Как приготовить куриный фарш на сковороде 5 простых рецептов

Куриный фарш – это всегда универсальный, быстрый и вкусный вариант для приготовления разнообразных блюд. На сковороде можно приготовить фарш, который будет сочным и ароматным, без излишней жирности. В этой статье мы рассмотрим 5 простых рецептов, которые помогут вам научиться готовить вкусное и полезное блюдо.

Первый рецепт – классический куриный фарш. Для приготовления вам понадобится свежая куриная грудка или бедра, лук, чеснок и специи по вашему вкусу. Если вы любите более нежный вкус, можете добавить свежие травы, как петрушку или базилик. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, обжарьте на сковороде, а затем добавьте куриное мясо и специи. Жарьте до готовности, помешивая регулярно.

Если вы хотите добавить больше интересных вкусовых нот, попробуйте приготовить фарш с грибами. Для этого вам понадобятся, помимо курицы, грибы (например, шампиньоны или лисички), лук, чеснок, сливки и специи. Нарежьте грибы и лук, обжарьте на сковороде, затем добавьте куриное мясо и остальные ингредиенты. Подавайте с овощами или гарниром по вашему выбору.

Еще один вариант – фарш с сыром. Для этого рецепта вам понадобится куриная грудка, сыр, лук, чеснок, сливки или майонез и специи. Натрите сыр на крупной терке, нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде, добавьте куриное мясо, сливки или майонез, специи. Готовьте до полной готовности, затем добавьте натертый сыр и тушите несколько минут до того момента, пока сыр не растает и не распределится равномерно по всему блюду.

Фарш можно использовать для готовки разнообразных блюд, таких как фаршированные батончики. Для этого вам понадобится куриное филе, которое нужно разрезать на небольшие кусочки, а затем разрезать каждый кусочек продольно и немного расплющить. Затем сформируйте каждый кусочек фарша в виде батончика и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте эти батончики к гарниру или овощам.

Если вы любите оригинальные рецепты, попробуйте приготовить куриный фарш в азиатском стиле. Для этого вам понадобятся маринованный творог, соевый соус, кунжутное масло, чеснок и специи. Смешайте все ингредиенты вместе с куриным фаршем, хорошо вымешайте и оставьте на несколько минут для пропитывания. Затем обжарьте на сковороде до готовности. Подавайте к приготовленному рису или лапше.

Куриный фарш на сковороде: 5 простых рецептов

1. Куриный фарш с овощами

   Ингредиенты:

   • 500 грамм куриного фарша
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 1 перец
   • Соль и перец по вкусу
   • Растительное масло для жарки

   Приготовление:

   1. Луковицу, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками.
   2. На сковороду добавьте немного растительного масла и разогрейте.
   3. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости.
   4. Добавьте куриный фарш и жарьте его до готовности, постоянно переворачивая.
   5. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Куриные котлеты

   Ингредиенты:

   • 500 грамм куриного фарша
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • 1 яйцо
   • 2 столовые ложки панировочных сухарей
   • Соль и перец по вкусу
   • Растительное масло для жарки

   Приготовление:

   1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
   2. Смешайте куриный фарш, нарезанный лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари в одной миске.
   3. Сформируйте котлеты.
   4. На сковороду добавьте немного растительного масла и разогрейте.
   5. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
   6. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Куриный фарш со специями

   Ингредиенты:

   • 500 грамм куриного фарша
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • 1 столовая ложка куркумы
   • 1 столовая ложка кумина
   • Соль и перец по вкусу
   • Растительное масло для жарки

   Приготовление:

   1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
   2. На сковороду добавьте немного растительного масла и разогрейте.
   3. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
   4. Добавьте куриный фарш и жарьте его до готовности, разбивая комки ложкой.
   5. Добавьте куркуму, кумин, соль и перец по вкусу.

4. Куриное фаршевое рагу

   Ингредиенты:

   • 500 грамм куриного фарша
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • 2 моркови
   • 2 картофелины
   • 500 грамм томатного соуса
   • Соль и перец по вкусу
   • Растительное масло для жарки

   Приготовление:

   1. Луковицу, чеснок, морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками.
   2. На сковороду добавьте немного растительного масла и разогрейте.
   3. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости.
   4. Добавьте куриный фарш и жарьте его до готовности, постоянно переворачивая.
   5. Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу, и тушите рагу до готовности.

5. Куриные оладьи

   Ингредиенты:

   • 500 грамм куриного фарша
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • 1 яйцо
   • 3 столовые ложки муки
   • Соль и перец по вкусу
   • Растительное масло для жарки

   Приготовление:

   1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
   2. Смешайте куриный фарш, нарезанный лук, чеснок, яйцо и муку в одной миске.
   3. Сформируйте оладьи.
   4. На сковороду добавьте немного растительного масла и разогрейте.
   5. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
   6. Посолите и поперчите по вкусу.

Приготовление куриного фарша на сковороде — простой и быстрый способ получить вкусное и полезное блюдо. Эти пять рецептов помогут вам приготовить разнообразные блюда из куриного фарша, которые точно понравятся вашей семье и гостям.

Рецепт 1: Куриный фарш с луком и морковью

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте лук и морковь.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный лук и морковь на сковороду и обжарьте их до мягкости в течение около 5 минут.
4. Добавьте куриной фарш на сковороду и хорошо перемешайте с луком и морковью.
5. Готовьте фарш, регулярно помешивая, до полного приготовления курицы. Это займет примерно 10-15 минут.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Готовый куриный фарш с луком и морковью можно использовать для приготовления различных блюд.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Куриный фарш с грибами и сыром

Для приготовления куриного фарша с грибами и сыром вам понадобятся:

Инструкция по приготовлению:

1. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
2. Грибы вымойте и нарежьте кубиками или полукольцами.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком 1-2 минуты.
4. Добавьте к луку и чесноку грибы, обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
5. В другой сковороде разогрейте масло и выложите куриный фарш. Обжарьте его до готовности, регулярно переворачивая.
6. Смешайте готовый фарш с грибами и сыром, нарезанным тонкими ломтиками. Перемешайте все ингредиенты.
7. Подавайте куриный фарш с грибами и сыром горячим, украшенным зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Куриный фарш со специями и зеленью

Для приготовления вкусного куриного фарша со специями и зеленью вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 ст.л. панировочных сухарей;
• 1 ч.л. куркумы;
• 1 ч.л. карри;
• 1 ч.л. молотого перца;
• Соль по вкусу;
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Куриное филе промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте его на небольшие кусочки и переложите в миску.
2. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок также очистите и измельчите.
3. Добавьте лук и чеснок к куриному филе в миску. Посолите по вкусу.
4. Добавьте яйцо, панировочные сухари и все специи: куркуму, карри, молотый перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Добавьте свежую зелень (укроп и петрушку). Перемешайте снова.
6. Сформируйте котлеты из получившейся массы.
7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте котлеты с двух сторон на среднем огне, пока они не станут золотистыми.
8. Куриный фарш со специями и зеленью готов. Подайте его горячим к столу.

Рецепт 4: Куриный фарш с овощами на гарнир

Для приготовления вам потребуется:

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке, перец болгарский нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
3. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь, перец болгарский и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.
5. Добавьте куриный фарш и жарьте, помешивая, до готовности.
6. Добавьте помидоры, соль и специи по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
7. Посыпьте блюдо свежей петрушкой.

Ваш куриный фарш с овощами на гарнир готов! Подавайте его с любимым гарниром или просто со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Рецепт 5: Куриный фарш с картофелем в духовке

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 4 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г твердого сыра
• 2 столовые ложки растительного масла
• По вкусу соль и перец

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
4. Добавьте к фаршу обжаренный лук с чесноком, соль, перец и хорошо перемешайте.
5. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
6. В форму для запекания выложите половину картофеля.
7. Сверху выложите половину фарша.
8. Повторите слои с оставшейся картошкой и фаршем.
9. Сверху посыпьте тертым сыром.
10. Запекайте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока сыр не станет золотистым и хрустящим.
11. Готовую запеканку дайте немного остыть, посыпьте зеленью и подайте к столу.

Приятного аппетита!