Как приготовить чеюк поккым — рецепт, ингредиенты, пошаговая инструкция

Чеюк поккым – это традиционное корейское блюдо из свинины, которое отличается сочным мясом и богатым ароматом. Название блюда можно перевести как «черный мясной посол» – и это действительно лучшая характеристика для этой вкусной и ароматной закуски.

Главным ингредиентом этого блюда является свинина. Для приготовления чеюк поккым выбирайте свиной бок, который обладает особой сочностью и нежностью мяса. Важно также правильно подготовить свинину перед тем как приготовить чеюк поккым. Помойте мясо, удалите лишний жир и кости.

Для ароматной заливки используются различные специи и приправы. Основой является черный перец, добавьте к нему кориандр, чеснок, имбирь и лук. Подобная комбинация специй придаст блюду глубокий и насыщенный вкус. Для того чтобы отлично пропитались мясом, специи рекомендуется мелко нарезать и смешать в кастрюле.

Ингредиенты для чеюк поккым

Для приготовления чеюк поккым вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 2 луковицы;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• зелень (петрушка, укроп) — для украшения.

Все ингредиенты легко приобрести в местном магазине или на рынке. Убедитесь, что у вас есть все необходимое перед тем, как начать готовить чеюк поккым. Приятного аппетита!

Приготовление чеюк поккым

Для приготовления чеюк поккым вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Огурцы — 2 шт
• Лук зеленый — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубчика
• Соевый соус — 3 столовые ложки
• Сахар — 1 столовая ложка
• Соевое масло — 2 столовые ложки
• Уксус — 1 столовая ложка
• Кунжутное масло — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению чеюк поккым:

1. Шаг 1. Приготовьте маринад для говядины. Смешайте в миске 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку соевого масла и 1 столовую ложку уксуса.
2. Шаг 2. Нарежьте говядину на тонкие полоски. Положите мясо в миску с маринадом и оставьте на 30 минут.
3. Шаг 3. В это время подготовьте овощи. Морковь и огурцы нарежьте тонкой соломкой, лук зеленый нарежьте мелкими кольцами, а чеснок измельчите.
4. Шаг 4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте говядину до готовности.
5. Шаг 5. Добавьте в сковороду морковь, огурцы, лук зеленый и чеснок. Обжаривайте овощи вместе с говядиной 3-4 минуты.
6. Шаг 6. Посолите по вкусу и постоянно помешивайте еще 1-2 минуты. Снимите сковороду с огня.
7. Шаг 7. Переложите чеюк поккым на блюдо и посыпьте кунжутным маслом. Подавайте блюдо теплым или остудите и подавайте в холодном виде.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и ароматное блюдо чеюк поккым! Наслаждайтесь его уникальным вкусом и удивите своих близких и гостей этим восхитительным корейским блюдом.

Рецепт чеюк поккым

Ингредиенты:

• 1 средняя пекинская капуста
• 500 гр свинины
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка кетчупа
• Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция:

1. Свинину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Лук мелко нарежьте и добавьте к мясу. Обжаривайте до прозрачности.
3. Добавьте кунжутное масло, чеснок, соевый соус и кетчуп. Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте еще 3-4 минуты.
4. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками и добавьте к мясу. Перемешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разложите капусту с мясом на противне, смаженном маслом.
6. Запекайте блюдо в духовке около 20-25 минут, пока капуста не станет мягкой и слегка подрумянится.
7. Готовый чеюк поккым подавайте горячим, украсив зеленью по желанию. Можете подать его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Полезные свойства чеюк поккым

Основу чеюк поккым составляют морской окунь и рис. Морской окунь богат белками, витаминами и полезными жирными кислотами, которые помогают восстановить энергию организма и улучшить обменные процессы. Рис является источником углеводов, которые являются основным источником энергии для организма.

В состав чеюк поккым также входят различные овощи, такие как капуста, морковь, огурцы и лук. Они обладают большим количеством питательных веществ, включая витамины, минералы и клетчатку. Эти овощи способствуют нормализации работы кишечника и укреплению иммунной системы.

Кроме того, чеюк поккым содержит различные приправы, такие как соевый соус, кунжутное масло и перец чили. Соевый соус богат белками, аминокислотами и витаминами группы В. Кунжутное масло является источником полиненасыщенных жирных кислот, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови. Перец чили содержит витамин С и капсаицин, который стимулирует обмен веществ и усиливает кровообращение.

Все эти компоненты делают чеюк поккым полезным и вкусным блюдом, которое рекомендуется включать в рацион питания для поддержания здоровья и укрепления иммунитета.

Пошаговая инструкция по приготовлению чеюк поккым

Ингредиенты:

Пошаговая инструкция:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Кальмары и креветки промойте под холодной водой, удалите внутренности и пленку. Нарежьте их на кусочки среднего размера. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Луковицу и перец чили нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко нарежьте.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте луковицу и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте кальмары и креветки в сковороду. Обжаривайте их до готовности, примерно 4-5 минут, пока морепродукты не станут румяными.

Шаг 4: Положите морковь и перец чили в сковороду. Обжарьте их 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 5: Добавьте соевой соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы они пропитались ароматными приправами.

Шаг 6: Накройте сковороду крышкой и готовьте чеюк поккым на медленном огне около 5 минут, чтобы все ингредиенты соединились и насытились вкусом.

Шаг 7: Готовое блюдо выложите на тарелку и подавайте горячим. При желании можете украсить чеюк поккым свежими зеленью или семенами кунжута.

Приятного аппетита!