Суп пюре — это одно из самых популярных блюд, которые готовят по всему миру. Оно идеально подходит как для холодного времени года, так и для летнего периода. Суп пюре из курицы является особенным деликатесом, отличающимся нежным вкусом и ароматом.
Готовить суп пюре из курицы очень просто. Вам потребуются основные ингредиенты, такие как куриное мясо, картофель, лук, морковь, сливки. Но наши рецепты добавят оригинальности и разнообразия вашей коллекции рецептов.
Первый вариант — суп пюре из курицы с добавлением картофеля и моркови. Сначала варим куриную грудку, а затем провариваем отвар с картофелем и морковью до готовности. После этого все измельчаем блендером до однородного состояния, добавляем соль, перец и сливки, варим еще несколько минут. Готово!
Второй вариант — суп пюре из курицы с добавлением брокколи и сырного соуса. Варим куриную грудку вместе с брокколи, а затем измельчаем в блендере. Готовый суп украшаем сырным соусом и подаем на стол. Этот вариант супа будет отлично сочетаться с гренками или сыром.
Третий вариант — суп пюре из курицы с добавлением горошка и зелени. Заправляем отвар с куриной грудкой зеленым горошком и зеленью. Измельчаем сыпче суп. Получается очень нежный и ароматный суп, который будет наслаждением для вас и ваших гостей.
Верх используете свою фантазию — добавляйте свежие овощи, специи или зелень для приготовления уникального супа пюре с курицей. Не бойтесь экспериментировать и находить свой идеальный рецепт этого вкусного блюда!
Рецепт №1: Классическое суп пюре из курицы
Ингредиенты:
| Куриное филе | 300 г |
| Картофель | 3 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Сливки | 200 мл |
| Масло сливочное | 1 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление:
- Сварите куриное филе до готовности. Затем нарежьте его на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
- В кастрюле сгрейте сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и морковь. Залейте водой, чтобы овощи были покрыты, и варите до мягкости.
- Добавьте вареное куриное филе в кастрюлю.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
- Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Доведите суп до кипения. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Рецепт №2: Суп пюре из курицы с овощами
Чтобы приготовить суп пюре из курицы с овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г куриного филе;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 2 картофелины;
- 1 небольшая луковица помидора;
- 3-4 стебля сельдерея;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Шаги по приготовлению супа пюре из курицы с овощами:
- На дно кастрюли положите обжаренную луковицу и морковь. Добавьте нарезанный картофель, сельдерей, помидор, нарезанное куриное филе, соль и перец.
- Залейте все ингредиенты кипящей водой так, чтобы она покрыла все на 2-3 см.
- Варите на среднем огне около 20-25 минут, пока все овощи и куриное филе не станут мягкими.
- Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть.
- С помощью блендера или ступки измельчите все ингредиенты в кастрюле до состояния пюре. Если суп получился слишком густым, добавьте немного кипяченой воды.
- При необходимости суп пюре из курицы с овощами можно прогреть перед подачей. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Суп пюре из курицы с овощами готов! Теперь вы можете насладиться его нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!