Как приготовить грибы на гриле дома 6 простых рецептов

Грибы на гриле – это прекрасный способ приготовить вкусную и полезную закуску или гарнир для любого блюда. Гриллерия не только сохраняет их полезные свойства, но и придает уникальный аромат и вкус. К тому же, приготовить грибы на гриле совсем не сложно! Нужно всего лишь подготовить грибы, придумать соус и немного времени, чтобы насладиться горячими шампиньонами или белыми грибами прямо с грилля.

В нашей подборке мы собрали 6 простых рецептов, которые подходят для приготовления грибов на гриле дома. Они подойдут как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Приготовьте грибы на гриле и порадуйте близких своим мастерством!

1. Белые грибы с чесночным маслом

Одним из самых простых и популярных рецептов приготовления грибов на гриле является использование свежих белых грибов. Их очищают от грязи и обрезают концы ножек. Затем грибы маринуются в чесночном масле с добавлением соли и специй по вкусу. После этого, получившиеся грибы выкладывают на нагретую гриль-решетку и готовят до золотистой корочки с обеих сторон.

Примечание: Чтобы сохранить сочность и нежность грибов, не рекомендуется готовить их слишком долго. Лучше всего использовать для приготовления свежие белые грибы среднего размера.

2. Шампиньоны с базиликом и лимонным маслом

Другой вариант приготовления грибов на гриле – использование шампиньонов. Их рекомендуется предварительно помыть, обсушить и нарезать на кусочки. Затем грибы маринуются в лимонном масле с добавлением свежего базилика, нежно солятся и перчатся. Грибы выкладывают на разогретую гриль-решетку и готовят до готовности, переворачивая их через определенное время.

Совет: Для более яркого вкуса шампиньонов можно добавить на грибы немного кунжутного семечка или сыра. Используйте фирменный соус или свои сочетания для дополнительного вкуса!

Приготовление грибов на гриле дома: 6 простых рецептов

1. Грибы-шампиньоны на гриле с чесноком и петрушкой

Для этого рецепта возьмите свежие грибы-шампиньоны и нарежьте их пополам. Смешайте в миске оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. Обваляйте грибы в получившейся смеси и выложите их на гриль. Готовьте на среднем огне до золотистой корочки и нежности грибов.

2. Грибы-шампиньоны с маслом и розмарином

Подготовьте свежие грибы-шампиньоны, обрежьте ножку и нарезать поперек на ломтики. Разогрейте гриль и поставьте грибы на прямой огонь. Приготовьте масло с натертым розмарином, солью и перцем. Когда грибы приобретут золотистый оттенок, выложите их на сервировочную тарелку и полейте растопленным маслом с розмарином.

3. Грибы-шампиньоны с бальзамическим уксусом и рукколой

Подготовьте грибы-шампиньоны и нарежьте их поперек на ломтики. Обжарьте их на гриле с обеих сторон до золотистой корочки. Затем смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец в миске. Полейте получившейся смесью грибы, добавьте рукколу и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Подавайте грибы с рукколой как самостоятельное блюдо или дополнение к основному.

4. Портобелло с сыром фета и оливками

Подготовьте портобелло-грибы, удалите ножку и выложите их на гриль. Переворачивайте грибы раз в 1-2 минуты, чтобы они равномерно прожаривались. В то же время, нарежьте оливки и сыр фета на мелкие кусочки. После того, как грибы будут готовы, выложите их на тарелку, посыпьте сыром фета и оливками, добавьте немного оливкового масла и свежих зеленых трав, по желанию. Подайте грибы-портобелло в горячем или теплом виде.

5. Шампиньоны с дынной и пикантным соусом

Для этого рецепта возьмите шампиньоны-шляпки и выложите их на металлические шампура или просто нанизывайте их на деревянные шампура. Приготовьте соус, смешав вилочкой дыню, острый соус, лимонный сок, соль и перец. Поставьте шампуры с грибами на гриль и обжаривайте их с обеих сторон в течение 3-4 минут до готовности, периодически переворачивая и обливая соусом из дыни. При подаче посыпьте грибы свежими зелеными травами и немного соуса из дыни.

6. Грибы-портобелло с цветной капустой и сыром горгонзола

Подготовьте портобелло-грибы и удалите ножку. Пару минут обжарьте грибы на гриле с обеих сторон. В то же время, разрежьте цветную капусту на небольшие кусочки и варите на пару около 5 минут, чтобы она стала мягкой и сочной. Положите цветную капусту на грибы, посыпьте сыром горгонзола и закройте гриль. Готовьте в течение 5-7 минут, пока сыр не растает и не станет золотистым. Подавайте грибы-портобелло с цветной капустой и сыром горгонзола горячими.

Грибы с соевым соусом: идеальное сочетание ароматов

Грибы, приготовленные на гриле с использованием соевого соуса, представляют собой идеальное сочетание ароматов. Грилевая обработка грибов придает им приятный дымный вкус и аромат, а соевый соус добавляет солоновато-сладкие нотки.

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте грибы: промойте их под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.
2. В большой миске смешайте соевый соус, масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец.
3. Добавьте грибы в миску и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно пропитались соусом.
4. Нагрейте гриль до среднего нагрева и выложите грибы на грильную решетку.
5. Готовьте грибы на гриле примерно 5-7 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
6. Подавайте грибы с соусом на гарнир или салатом, посыпанными зеленью.

Грибы, готовые на гриле с соевым соусом, можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как начинку для бургеров или сэндвичей. Они отлично сочетаются с различными видами мяса, птицей и рыбой, а также с овощами и зеленью.

Маринованные грибы на гриле: неповторимый вкус

Для приготовления маринованных грибов на гриле вам потребуются:

• Свежие грибы – 500 грамм
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Соевый соус – 1 столовая ложка
• Мед – 1 столовая ложка
• Чеснок – 2 зубчика, измельченные
• Соль и перец – по вкусу
• Свежая зелень – для подачи

Итак, приступим к приготовлению.

Шаг 1: Обрежьте ножки у грибов и промойте их водой. Дайте стечь лишней влаге.

Шаг 2: В средней миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, мед, измельченный чеснок, соль и перец. Этот микс будет служить маринадом для грибов.

Шаг 3: Поместите грибы в миску с маринадом и оставьте на 30 минут до 2 часов для пропитывания.

Шаг 4: Предварительно разогрейте гриль до средне-высокой температуры.

Шаг 5: Выложите грибы на грильные решетки и готовьте их примерно по 5 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.

Шаг 6: Готовые грибы перекладывайте на тарелку, украсьте свежей зеленью и подавайте.

Маринованные грибы на гриле – прекрасный вариант закуски или гарнира к основному блюду. Их неповторимый вкус и аромат завоют по душе даже самым взыскательным гурманам. Попробуйте этот рецепт и удивите своих гостей своим кулинарным мастерством!

Грибы с чесноком и зеленью: просто и вкусно

Для приготовления понадобятся свежие грибы, чеснок, зелень (петрушка, укроп или базилик), масло, соль и перец.

Сначала необходимо очистить грибы от грязи и нарезать их на крупные кусочки. Затем на разогретой сковороде растопить масло и добавить грибы. Обжаривать их нужно до золотистого цвета.

Теперь приготовим маринад. Для этого необходимо измельчить чеснок и зелень, затем смешать с небольшим количеством масла. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

Готовые грибы выложите на тарелку и сбрызните маринадом. Оставьте их на несколько минут, чтобы пропитались ароматами чеснока и зелени. Подавайте грибы к столу сразу после приготовления.

Грибы с чесноком и зеленью — отличное дополнение к гарниру или блюдам из мяса. Они обладают насыщенным ароматом и нежным вкусом. Готовить их очень просто, но результат порадует вас и ваших гостей. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь сочными грибами!

Грибы с луком и беконом: превосходная сочность

Для приготовления грибов с луком и беконом на гриле вам понадобятся:

• 500 г свежих шампиньонов;
• 1 большой лук;
• 150 г бекона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и свежемолотый перец — по вкусу;
• свежая зелень для подачи (петрушка, укроп, базилик).

Шаги приготовления:

1. Подготовьте грибы, тщательно промыв их и обрезав нижние кончики ножками.
2. Нарежьте лук и бекон мелкими кубиками.
3. Разогрейте гриль на среднем огне.
4. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
5. Добавьте бекон в сковороду и жарьте, пока он не станет хрустящим и ароматным.
6. Добавьте грибы в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы грибы равномерно прожарились со всех сторон.
7. Посолите и поперчите грибы с луком и беконом по вкусу.
8. Подавайте грибы на гриле с луком и беконом немедленно, посыпав свежей зеленью.

Грибы с луком и беконом на гриле — идеальное блюдо для пикника или семейного ужина. Они хорошо сочетаются с другими гриль-блюдами, как мясными, так и овощными. Попробуйте это сочное и ароматное сочетание вкусов и наслаждайтесь гриль-кулинарией прямо у себя дома!

Грибы с травами и лимоном: освежающая летняя закуска

Ингредиенты:

• 500 г свежих шампиньонов;
• 3-4 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка свежих измельченных трав (петрушка, базилик, зеленый лук);
• соль и перец по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Нагрейте гриль до средней температуры.
2. Нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики или оставьте их целыми, если предпочитаете более крупные грибы.
3. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, травы, соль и перец в небольшой миске. Это будет маринад для грибов.
4. Положите грибы в маринад и оставьте на 10-15 минут, чтобы они впитали ароматы.
5. Положите грибы на раскаленную грильную решетку и готовьте их до золотистого цвета с обеих сторон. Это займет около 5-7 минут.
6. Переверните грибы и продолжайте готовить их еще 5-7 минут, пока они не будут мягкими и ароматными.
7. Переложите грибы на тарелку и подавайте их горячими, украсив ломтиками лимона и свежими травами.

Эта закуска из грибов с травами и лимоном прекрасно сочетается с летними блюдами, такими как гриль из мяса или рыбы, свежие овощные салаты или тосты с авокадо. Попробуйте приготовить эту освежающую закуску на гриле и наслаждайтесь вкусом лета в каждом кусочке.

Грибы с овощами: полезный и сытный ужин

Существует множество способов готовки грибов с овощами. Мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов, которые вы сможете приготовить дома.

1. Грибы с тушеными овощами

Ингредиенты:

• 400 г грибов (шампиньоны, белые грибы или другие по вашему выбору)
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Овощи нарезать кубиками.

2. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить лук до золотистого цвета.

3. Добавить морковь и грибы. Тушить на среднем огне до мягкости грибов и овощей.

4. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Добавить нарезанный красный и зеленый перец. Тушить еще 5 минут.

6. Готовый ужин приготовить удобнее всего, подав его с греческим йогуртом и свежими зеленью.

2. Грибы с запечеными овощами

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 2 цукини
• 1 баклажан
• 1 красный лук
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы очистить и нарезать пластинами. Овощи нарезать кружочками.

2. Разогреть духовку до 200 градусов.

3. Выложить грибы и овощи на противень, положить нарезанный лук, посолить и поперчить.

4. Полить оливковым маслом и перемешать.

5. Запечь в духовке около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими и легко поддающимися вилке.

6. Подавать грибы с запечеными овощами горячими на обед или ужин.

3. Грибы в цитрусовом соусе с овощами

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 1 красный перец
• 1 желтый перец
• 1 зеленый перец
• 1 цветная капуста
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Сок половины апельсина
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы очистить и нарезать пластинами. Овощи порезать кубиками.

2. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить грибы до золотистого цвета.

3. Добавить нарезанные овощи и тушить на среднем огне около 5-7 минут.

4. Вылить в сковороду соки лимона и апельсина.

5. Посолить и поперчить по вкусу.

6. Тушить, помешивая, еще 5 минут.

7. Грибы в цитрусовом соусе с овощами готовы — подавайте на стол!

Попробуйте различные варианты грибов с овощами и насладитесь их неповторимым вкусом и пользой для организма.