Нет ничего лучше, чем начать свое утро с ароматных и пушистых оладушек! И если вам не хватает идей для завтрака,то этот рецепт идеально подойдет для вас. Оладушки с кефиром — это прекрасный способ удовлетворить голод и получить заряд бодрости на весь день.
Оладушки с кефиром — это идеальное сочетание простоты и нежного вкуса. На их приготовление вам потребуется всего несколько ингредиентов: кефир, мука, яйца, сахар и соль. Вы можете добавить в тесто немного разрыхлителя, чтобы оладьи получились еще более воздушными.
Для начала смешайте в большой миске кефир, яйца, сахар и соль. Постепенно добавляйте муку и тщательно размешивайте тесто, чтобы избежать комков. Готовое тесто должно получиться достаточно густым. Если оно получилось слишком жидким, добавьте еще немного муки.
Ингредиенты для оладушек:
1 стакан муки
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 стакан кефира
1 яйцо
2 столовые ложки растительного масла
Приготовление оладушек:
Ингредиенты:
— 1 стакан муки
— 1 стакан кефира
— 1 яйцо
— 2 столовые ложки сахара
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— щепотка соли
— растительное масло для жарки
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте яйцо и кефир, хорошо перемешайте до получения однородного теста без комочков.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
3. Ложкой выкладывайте порции теста на раскаленную сковороду. Жарьте оладушки с одной стороны до появления пузырей на поверхности, затем переверните и жарьте до золотистого цвета.
4. Готовые оладушки перекладывайте на тарелку, а остывшие можно полить медом, сиропом или посыпать сахарной пудрой.
Подайте оладушки с кефиром теплыми, украсив по желанию свежими ягодами или фруктами. Этот завтрак подарит вам отличное настроение и насытит вас на долгое время!
Подача оладушек:
Оладушки с кефиром лучше подавать теплыми, сразу после приготовления, чтобы они сохраняли свою пушистость и аромат. К оладушкам идеально подходит кленовый сироп, а также свежие ягоды или фрукты. Не забудьте посыпать оладушки сахарной пудрой перед подачей. Для более изысканного и впечатляющего вида, вы можете украсить блюдо веточкой мяты или листочком базилика.
При подаче оладушек, можно предложить разные соусы, такие как медовый соус, сметана или йогурт, чтобы каждый гость смог выбрать по своему вкусу. Цитрусовые соки также идеально совмещаются с оладушками, поэтому можно предложить гостям на выбор апельсиновый, грейпфрутовый или лимонный сок.
Не забудьте налить чашку горячего ароматного кофе или сварить чай, чтобы полностью насладиться этим вкусным итогом вашего утреннего труда.