Суп лапша с курицей и картошкой – это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для тех, кто ищет быстрый и полезный вариант ужина. Этот суп можно приготовить из самых обычных продуктов, которые всегда есть под рукой. Благодаря своей простоте и доступности, он станет вашим спасителем, когда времени на готовку совсем нет, а питаться нужно хорошо и вкусно.
Данный рецепт супа не требует особых кулинарных навыков и специальных ингредиентов. В него входят куриную грудку, картофель, лук, морковь и яйца. Основой супа является домашний куриной бульон, который придаст блюду особый аромат и вкус. Добавление лапши позволит сделать суп более сытным и насыщенным. В результате получается вкусное и питательное блюдо, которое нельзя сравнить ни с одним другим.
Если вы хотите приготовить вкусный и сытный суп лапшу с курицей и картошкой для своей семьи или друзей, следуйте нашему проверенному рецепту. Поверьте, после его пробы ваши близкие оценят вашу кулинарную фантазию и останутся довольными!
Выбор ингредиентов для супа
- Курица — 500 грамм
- Картошка — 3-4 штuki
- Лук репчатый — 1 штuka
- Морковь — 1 штuka
- Чеснок — 2 зубчика
- Лапша — 100 грамм
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу
Эти ингредиенты помогут создать вкусный и сытный суп лапша с курицей и картошкой. Вы можете варьировать количество и пропорции, в зависимости от своих предпочтений и потребностей.
Подготовка курицы и картошки
Прежде всего, необходимо приготовить курицу и картошку для супа. Вот что нужно сделать:
- Курицу тщательно промойте под холодной водой и удалите лишний жир и кожу. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки.
- Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее на кубики или круглые ломтики. Размер картошки зависит от вашего вкуса.
Когда курица и картошка готовы, можно переходить к следующим шагам приготовления вкусного супа лапша с курицей и картошкой.
Приготовление бульона
Залить все ингредиенты в кастрюлю холодной водой, так чтобы они были полностью покрыты. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Как только бульон закипит, уменьшите огонь до минимума и варите под закрытой крышкой около 1-1,5 часов.
По прошествии указанного времени, снять кастрюлю с огня и процедить бульон через сито или марлю. Вы получите ароматный и насыщенный куриный бульон, который станет основой для вашего супа. Остальные ингредиенты можно выбросить или использовать для приготовления других блюд.
Добавление лапши и овощей
1. После того, как курица и картошка будут сварены до готовности, можно приступать к добавлению лапши. Для этого нужно разломать лапшу на отдельные кусочки и аккуратно поместить их в суп. Желательно выбрать лапшу средней толщины, чтобы она не разварилась при длительном варении.
2. Также можно добавить в суп различные овощи, чтобы сделать его более питательным и ароматным. Нарежьте морковь и лук полукольцами и добавьте их в суп. Можно также добавить небольшие кусочки болгарского перца для придания яркости блюду.
3. После добавления лапши и овощей, доведите суп до кипения и варите его еще около 5-10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались и соединились вкусами.
4. При желании можно добавить в суп зелень: петрушку, укроп или зеленый лук. Это придаст блюду свежий вкус и аромат.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лапша | по вкусу |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Болгарский перец | 1 штука |
| Петрушка, укроп или зеленый лук | по вкусу |
Подача готового супа
Готовое блюдо лапша с курицей и картошкой следует подавать горячим. Вместе с супом можно предложить свежий хлеб или гренки, которые отлично дополняют его вкус. Также рекомендуется подавать суп со сметаной, которая придаст ему нежность и насыщенность.
Для красивой и аппетитной подачи супа можно использовать зелень, такую как петрушка или укроп. Немного зелени можно добавить прямо в суп перед подачей, а остальную выложить на верхушку каждого порционного блюда. Она добавит свежести и украсит готовое блюдо.
При подаче стоит учесть, что суп с картошкой и лапшой лучше есть сразу после приготовления, чтобы не довести картофель до состояния переваривания. Идеальным вариантом для обеда или ужина будет большая миска с горячей и ароматной порцией этого супа.
Вариации рецепта супа с лапшой, курицей и картошкой
Вот несколько предложений, как можно разнообразить рецепт супа:
- Добавьте овощи. Кроме картошки, вы можете добавить морковь, лук, горошек или другие овощи, которые вам нравятся. Их присутствие в супе сделает его более питательным и цветным.
- Варьируйте тип лапши. Вместо обычной лапши из пшеничной муки можно использовать яичную лапшу, лапшу из бобовых или рамены. Это добавит разнообразие и неповторимый вкус супу.
- Используйте разные специи. Вы можете добавить специи, которые позволят вам изменить вкус супа. Например, с curry powder суп приобретет аромат индийской кухни, а с чесноком и имбирем — пряный восточный вкус.
- Экспериментируйте с гарнирами. Попробуйте подавать суп с лапшой, курицей и картошкой с кислыми маринованными овощами, свежей зеленью или крутонами. Это добавит разнообразия и текстуру в каждом глотке.
- Добавьте сыр. Если вы любите сыр, вы можете посыпать сверху супа натертым сыром и запечь в духовке. Такой суп станет более сытным и ароматным.
Это лишь несколько идей, как варьировать рецепт супа с лапшой, курицей и картошкой. Пользуйтесь своим воображением и экспериментируйте с ингредиентами и специями — это позволит вам создавать уникальные и неповторимые блюда для своей семьи и гостей.
Советы по приготовлению и хранению супа
Чтобы ваш суп получился вкусным и ароматным, следуйте этим простым советам:
1. Подготовка ингредиентов:
Перед приготовлением супа тщательно промойте и нарежьте все овощи и мясо на небольшие кусочки. Это позволит более равномерно проготовиться все ингредиенты.
2. Используйте свежие и качественные продукты:
Используйте свежие овощи и мясо высокого качества для приготовления супа. Это даст супу более насыщенный вкус и питательные вещества.
3. Добавьте специи и зелень:
Для придания супу более яркого и насыщенного вкуса, не забудьте добавить разнообразные специи и свежую зелень. Перец, лавровый лист, петрушка или укроп — выбирайте то, что вам нравится.
4. Не пережаривайте овощи:
Овощи в супе должны быть нежными и сочными. Не держите их на огне слишком долго, чтобы не потерять их свежесть и питательные вещества.
5. Хранение супа:
Если вам остался суп, остывший суп можно хранить в холодильнике в герметичной емкости в течение 2-3 дней. Перед подачей разогрейте суп до нужной температуры.
Следуя этим советам, вы с легкостью приготовите и насладитесь ароматным и вкусным супом лапша с курицей и картошкой.