Дзавар с курицей – это одно из самых популярных блюд армянской кухни. Это ароматное и сытное блюдо, которое можно приготовить с использованием различных ингредиентов. В данной статье мы рассмотрим рецепт приготовления дзавара с курицей, основным ингредиентом которого является куриная грудка.
Готовить дзавар с курицей очень просто. Для этого вам потребуется куриная грудка, лук, чеснок и некоторые специи. Куриное мясо нужно нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Лук и чеснок тоже нужно мелко нарезать и добавить в сковороду к куриному мясу. Затем следует добавить специи по вкусу – свежий базилик, кориандр, орегано и т.д. Далее нужно тушить все вместе несколько минут до готовности.
Для приготовления вкусного дзавара с курицей можно использовать разнообразные добавки. Некоторые дополняют это блюдо картошкой или грибами, другие – помидорами или перцем. Кто-то предпочитает добавлять куркуму или паприку для придания яркости цвета и аромата. Какую бы добавку вы ни выбрали, не забудьте приправить блюдо солью и перцем по вкусу.
Ингредиенты для приготовления дзавара с курицей
Для приготовления дзавара с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Куриная грудка: 2 штуки, предварительно нарезанные на небольшие кусочки.
2. Лук репчатый: 1 большая луковица, нарезанная мелкими кубиками.
3. Чеснок: 3-4 зубчика, измельченные.
4. Специи: по вашему вкусу и предпочтениям, можно использовать смесь различных ароматных специй, таких как куркума, кумин, кардамон и другие.
5. Зелень: свежая кинза или петрушка, измельченная для украшения блюда.
6. Соль: по вкусу.
7. Масло растительное: для жарки курицы.
Используйте эти ингредиенты, чтобы приготовить вкусный и ароматный дзавар с курицей, который станет идеальным добавлением к вашему обеду или ужину.
Приготовление дзавара с курицей: шаги рецепта
Для приготовления дзавара с курицей вам потребуются следующие ингредиенты:
| Куриная грудка | 400 гр |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец сладкий | 1 шт |
| Грецкие орехи | 50 гр |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | 2 ст. ложки |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Порезать курицу на небольшие кусочки. Лук репчатый и морковь нарезать кубиками, перец сладкий — соломкой.
- Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить лук и обжарить его до золотистого цвета.
- Добавить морковь и перец сладкий, продолжать жарить до мягкости овощей.
- Добавить курицу, соль и перец по вкусу, тушить под крышкой на среднем огне около 20 минут.
- Взять грецкие орехи и чеснок, измельчить их в мелкую крошку.
- Добавить грецкие орехи с чесноком в сковороду с курицей, перемешать и оставить тушиться еще 5-7 минут.
- Подавать дзавар горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Сервировка и подача дзавара с курицей
— Подайте дзавар с курицей в большой глиняной горшочке, чтобы сохранить тепло и аромат блюда. Украсьте его свежими зеленью и нарезанными кусочками лимона для дополнительной яркости.
— Поставьте горшочек с дзаваром на большой деревянный поднос и украсьте его кружками свежего овощного салата. Это добавит свежести и разнообразия к вашему обеду или ужину.
— Если вы хотите создать более элегантный образ, подайте дзавар с курицей на белом обеденном фарфоре. Добавьте нежные лепестки роз и свежий пучок базилика для создания изысканного декора.
— Для более неформальной вариации подайте дзавар с курицей в большой чаше для супа или вазе. Украсьте его сочными томатами, половинками оливок и зеленью. Это даст вашему блюду яркий и аппетитный вид.
Помните, что внешний вид блюда также влияет на его восприятие и аппетитность. Подумайте о своей концепции сервировки и подачи, чтобы передать всю привлекательность и вкус этого восхитительного дзавара с курицей.