Как приготовить вкусное блюдо из сома на сковороде за минимальное время

Сом — одна из самых популярных рыбных деликатесов, которую можно приготовить на сковороде всего за несколько минут. Благодаря своему мясистому и нежному вкусу, сома можно готовить по разным рецептам, добавляя разнообразные специи и соусы, чтобы усилить его аромат и вкусовые качества.

Для начала, выберите свежую рыбу сома в местном магазине или на рынке. Убедитесь, что рыба не имеет неприятного запаха и ее шкура и чешуя чистые. Если рыба уже очищена от внутренностей, то вам останется только снять голову и хвост.

Приготовление сома на сковороде очень простое и быстрое. Помните, что сом — это мясистая рыба, поэтому чтобы не пересушить ее, надо готовить на нежарком огне и не пережаривать сома слишком долго. Обжаривайте рыбу с одной стороны около 5 минут, затем переверните и готовьте еще 5 минут.

Подавайте обжаренный сом горячим с любимым соусом или добавками: свежими овощами, оливковым маслом, зеленью или лимонным соком. Приятного аппетита!

Рецепты приготовления сома на сковороде: быстро и вкусно

Уверены, что любой из этих рецептов понравится вашей семье и друзьям. Приготовление сома на сковороде — это прекрасный выбор для быстрого и вкусного домашнего ужина.

Приготовление сома в соусе «Терияки»

Ингредиенты:

• 400 г сома
• 4 столовые ложки соуса «Терияки»
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне.
2. В то время как сковорода нагревается, смешайте соус «Терияки» с медом в миске.
3. Посолите и поперчите сома по вкусу.
4. Добавьте растительное масло на нагретую сковороду.
5. Обжарьте сома на сковороде с каждой стороны в течение 3-5 минут или до готовности.
6. Переложите сома на тарелку.
7. Добавьте соус «Терияки» с медом на сковороду и разогрейте его на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет.
8. Переложите сома обратно на сковороду и обильно полейте соусом «Терияки».
9. Подавайте немедленно, украшенное свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Простой рецепт сома с лимоном и зеленью

Что нам понадобится:

• 500 г свежего сома;
• 2 лимона;
• Свежая зелень по вкусу (укроп, петрушка, базилик);
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте сома на порции или оставьте его целиком, как вам удобнее.

2. Выжмите сок из одного лимона и нарежьте второй лимон колечками.

3. Подготовьте зелень – вымойте, обсушите и нарежьте.

4. Посолите и поперчите сома с обеих сторон.

5. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Обжарьте сома с каждой стороны до золотистой корочки – примерно по 4-5 минут на каждую сторону.

6. После того, как сом будет готов, выложите его на тарелку. Полейте лимонным соком и украсьте кольцами лимона и зеленью.

7. Сразу подавайте сома на стол, пока он горячий!

Приятного аппетита!

Рецепт блюда «Сом в кляре» для любителей хрустящей корочки

Для приготовления «Сома в кляре» на сковороде вам потребуются следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению «Сома в кляре»:

1. Сом нужно очистить от чешуи и кишок, промыть и нарезать на порционные кусочки. Затем посолить и поперчить по вкусу.
2. Приготовьте маринад из яиц, муки, соды, соли и перца. Взбейте яйца венчиком, добавьте муку, соду, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получился однородный кляр.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Каждый кусочек сома обмакните в кляр, чтобы он хорошо покрылся со всех сторон.
5. Выложите обвалянный кусочек сома на сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Повторите этот процесс с остальными кусочками сома.
7. Готовые кусочки сома выложите на блюдо, при необходимости удалите лишнее масло с бумажными полотенцами. Подаются горячими.

Вот и все! Ваш «Сом в кляре» готов. Он идеально подойдет к картофельному пюре или свежему овощному салату. Приятного аппетита!

Сом тушеный с овощами: идеальный ужин для всей семьи

Вот рецепт, как приготовить сома тушеного с овощами:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: сом филе, морковь, лук, болгарский перец, помидоры, зелень.
2. Нарежьте морковь и лук кубиками, а перец и помидоры — полосками.
3. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и продолжайте готовить, помешивая, пока она не станет мягкой.
5. Затем добавьте болгарский перец и помидоры, и продолжайте готовить еще некоторое время.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Нарежьте сом филе на порционные кусочки и добавьте в сковороду к овощам.
8. Закройте крышкой и тушите на среднем огне около 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой и приготовится.
9. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав зеленью сверху.

Сом тушеный с овощами — это питательное и вкусное блюдо, которое порадует всю вашу семью. Вы можете подавать его с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Попробуйте этот рецепт уже сегодня и насладитесь вкусом и ароматом свежей рыбы в сочетании с овощами.

Полезный рецепт сома в сметанном соусе

Ингредиенты:

• филе сома — 500 г;
• сметана — 200 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• лук — 1 штука;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• мука — 3 столовые ложки;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Филе сома промойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки.
2. Сложите муку на тарелку и обваляйте каждый кусочек сома в муке.
3. На разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте сома с двух сторон до золотистой корочки.
4. В то же время, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
5. Переложите обжаренные кусочки сома на тарелку.
6. На оставшемся масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
7. Добавьте сметану в сковороду с луком и чесноком, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте.
8. Верните кусочки сома обратно на сковороду и тушите на среднем огне около 10-15 минут, периодически переворачивая.
9. Когда сом готов, положите его на блюдо и подайте на стол с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.

Приятного аппетита!

Сом в апельсиновом соусе: оригинальное сочетание вкусов

Для приготовления сома в апельсиновом соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Сом (филе или стейки) – 500 г
• Апельсины – 2 шт
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Мед – 2 столовые ложки
• Сок лимона – 1 столовая ложка
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Шаг 1: Подготовьте апельсины, выжмите сок из одной апельсиновой половинки и нарежьте остальную часть на тонкие дольки.

Шаг 2: Смешайте соевый соус, сок апельсина, мед и сок лимона в миске. Посолите и поперчите полученным соусом по вкусу.

Шаг 3: Обильно смажьте сом смесью соуса и оставьте на 15 минут для пропитки.

Шаг 4: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте сом с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 5: Удалите сом из сковороды и на той же сковороде обжарьте апельсиновые дольки в оставшемся соусе до появления легкой корочки.

Шаг 6: Подайте сом, полив его апельсиновым соусом и украсив апельсиновыми дольками.

Сом в апельсиновом соусе – это оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое подойдет для торжественного ужина или для повседневного обеда. Получаясь сочным и ароматным, оно станет настоящим украшением вашего стола.

Быстрый рецепт сома с грибами и сливками

Ингредиенты:

• 500 г сома
• 200 г шампиньонов
• 200 мл сливок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Свежая зелень для подачи

Приготовление:

1. Сома нарежьте на порционные куски и посолите по вкусу.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. Шампиньоны нарежьте пластинками.
4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и жарьте их до готовности.
6. Выложите грибы с луком на тарелку, а на их место положите куски сома и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
7. Верните обратно грибы с луком на сковороду и добавьте сливки. Перемешайте.
8. Готовьте сома с грибами и сливками на небольшом огне около 5-7 минут.
9. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Всего за несколько простых шагов вы получите невероятно вкусное и ароматное блюдо. Попробуйте приготовить сома с грибами и сливками и насладитесь потрясающим вкусом!

Рецепт сома в кокосовом молоке — сочно и нежно

Ингредиенты:

• 500 гр свежего сома
• 1 лимон
• 400 мл кокосового молока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Сома промойте, нарежьте на порционные кусочки и сбрызните лимонным соком. Дайте постоять 10 минут, чтобы мясо пропиталось лимонным вкусом.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте кусочки сома в сковороду и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки, периодически переворачивая.
4. После того как сом приобретет золотистый цвет, добавьте кокосовое молоко в сковороду. Подождите, пока молоко закипит, и уменьшите огонь.
5. Добавьте соль и перец по вкусу и тушите рыбу в кокосовом молоке на низком огне примерно 10-15 минут до готовности.
6. Подавайте готовый сом в кокосовом молоке горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теперь вы знаете, как приготовить сома в кокосовом молоке. Это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина. Насладитесь сочным и нежным мясом сома, окунутым в ароматное кокосовое молоко!