Как приготовить сырники на пару в кастрюле — рецепт приготовления вкусных и полезных сырников без использования масла

Сырники на пару — это прекрасная альтернатива классическим жареным сырникам. В этом рецепте мы отказываемся от использования масла и предлагаем вам приготовить сырники на пару в кастрюле. Такой способ готовки делает блюдо нежным, воздушным и в то же время сберегает все полезные вещества, содержащиеся в твороге. Более того, приготовление сырников на пару не требует больших усилий и время, а результат вас приятно удивит.

Как приготовить сырники на пару в кастрюле? Для начала возьмите 500 грамм творога и отделите от него овсяные хлопья, льняную муку и яйца (3 штуки). Все ингредиенты поместите в миску и хорошо перемешайте. После этого добавьте немного меда или сахара для приятной сладости. Если вы хотите сырники с более насыщенным вкусом, то можно добавить изюм, сушеные клюкву или чернику. Помните, что фрукты или ягоды должны быть мелко нарезаны.

Теперь давайте перейдем к приготовлению кастрюли для пароварки. Залейте дно кастрюли водой так, чтобы она не достигала уровня сырников. Поставьте пароварку на кастрюлю и закройте крышкой. Включите огонь и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и аккуратно выложите сырники на пароварку, оставив некоторое расстояние между ними. Закройте крышкой и готовьте сырники на пару около 15-20 минут.

Готовые сырники будут нежными, ароматными и полезными. Подавайте их на стол с медом, сметаной или йогуртом. Можно добавить свежие фрукты или ягоды для яркости и свежести. Полученное блюдо идеально подойдет для завтрака или полдника, а также станет отличным способом удивить свою семью и гостей.

Рецепт сырников на пару в кастрюле

Для приготовления сырников на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г творога;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• щепотка соли;
• сметана и ягоды (опционально для подачи).

Приступим к приготовлению:

1. Выложите творог на ткань, сверните его и оставьте для стока лишней сыворотки в течение 15 минут.
2. В миске смешайте творог, манную крупу, яйца, сахар, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
3. Дайте тесту постоять около 10 минут, чтобы манка набухла.
4. Сформируйте из теста небольшие шарики и аккуратно их разомните, чтобы сырники приготовились равномерно.
5. Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, чтобы она покрыла дно, и доведите ее до кипения.
6. Переложите сырники в пароварку и установите ее над кипящей водой в кастрюле.
7. Закройте крышкой и варите сырники на пару около 15-20 минут, пока они не станут пушистыми и золотистыми.
8. Подавайте сырники горячими с сметаной и свежими ягодами, по желанию.

Приятного аппетита!

Польза полезного рецепта

Основным преимуществом этого рецепта является то, что приготовление блюда на пару помогает сохранить максимальное количество питательных веществ, витаминов и минералов в ингредиентах.

Также, благодаря отсутствию масла и жарки, сырники приготавливаются без лишних калорий, что позволяет людям, следящим за питанием или на диете, насладиться этим вкусным блюдом без ощущения вины и негативных последствий для фигуры.

Использование пароварки или кастрюли с решеткой для приготовления сырников на пару также помогает сохранить их нежный вкус и текстуру. Блюдо получается нежным, сочным и ароматным.

Кроме того, приготовление сырников на пару в кастрюле — это быстрый и удобный способ приготовить эту популярную еду. Процесс готовки не требует много времени и усилий, что делает этот рецепт идеальным для занятых людей или тех, кто не имеет много опыта в кулинарии.

Необходимо отметить, что сырники на пару — это отличное блюдо для завтрака или перекуса, так как они насыщают организм полезными веществами и придают энергию на весь день.

В итоге, приготовление сырников на пару в кастрюле — это полезный и безмасляный способ насладиться этим вкусным блюдом без лишних калорий и усилий.

Отличия от классического рецепта

Приготовление сырников на пару в кастрюле имеет ряд отличий от классического рецепта, который предполагает обжаривание в растительном масле. Во-первых, отсутствие использования масла делает данный способ более полезным для здоровья, особенно если вы следите за своими пищевыми привычками и стремитесь к похудению.

Во-вторых, приготовление сырников на пару в кастрюле позволяет сохранить больше питательных веществ и вкусовых качеств ингредиентов. Таким образом, сырники получаются сочными, нежными и ароматными.

В-третьих, способ приготовления на пару предполагает использование специальной вставки для кастрюли с отверстиями, которая позволяет пару лучше проникать внутрь сырников, что ускоряет процесс приготовления и делает их более равномерно пропеченными.

Также стоит отметить, что готовка на пару является более быстрым и простым способом приготовления сырников, поскольку не требует постоянного наблюдения и переворачивания на сковороде. Это особенно удобно, если у вас есть кастрюля с вставкой для пароварки.

Таким образом, приготовление сырников на пару в кастрюле отличается от классического рецепта по способу приготовления и имеет ряд преимуществ, включая более полезные и вкусные блюда.

Ингредиенты для приготовления

Для сырников:

— 250 г творога (можно использовать обычный или нежирный)

— 1 яйцо

— 2 столовые ложки муки (можно использовать обычную или гречневую)

— 2 столовые ложки сахара (по желанию)

— щепотка соли

— 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)

Для подачи:

— свежие фрукты (ягоды, бананы, манго и др.)

— мед или сироп (по желанию)

Необходимое оборудование:

— кастрюля с пароваркой

Приготовление теста

1. В большой миске смешайте 500 грамм творога с 2 столовыми ложками сахара и двумя яйцами.

2. Добавьте в тесто примерно 100-150 грамм муки, постепенно всыпая ее и перемешивая до получения однородной массы. Для мягкого, но не слишком липкого теста может потребоваться больше или меньше муки.

3. Добавьте щепотку соды, которая поможет придать сырникам пышность и легкость.

4. Вымешивайте тесто до получения однородной структуры. Затем сформируйте небольшие шарики или овальные формы.

5. Разожгите кастрюлю с водой. Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и положите сырники на пару в специальную сито или на пароварку. Если у вас нет пароварки, можете использовать обычное сито, предварительно засыпав его манкой или мукой, чтобы сырники не прилипали.

6. Покрывайте кастрюлю крышкой и готовьте сырники на пару в течение 15-20 минут.

Тесто для сырников на пару готово! Теперь вы можете наслаждаться безмасляными и полезными сырниками на пару, подавая их со сметаной, медом или свежими ягодами.

Формирование и приготовление сырников

Для приготовления сырников на пару вам потребуется подготовить специальную пароварку или кастрюлю с металлическим паровым ситечком. Следуйте указанным ниже шагам, чтобы получить вкусные и полезные сырники.

Шаг 1: Приготовьте тесто. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 2: Добавьте муку. Постепенно добавляйте муку в тесто, продолжая перемешивать. Чтобы сырники получились нежными и нелипкими, не переборщите с количеством муки. Добавляйте муку только до тех пор, пока тесто не перестанет быть слишком липким.

Шаг 3: Формируйте сырники. Отделите небольшую порцию теста и скатайте из нее шарик. Затем аккуратно уплотните и слегка расплющьте его ладонью, чтобы получилась форма сырника. Повторяйте этот процесс с остальным тестом.

Шаг 4: Приготовьте пароварку. Наполните кастрюлю водой до уровня парового ситечка. Установите ситечко в кастрюлю и закройте крышкой.

Шаг 5: Парите сырники. Разложите сырники по паровому ситечку в пароварке, обеспечивая достаточное расстояние между ними. Закройте пароварку и варите сырники на пару в течение 15-20 минут, либо до тех пор, пока они не станут нежными и прекрасно прожаренными.

Шаг 6: Подавайте готовые сырники. Выложите готовые сырники на тарелку и подавайте их с любимым топпингом, таким как сметана, варенье или свежие ягоды. Наслаждайтесь полезным и безмасляным лакомством!

Подача на стол

Подавайте сырники на стол сразу после приготовления, когда они еще горячие и нежные. Разложите готовые сырники на большую тарелку или блюдо.

Для того чтобы добавить сырникам вкус и интересный внешний вид, можно использовать различные дополнения:

• Посыпьте сырники сахарной пудрой или корицей, чтобы придать им сладкий или пряный аромат.
• Подавайте сырники с вареньем, медом, сгущенкой или йогуртом для большего разнообразия вкусовых ощущений.
• Поставьте рядом со сырниками тарелку с свежими ягодами или фруктами, чтобы добавить им свежести и кислинки.

Сырники на пару — отличный выбор для здорового завтрака или полезного десерта. Насладитесь этими нежными и вкусными блюдами вместе с вашей семьей или друзьями!

Варианты подачи сырников:

1. С клубникой или другими свежими ягодами – это сочетание сырных сырников и сладкой кислинкой ягод просто идеально. Просто нарежьте ягоды на кусочки, посыпьте их сверху сырников и подайте с соусом на основе йогурта или сметаны.
2. С медом и орехами – для любителей сладких и ароматных блюд сырники с медом и орехами будут настоящей находкой. Подайте сырники с медом, посыпанным крошками из любимых орехов – грецких, фундука или лесных.
3. Со сгущенным молоком – если вы любите настоящие гастрономические наслаждения, то сырники с со сгущенным молоком точно понравятся вам. Подавайте сырники с соусом из сгущенного молока и посыпьте их сверху кокосовой стружкой.
4. С соком или джемом – для тех, кто любит яркие вкусы, хорошим вариантом будет подача сырников с свежевыжатым фруктовым соком или домашним джемом. Выберите любой фруктовый сок или джем, который вам нравится, и добавьте его к сырникам в качестве дополнительного соуса.

Выберите любой из вариантов, который вам больше нравится, и наслаждайтесь полезными и вкусными сырниками на пару! Приятного аппетита!