Лангустины — это изысканное и неповторимое морепродукты, которым можно порадовать себя и своих близких в особый день или просто для удовольствия. Приготовление лангустины в духовке с чесноком и соевым соусом — отличный способ подчеркнуть их яркий и нежный вкус, сохраняя при этом все полезные свойства. И если готовить их по нашему рецепту с фото, то получить аппетитное и эффектное блюдо сможет даже начинающий кулинар.
Лангустины можно приготовить различными способами — на гриле, на сковороде или на пару. Но запеченные в духовке лангустины с соевым соусом — это нечто особенное. Горячий соус способствует усилению аромата и вкуса морепродуктов, а чеснок придает блюду неповторимую пикантность и тонкий аромат.
Приготовление лангустины в духовке — это быстро, просто и удобно. Вам останется только помыть и разделать морепродукты, приправить и подготовить соус, и отправить все в духовку на некоторое время. А результат превзойдет все ваши ожидания!
Рецепт лангустины в духовке с чесноком и соевым соусом
Ингредиенты:
- 6-8 свежих лангустиных
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки соевого соуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разрежьте лангустины вдоль спины, не разрезая хвостовую часть полностью.
- Отделите мясо от раковины, оставляя его под хвостовой частью для удобства при поедании.
- Смешайте оливковое масло, чеснок, соевый соус, соль и перец в миске.
- Натрите лангустины полученной смесью и оставьте на 10-15 минут для маринования.
- Разложите лангустины на противне и запекайте в разогретой духовке примерно 10-12 минут или до тех пор, пока мясо не станет непрозрачным и хвосты не станут красноватыми.
- Подавайте лангустины горячими, полив соком, из которого они выделились в процессе запекания.
Приятного аппетита!
Как готовить лангустины в духовке
Шаг 1: Предварительная обработка лангустина
Перед тем, как готовить лангустины, необходимо их правильно обработать. Начните с того, что разделите тельце от головы, отрезав их друг от друга. Затем разделите тельце на две половинки и удалите пищевод. Сделайте надрез по спинке ракушки каждой половины. Таким образом, мясо будет легче отделяться от ракушки после готовки.
Шаг 2: Приготовление маринада
Для маринада соедините в миске соевый соус и измельченный чеснок. Добавьте немного соли и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Шаг 3: Маринование лангустины
Поместите лангустины в маринад и оставьте на 15-20 минут, чтобы они насытились вкусом соуса и чеснока. В это время разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 4: Готовка в духовке
Выложите лангустины на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Поставьте противень в разогретую духовку на 10-12 минут. Готовность лангустина можно проверить, проткнув его тонким ножом – сок должен быть прозрачным.
Шаг 5: Подача
Подайте готовые лангустины на большую тарелку, украсив свежей зеленью и фруктами. Лучше всего подходят лимонные дольки, которые добавят блюду свежести и яркости.
Приятного аппетита!
Пошаговое описание приготовления лангустины с фото
- Начните с подготовки лангустины. Очистите их от панциря, разрезав его по спине ножницами или ножом. Удалите пищевод и внутренности, оставив только мясо.
- Подготовьте маринад. В миске смешайте соевый соус, масло и измельченный чеснок. Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
- Положите лангустины в миску с маринадом и оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо насытилось ароматами.
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Разложите лангустины на противне, немного отжав от них маринад. Уложите на противне и отправьте в духовку на 8-10 минут.
- Во время приготовления периодически поливайте лангустины оставшимся маринадом, чтобы они не пересохли.
- Когда лангустины приобретут яркий красный цвет и станут упругими, они готовы.
- Блюдо готово! Подайте лангустины с соусом и украсьте зеленью по желанию.
Таким образом, следуя этим простым шагам вы сможете приготовить лангустины с чесноком и соевым соусом в духовке. Приятного аппетита!