Как приготовить вкуснейшую и сочную курицу чахохбили на сковороде — лучший проверенный рецепт для настоящих гурманов!

Курица чахохбили — это классическое грузинское блюдо, которое славится своим неповторимым вкусом и ароматом. Чахохбили готовится с использованием мягкого и сочного куриного мяса, которое тушится с овощами, специями и томатным соусом. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного ужина с друзьями.

Главным секретом приготовления курицы чахохбили является правильный выбор ингредиентов и умение сочетать их в пропорциях. Для достижения идеального вкуса и аромата, рекомендуется использовать специи, такие как кориандр, куркума, паприка и зира. Они придают курице неповторимый вкус и делают ее блюдом по-настоящему запоминающимся.

Приготовление курицы чахохбили на сковороде намного быстрее, чем в духовке, но при этом не менее вкусно и ароматно. Сковорода помогает сохранить сочность курицы и создать хрустящую корочку. Для приготовления блюда нужно просто обжарить куриное мясо, добавить овощи и специи, тушить все вместе под крышкой до готовности. Готовое блюдо можно подавать с гарниром из отварного риса или картофельного пюре, а также салатом из свежих овощей.

Как приготовить курицу чахохбили на сковороде

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 2 луковицы;
• 3-4 помидора;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 чайная ложка молотого красного перца;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.
2. Добавить к луку измельченный чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты.
3. Добавить помидоры, нарезанные кубиками, и томатную пасту. Тушить 5 минут до мягкости помидоров.
4. В отдельной сковороде обжарить нарезанное куриное филе до румяной корочки. Добавить филе к соусу с помидорами.
5. Посолить, поперчить, добавить молотый красный перец и молотый кориандр по вкусу. Тушить все вместе еще 10-15 минут.

Курица чахохбили готова! Подавайте ее горячей с гарниром из риса или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта блюда

Для приготовления курицы чахохбили на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курица: 1 целая курица (примерно 1,5-2 кг)
• Лук: 2 средние луковицы
• Чеснок: 4 зубчика чеснока
• Перец красный: 1 шт (для остроты, можно добавить больше по вкусу)
• Томатная паста: 2 столовые ложки
• Помидоры: 3-4 помидора (можно использовать свежие или консервированные)
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Кинза (кориандр) свежая: по вкусу
• Масло растительное: для жарки

Эти ингредиенты помогут создать настоящий вкус чахохбили прямо у вас дома. Готовьте с удовольствием!

Приготовление курицы чахохбили на сковороде

Ингредиенты:

• 1 курица (около 1,5-2 кг)
• 2 большие луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, кинза) для подачи

Приготовление:

1. Подготовьте курицу, вымойте и нарежьте на порционные кусочки.
2. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко измельчите.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку томатную пасту и тушите еще 2 минуты, постоянно помешивая.
5. В эту смесь добавьте куриные кусочки, посолите, поперчите и тушите под крышкой на среднем огне около 20-25 минут до готовности.
6. Подавайте курицу чахохбили на сковороде, украсив зеленью.

Блюдо готово к подаче! Приятного аппетита!

Как подать курицу чахохбили на стол

Один из способов – подать курицу чахохбили в большой глубокой тарелке или кастрюле. Украсить блюдо можно свежими зелеными травами – петрушкой или кинзой. Рекомендуется сервировать курицу чахохбили с нарезанным лимоном – это добавит свежести и подчеркнет вкус блюда.

Другой вариант подачи – на большой плоской тарелке. Курица чахохбили выкладывается аккуратно, придавая блюду красивую форму. Ее можно украсить не только свежей зеленью, но и нарезанными овощами – морковью или огурцами. Такая подача делает курицу чахохбили нежным и аппетитным главным героем стола.

Также можно предложить гостям курицу чахохбили в индивидуальных порционных тарелках. Это позволяет каждому гостю насладиться блюдом отдельно и оценить его вкус по-особенному. Поскольку курица чахохбили содержит соус, готовый блюдо можно подать с хлебом или лавашом – это позволит гостям насладиться соусом в полной мере.

Вне зависимости от выбранного способа подачи курицы чахохбили, важно учесть, что блюдо должно быть подано горячим. Очень важно также учесть индивидуальные предпочтения гостей и предложить им различные варианты гарнира и добавок к курице чахохбили.