Как приготовить нежный и ароматный плов из свинины в домашних условиях без особых усилий

Плов — это блюдо, которое без преувеличения можно назвать одним из главных символов восточной кухни. Каждая страна имеет свои особенности в приготовлении плова, и каждый кулинар имеет свой секрет в создании этого блюда. Сегодня мы предлагаем вам рецепт вкусного домашнего плова из свинины, который точно понравится вашей семье и гостям.

В основе этого плова лежит отличное сочетание пикантной свинины, ароматного риса, вкусных специй и нежной моркови. Сочетание этих ингредиентов создает неповторимый аромат и вкус, который вы будете помнить долго. Главное правильно подобрать пропорции, придерживаться рецепта и не торопиться.

Для создания этого вкусного блюда вам понадобится свежая свинина, которую стоит нарезать небольшими кусочками. Нарезанные кусочки обжариваем в большой сковороде до золотистой корочки. Затем добавляем нарезанную морковь и продолжаем готовить, пока она не станет мягкой и ароматной.

Далее добавляем специи, такие как кориандр, зира, тмин и куркуму. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете варьировать количество специй для достижения желаемого вкуса. Затем добавляем промытый и обсушенный рис, заливаем кипятком и закрываем крышкой. Готовим плов на среднем огне примерно 20-30 минут, пока рис не будет готовым.

Плов из свинины

Для приготовления плова из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Свинина500 г
Рис2 стакана
Морковь2 шт
Лук1 шт
Чеснок2 зубчика
Растительное масло3 ст. л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Зирапо вкусу

1. Количество ингредиентов можно менять в зависимости от ваших предпочтений и количества порций, которое вы планируете приготовить.

2. Свинину рекомендуется нарезать кубиками или полосками толщиной около 2 см.

3. Морковь рекомендуется натереть или нарезать тонкой соломкой.

4. Лук рекомендуется нарезать полукольцами или мелкими кубиками.

5. Чеснок рекомендуется измельчить или пропустить через пресс.

Приготовление плова из свинины:

1. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.

2. Добавьте свинину и обжаривайте ее на сильном огне до румяной корочки. Периодически помешивайте, чтобы мясо не пригорело.

3. Добавьте морковь и чеснок. Продолжайте жарить все вместе в течение 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.

4. Промойте рис под проточной водой, добавьте к мясу и овощам. Перемешайте и обжаривайте все вместе около 5 минут.

5. Залейте содержимое сковороды горячей водой, добавьте соль, перец и зиру. Снизьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте плов до полной готовности риса — около 20-25 минут. Убедитесь, что вода полностью выпарилась.

Плов из свинины готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь вкусом этого ароматного и сытного блюда!

Как приготовить вкусный домашний плов из свинины

Для приготовления плова из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свинина (на кости или без) — 500 г
Рис — 2 стакана
Лук — 2 шт
Морковь — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зира (кумин) — 1 ч. л.
Вода — 4 стакана

1. Сначала нужно подготовить ингредиенты. Свинину нарежьте на куски среднего размера. Лук и морковь очистите и нарежьте соломкой.

2. В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь к луку и обжаривайте все вместе еще около 5 минут.

4. Выньте лук с морковью из кастрюли и поставьте в сторону.

5. В ту же кастрюлю добавьте свинину и обжарьте ее до золотистого цвета со всех сторон.

6. Верните лук с морковью в кастрюлю к свинине и добавьте зиру (кумин), соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.

7. Добавьте воду, закройте кастрюлю крышкой и варите на низком огне около 1,5 часов, пока свинина не станет мягкой.

8. Промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала.

9. В отдельной кастрюле нагрейте 3 столовые ложки растительного масла и обжарьте рис несколько минут до золотистого цвета.

10. Переложите рис в кастрюлю с мясом и равномерно распределите его по поверхности.

11. Залейте рис кипятком или горячей водой, чтобы полностью покрыть его. Уровень воды должен быть примерно на 1,5-2 сантиметра выше уровня риса.

12. Закройте кастрюлю крышкой и варите плов на низком огне около 20-25 минут, пока рис не будет готов и не впитает всю воду.

13. Перед подачей перемешайте рис и мясо, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Готовый плов можно украсить зеленью или орехами по желанию.

Вот и все! Вкусный домашний плов из свинины готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Оцените статью