Креветки — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое очень популярно во многих странах мира. Они богаты белками и витаминами, но также являются низкокалорийным продуктом. Однако не всегда есть возможность или желание варить их на плите. Но есть способы, которые позволяют получить аппетитные и сочные креветки без использования традиционных методов приготовления.
Один из самых простых и быстрых способов — это маринование. Креветки, замаринованные в соусе из лимона, чеснока и оливкового масла, становятся невероятно ароматными и сочными. Для этого необходимо просто смешать ингредиенты в миске и оставить креветки в этой смеси на 15-20 минут. Затем можно добавить зелень или перец по вкусу и креветки готовы к подаче!
Еще один интересный способ готовки креветок — маринование в соевом соусе. В этом случае, креветки обжариваются на сковороде вместе с мелко нарезанным чесноком и имбирем, после чего добавляется соевый соус и мед. Это придает блюду неповторимый аромат и вкус. Креветки обжариваются до готовности и подаются со свежими овощами или рисом.
Также можно попробовать приготовить креветки на гриле. Для этого достаточно разогреть гриль и положить на него очищенные креветки. Гриль обжарит их со всех сторон, сохраняя их сочность и аромат. Подается с лимоном и соусом на выбор.
Не важно, выбираете ли вы маринование, обжарку или гриль, вы все равно получите вкусное и полезное блюдо с креветками, которое удовлетворит ваши гастрономические ожидания. И не забывайте экспериментировать с разными специями и вкусами, чтобы создать свои уникальные рецепты!
Способы приготовления креветок без варки
- Маринование в лимонном соке. Смешайте свежевыжатый лимонный сок с солью, перцем, мелко нарезанным чесноком и немного оливкового масла. Положите креветки в маринад и оставьте на 15-20 минут. Затем поджарьте их на сильно разогретой сковороде до румяности.
- Приготовление на гриле. Приготовьте гриль или гриль-пан. Смажьте креветки оливковым маслом и посыпьте специями (перец, паприка, соль). Выложите их на гриль и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Жарка в духовке. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте креветки с оливковым маслом, мелко нарезанным чесноком, травами и приправами по вкусу. Выложите креветки на противень, предварительно выстилший фольгой, и запекайте около 10-12 минут, переворачивая их один раз.
- Сырые креветки в соусе. Смешайте сырые креветки с оливковым маслом, соком лимона, соевым соусом, чесноком, имбирём и специями (тайский карри, куркума). Оставьте мариноваться в холодильнике несколько часов, чтобы креветки пропитались ароматами соуса, и подавайте вместе с соусом на выбор.
- Консервированные креветки. Если у вас нет свежих креветок, можете использовать консервированные. Просто откройте банку, слейте лишний сок и добавьте их в вашу любимую салатную заправку или смешайте с другими ингредиентами для приготовления закуски.
Используйте эти простые способы приготовления креветок без варки, чтобы разнообразить ваше меню и насладиться их нежным вкусом и ароматом.
Креветки в маринаде
Для приготовления креветок в маринаде вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Креветки | 300 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сок лимона | 2 столовые ложки |
| Петрушка (мелко нарезанная) | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Разморозить креветки, удалить панцирь и очистить их от кишок.
- В большой миске смешать оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, петрушку, соль и перец.
- Добавить креветки в миску с маринадом и хорошо перемешать, чтобы они покрылись соусом со всех сторон.
- Оставить креветки в маринаде на 20-30 минут, чтобы они пропитались ароматами и вкусом.
- Нагреть сковороду на среднем огне и обжарить креветки до золотистой корочки с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Подавать готовые креветки в маринаде можно на сковороде или переложить их на тарелку и украсить зеленью.
Креветки в маринаде готовы к подаче на стол. Это простое и вкусное блюдо идеально подойдет для ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить креветки в маринаде и насладитесь их нежным вкусом!
Креветки в соусе
Вот простой рецепт приготовления креветок в соусе:
- Очистите и промойте креветки под проточной водой.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с луком около минуты.
- Добавьте креветки на сковороду и обжарьте их до готовности – около 3-4 минуты с каждой стороны.
- В то время как креветки готовятся, приготовьте соус. В миске смешайте соевый соус, лимонный сок, мед и красный перец.
- Когда креветки готовы, добавьте соус на сковороду и перемешайте с креветками. Обжарьте всё в течение минуты.
- Подавайте креветки в соусе горячими, украшенными свежей зеленью.
Вы можете подать креветки в соусе с пригоршней свежих овощей или отварным рисом. Это блюдо идеально вписывается в меню любого праздника или особого случая! Попробуйте его и наслаждайтесь нежным вкусом креветок в соусе.
Креветки в фольге
Ингредиенты:
- 500 г креветок
- 1 лимон
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Очистите креветки от панциря и оставьте хвостик.
- Выложите креветки на противень, который застелен алюминиевой фольгой или используйте отдельные кусочки фольги для каждой порции.
- Полейте креветки оливковым маслом, добавьте соль, свежемолотый черный перец и немного лимонного сока.
- Аккуратно заверните креветки во фольгу, создав пакетики, чтобы мясо смогло прожариться в собственном соку.
- Выпекайте креветки в духовке примерно 10-15 минут, или до полной готовности.
- Подавайте креветки в фольге на стол, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
Креветки на гриле
Для начала, разогрейте гриль до средней температуры и подготовьте креветки. Смажьте их небольшим количеством оливкового масла и посолите по вкусу.
Далее разместите креветки на гриле и готовьте их в течение 2-3 минут на каждую сторону. Помните, что креветки готовы, когда их мякоть становится розовой и прозрачной.
При подаче на стол можно посыпать креветки свежими зеленью, такими как петрушка, базилик или кинза, чтобы придать блюду дополнительную свежесть.
Готовые креветки на гриле можно подавать горячими в качестве закуски или основного блюда. Наслаждайтесь их ароматом и неповторимым вкусом!
Креветки на пару
Для приготовления креветок на пару необходимы минимальные ингредиенты: свежие или замороженные креветки, соль, перец и избранные специи. Процесс приготовления очень простой и занимает всего несколько минут.
Важно помнить, что креветки на пару можно приготовить как в специальном пароварке, так и в обычной кастрюле с дуршлагом или ситом.
Шаг 1: Подготовка креветок
Перед приготовлением креветок на пару необходимо их правильно подготовить. Если вы используете замороженные креветки, то прежде всего нужно разморозить их, опустив в холодную воду на несколько минут.
Затем, с помощью кухонных ножниц или острых ножей, удалите у креветок головку и нежелательную часть хвоста. Если креветки уже чистые, то этот шаг можно пропустить.
После очистки креветки тщательно промойте под холодной проточной водой, чтобы удалить все остатки песка или грязи.
Шаг 2: Приготовление пара
Если у вас есть специальная пароварка, согласно ее инструкции следует приготовить пар. В противном случае, можно взять обычную кастрюлю и установить на нее дуршлаг или сито. Затем, налейте в кастрюлю достаточное количество воды, чтобы она не касалась дна дуршлага.
Продолжение на следующей странице…