Манты – это одно из самых популярных блюд национальной кухни. Оригинальная методика приготовления этого блюда заключается в том, чтобы запечь изделие в специальных пароварках, которые называются мантовыми казанками. Однако современная кулинария позволяет варианты этих изделий, готовить даже на сковороде! В этой статье мы поговорим о том, как приготовить вкусные манты на сковороде на овощной подушке замороженные.
Если вы хотите насладиться вкусом свежих мант, но не хотите включать большую мантоварку, этот рецепт идеально подойдет вам. Для приготовления мант на сковороде нам понадобятся замороженные манты, которые вы можете приобрести в магазине или приготовить заранее и заморозить. Как показывает практика, замороженные манты не только не теряют своего вкуса, но и более удобны в приготовлении, так как их можно готовить по одиночке, не рискуя переварить.
Овощная подушка является важным аксессуаром при приготовлении этих мантов. Ее можно подготовить самостоятельно, используя свежие овощи, такие как картофель, морковь, лук, петрушка и другие. Они добавят особый вкус и аромат вашим мантам. Просто нарежьте овощи тонкими кружочками или полукругами, выложите их на сковороду в один слой и сверху выложите замороженные манты.
Рецепт мантов на сковороде на овощной подушке замороженные
Для приготовления мантов на сковороде на овощной подушке вы понадобитесь:
- замороженные манты — 500 г;
- морковь — 1 штука;
- лук – 1 штука;
- перец — 1 штука;
- редька — 1 штука;
- соль — по вкусу;
- масло — для жарки.
Приступаем к приготовлению:
- Размораживаем манты в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Морковь, лук, перец и редьку моем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками или тонкой соломкой.
- На скошенной сковороде нагреваем масло.
- Добавляем нарезанные овощи и обжариваем их до мягкости.
- Добавляем размороженные манты на овощную подушку.
- Поставляем сковороду на средний огонь и готовим манты до образования золотистой корочки, переворачивая их время от времени, чтобы они обжарились равномерно.
- Когда манты станут готовыми, снимаем сковороду с огня и подаем их к столу.
Готовые манты на сковороде на овощной подушке замороженные прекрасно сочетаются с различными соусами или просто сметаной. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Перед приготовлением мантов на сковороде на овощной подушке замороженные, необходимо правильно подготовить все ингредиенты.
Вам понадобятся следующие продукты:
| Замороженные манты | 500 г |
| Морковь | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Петрушка | несколько веточек |
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Разморозьте манты и осторожно разделите их на отдельные кусочки.
2. Морковь нарежьте кружками, лук и чеснок мелко нашинкуйте, а петрушку измельчите.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
4. Добавьте морковь и лук на сковороду и обжаривайте их до мягкости, периодически помешивая.
5. Добавьте чеснок и петрушку на сковороду, обжаривайте еще около минуты.
6. Посолите и поперчите начинку по вкусу, перемешайте.
Теперь ваши ингредиенты готовы к использованию!
Приготовление овощной подушки
Для приготовления овощной подушки на сковороде вы будете использовать замороженные овощи, которые можно приобрести в супермаркете. В качестве овощей можно использовать морковь, лук, картофель и зелень по вашему выбору.
Приступая к приготовлению овощной подушки, нужно сначала разморозить овощи. Для этого можно положить их в миску и оставить на несколько часов при комнатной температуре или разместить миску в холодильнике на несколько часов.
После размораживания овощей, их необходимо тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить лишние отталкивающие вещества. Затем нарежьте овощи на мелкие кубики или полоски, чтобы они равномерно распределились на сковороде.
Следующим шагом является нагрев сковороды на среднем огне. Добавьте небольшое количество растительного масла и разогрейте его. Когда масло нагреется, добавьте нарезанные овощи на сковороду и обжарьте их до мягкости и легкого золотистого цвета. Периодически помешивайте овощи, чтобы они не пригорели.
После того, как овощи станут мягкими и ароматными, они готовы использоваться в качестве овощной подушки для мант. Равномерно распределите обжаренные овощи на сковороде и разместите манты на верху. Затем накройте сковороду крышкой и готовьте манты на среднем огне до полной готовности.
Готовые манты на овощной подушке будут аппетитными и сочными. Аромат и вкус овощей прекрасно сочетаются сочным начинкой мант. Попробуйте этот способ приготовления мант на сковороде с овощной подушкой и насладитесь вкусом этого блюда!
Замороженные манты на сковороде
Для приготовления замороженных мант на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Замороженные манты — количество по вашему желанию;
- Масло — для смазывания сковороды;
- Вода — для формирования пара.
Процесс приготовления замороженных мант на сковороде весьма прост:
- Включите сильный огонь и нагрейте сковороду.
- Смажьте сковороду растительным маслом, чтобы манты не пригорели.
- Разместите замороженные манты на сковороде, но не перекладывайте их друг на друга.
- Добавьте небольшое количество воды в сковороду, чтобы создать пар.
- Уменьшите огонь до среднего и накройте сковороду крышкой.
- Готовьте манты на сковороде в течение 15-20 минут, пока они не размягчат и набухнут.
- Периодически проверяйте уровень воды и, при необходимости, добавляйте немного еще.
- Когда манты готовы, осторожно перекладывайте их на тарелку и подавайте со сметаной или соусом на ваш вкус.
Готовые замороженные манты на сковороде получаются ароматными, сочными и очень вкусными. Они могут стать отличной альтернативой для тех, у кого нет пароварки или просто для разнообразия. Попробуйте приготовить манты на сковороде и насладитесь этим традиционным блюдом без лишних хлопот!
Секреты и советы по приготовлению
Приготовление мантов на сковороде на овощной подушке замороженные может показаться сложной задачей, но с помощью наших секретов и советов вы справитесь с этой задачей легко и быстро!
1. Начинка: От выбора начинки зависит вкус мантов. Вы можете использовать любую начинку по своему вкусу — мясную, рыбную, грибную или фруктовую. Важно, чтобы начинка была хорошо приготовлена и имела насыщенный вкус.
2. Тесто: Подготовьте тесто для мантов заранее и дайте ему отдохнуть. Если у вас нет времени или желания готовить тесто самостоятельно, можно использовать готовое тесто из магазина.
3. Формование мантов: Особое внимание уделите формованию мантов. Используйте тонко раскатанное тесто и аккуратно закрывайте начинку. Убедитесь, что манты плотно закрыты, чтобы не вытекала начинка во время приготовления.
4. Овощная подушка: Приготовьте овощную подушку перед приготовлением мантов. Вы можете использовать различные овощи — лук, морковь, картофель, тыкву и другие. Нарежьте овощи крупными кусками и выложите их на сковороду.
5. Приготовление: Уложите манты на овощную подушку на сковороде и добавьте немного воды. Поставьте сковороду на огонь и накройте крышкой. Готовьте манты на слабом огне до полной готовности теста и начинки.
6. Подача: После приготовления мантов, уберите овощную подушку и аккуратно переложите манты на блюдо. Украсьте манты зеленью и подавайте горячими.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и ароматные манты на сковороде на овощной подушке замороженные. Не бойтесь экспериментировать с начинкой и добавлять свои любимые приправы. Приятного аппетита!