус является главным секретом вкуса бургеров от Макдоналдс. Для его приготовления все ингредиенты необходимо смешать между собой и оставить на несколько часов, чтобы все ароматы соединились. Готовый соус можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
Получаем продукты и ингредиенты
Для приготовления бургера по рецепту Макдоналдс вам понадобятся следующие продукты и ингредиенты:
| 1. | Фарш утиный — 150 г. |
| 2. | Булочка для гамбургера — 1 шт. |
| 3. | Сыр чеддер — 1 ломтик. |
| 4. | Капуста китайская — несколько листьев. |
| 5. | Лук репчатый — 1 шт. |
| 6. | Огурец — несколько кружочков. |
| 7. | Помидор — несколько ломтиков. |
| 8. | Майонез — 2 ст. л. |
| 9. | Горчица — 1 ст. л. |
| 10. | Кетчуп — 1 ст. л. |
| 11. | Соль, перец — по вкусу. |
Не забудьте приготовить и оформить все ингредиенты заранее, чтобы создать идеальный бургер по рецепту Макдоналдс!
Приготовление фирменной соуса
Вот рецепт фирменного соуса Макдоналдс:
- Смешайте 1/2 чашки майонеза с 2 столовыми ложками кетчупа в большой миске.
- Добавьте 1 столовую ложку обычной горчицы и 1 столовую ложку дижонской горчицы.
- Также добавьте 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки яблочного уксуса.
- Посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Ваш фирменный соус Макдоналдс готов! Он идеально подойдет для голубого лука, огурцов, помидоров и других ингредиентов в вашем домашнем бургере. Не забудьте нанести этот соус на обе части булочки перед тем, как начать собирать бургер.
Готовим котлеты и сборку бургера
- 400 грамм мясного фарша;
- 1 яйцо;
- 30 грамм сухарей;
- 1 луковица;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки перца;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- специи по вкусу.
1. Чистим и нарезаем луковицу мелкой соломкой.
2. В большой миске смешиваем фарш, лук, яйцо, сухари, соль, перец, соевый соус и специи. Хорошо вымешиваем все ингредиенты.
3. Формируем котлеты размером примерно с булочку для бургера. Обратите внимание, что котлеты не должны быть слишком тонкими, чтобы не пересушиться при жарке.
4. На разогретой сковороде с растительным маслом жарим котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Для более нежных котлет, можно использовать гриль или обжаривать их на грилевой сковороде.
Теперь перейдем к сборке бургера:
- Разрезаем булочку пополам.
- На нижнюю половинку булочки наносим кетчуп или горчицу по вкусу.
- Добавляем ломтик сыра на нижнюю половинку булочки.
- На сыр кладем котлету.
- Добавляем ломтик помидора и маринованный огурец. Можно также добавить лук.
- Поднимаем верхнюю половинку булочки и аккуратно собираем бургер.
- Приятного аппетита!
Выбор подходящей булочки и овощей
Вкус бургера Макдоналдс зависит не только от сочной котлеты и соусов, но и от правильно подобранных булочки и овощей. Приготовление бургера дома дает возможность выбрать свои любимые ингредиенты и создать идеальный баланс.
Для начала, вам понадобится свежая булочка. Лучше всего выбирать булочки с мягкой текстурой и слегка сладковатым вкусом. Предпочтение можно отдать бриошь или горчичной булочке, которые подчеркнут вкус бургера и добавят нотку роскоши.
Далее, необходимо выбрать овощи для бургера. Классический вариант предусматривает наличие свежего маринованного огурчика, красного лука и сочных ломтиков помидора. Овощи придают бургеру свежесть и хрустящую текстуру. Если вы не любите какой-то из указанных овощей, не стесняйтесь заменять их на свои предпочтения — салатные листья, маринованную паприку или авокадо.
Добавляем финальные штрихи
Чтобы ваш бургер был похож на тот, который подают в Макдоналдс, необходимо добавить несколько последних штрихов.
1. Соус. На кусочек нижней булочки нанесите немного кетчупа или специального соуса, который можно приготовить самостоятельно, смешав майонез, кетчуп, горчицу, мелко нарезанные огурцы и лук.
2. Овощи. На соус выложите лист салата, нарезанный свежий помидор, лук и маринованные огурцы.
3. Мясной котлет. Если вы хотите, чтобы ваш бургер был полностью аутентичным, котлету можно заправить специальной солью и грибным соусом. Обжарьте котлету на гриле или сковороде до золотистой корочки и выложите ее на овощи.
4. Сыр. Не забудьте добавить ломтик сыра на верхушку бургера. Он должен растопиться от тепла, которое исходит от котлеты.
5. Верхняя булочка. Наконец, аккуратно закройте бургер верхней половинкой булочки, чтобы завершить его сборку.
Вот и все! Ваш бургер по рецепту Макдоналдс готов! Вы можете подавать его с картошкой фри или другими дополнительными ингредиентами по вашему вкусу.
Не забудьте поделиться своими впечатлениями от приготовления бургера в комментариях!
Приятного аппетита!