Как приготовить суп-пюре из шампиньонов — 10 лучших и самых вкусных рецептов для нежного и ароматного блюда

Суп-пюре из шампиньонов — это прекрасное блюдо, которое отлично подойдет как для горячей обеденной трапезы, так и для легкого ужина. Шампиньоны добавляют супу богатый грибной вкус и придают ему насыщенный аромат. Благодаря своей гладкой текстуре, суп-пюре из шампиньонов идеально сочетается с различными приправами и добавками, позволяя варьировать его по своему вкусу.

В этой статье мы подобрали для вас 10 лучших рецептов приготовления супа-пюре из шампиньонов. Вы узнаете, как выбирать свежие грибы, правильно их очищать и нарезать, а также какие ингредиенты следует добавить, чтобы придать блюду особенный шарм. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или только начинаете свое кулинарное путешествие, эти рецепты помогут вам приготовить восхитительное суп-пюре из шампиньонов.

Готовы начать? Продолжайте чтение и выберите свой любимый рецепт супа-пюре из шампиньонов!

Лучшие рецепты супа-пюре из шампиньонов

В этой статье мы предлагаем вам 10 лучших рецептов супа-пюре из шампиньонов, которые точно понравятся вам и вашим близким.

Выбирайте любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусным и ароматным супом-пюре из шампиньонов. Приятного аппетита!

Рецепт 1: Ароматный суп-пюре с шампиньонами и сливками

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Шампиньоны и лук мелко нарежьте.

2. В кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте шампиньоны и чеснок, основательно перемешайте. Готовьте до мягкости шампиньонов.

4. Добавьте овощной бульон и сливки. Доведите до кипения.

5. Уменьшите огонь и варите суп 10 минут.

6. Суп с шампиньонами перелейте в блендер и измельчите до состояния пюре.

7. Верните суп-пюре в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до горячего состояния.

8. Подавайте горячий ароматный суп-пюре с шампиньонами и сливками.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Нежное суп-пюре из шампиньонов с тертым сыром

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 500 мл грибного бульона;
• 100 г сливок;
• 100 г тертого сыра;
• соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте шампиньоны, лук и чеснок на крупные кусочки.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте шампиньоны в кастрюлю и готовьте их до тех пор, пока не станут мягкими и поджаренными, примерно 10 минут.
4. Положите грибы в блендер и измельчите до состояния пюре.
5. Верните пюре в кастрюлю, добавьте грибной бульон и сливки. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Прогрейте суп на среднем огне, постоянно помешивая, до кипения.
7. Снимите суп с огня и приправьте его тертым сыром. Перемешайте, чтобы сыр полностью растворился.
8. Подавайте суп-пюре из шампиньонов с тертым сыром горячим, посыпав сверху немного тертого сыра.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Острое суп-пюре из шампиньонов с кунжутом

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка кунжута;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 500 мл овощного бульона;
• соль и перец по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте шампиньоны, лук и чеснок.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте их до мягкости.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте кунжут и обжаривайте еще несколько минут, чтобы подчеркнуть его вкус.
6. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
7. Снизьте огонь и варите суп на медленном огне около 15 минут.
8. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до однородной консистенции.
9. Подавайте суп горячим, посыпав свежим кунжутом сверху.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Быстрый суп-пюре из шампиньонов с картофелем

Ингредиенты:

• 400 г шампиньонов
• 1 крупный картофель
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте шампиньоны, картофель, луковицу и чеснок.
2. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте шампиньоны и обжаривайте, пока они не приобретут нежный коричневый оттенок.
4. Добавьте картофель и чеснок, залейте овощным бульоном и варите до мягкости картофеля.
5. Снимите суп с огня и взбейте его блендером до получения однородной консистенции.
6. Верните суп на огонь, добавьте сливки и доведите до кипения.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Подайте горячим, украсив свежей зеленью.

Быстрый суп-пюре из шампиньонов с картофелем готов! Приятного аппетита!

Рецепт 5: Здоровый суп-пюре из шампиньонов с овсяными хлопьями

Чтобы приготовить этот суп-пюре, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 1 средний
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки — 100 мл
• Овсяные хлопья — 3 столовые ложки
• Масло растительное — 1 столовая ложка
• Соль и перец — по вкусу

Для приготовления супа сначала очистите и нарежьте шампиньоны, лук и чеснок. Обжарьте их на масле растительном до золотистого цвета.

Затем добавьте овсяные хлопья и продолжайте готовить еще несколько минут до мягкости хлопьев. Добавьте соль, перец и сливки. На среднем огне прокипятите суп-пюре до готовности.

Когда суп-пюре из шампиньонов с овсяными хлопьями будет готов, уберите его с огня и дайте немного остыть. Затем с помощью блендера или погружного миксера превратите суп-пюре в гладкую однородную массу.

Подайте этот здоровый суп-пюре горячим, посыпав сверху зеленью или гренками. Это блюдо отлично подойдет как на обед, так и на ужин, особенно в летнее время.

Попробуйте приготовить суп-пюре из шампиньонов с овсяными хлопьями и удивите своих близких своим кулинарным мастерством и заботой о их здоровье!