Шницель из курицы является популярным блюдом, которое можно приготовить очень быстро и просто на сковороде. Это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным блюдом без особых усилий.
Главное преимущество шницеля из курицы заключается в его невероятной нежности и сочности. Тонко отбитое куриное филе сочетается с хрустящей панировкой, создавая идеальное сочетание текстур. Кроме того, шницель можно подавать с различными соусами и гарнирами, что позволяет варьировать его вкус и делать каждую порцию уникальной.
Чтобы приготовить шницель из курицы, вам понадобятся минимум ингредиенты и всего несколько минут времени. Просто достаньте куриное филе, отбейте его молотком для отбивки мяса, обваляйте в яйце и панировке, а затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Вкусный шницель готов!
Как готовить шницель из курицы на сковороде
Ингредиенты:
- куриная грудка – 2 штуки;
- яйцо – 1 штука;
- панировочные сухари – 100 г;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
Приготовление:
- Откройте куриные грудки и промойте их под холодной водой.
- Выложите грудки на ровную поверхность и разрежьте их на две части по толщине, чтобы получить два шницеля.
- Покройте куриные шницели пластиковой пленкой и отбейте их молотком для отбивания мяса до толщины около 1-1,5 см.
- В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте соль и перец по вкусу.
- В другой миске разложите панировочные сухари.
- Сначала обмакните куриные шницели в яйце с приправами, затем обваляйте их в панировочных сухарях, чтобы они хорошо закрылись.
- Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла на среднем огне.
- Выложите обвалянные шницели на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны около 5-7 минут до золотистого цвета.
- После того как шницели будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте шницели горячими со свежими овощами или картофельным пюре.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и сочный шницель из курицы на сковороде. Наслаждайтесь этим блюдом в компании семьи и друзей!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению шницеля из курицы, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:
- Куриная грудка — 2 штуки
- Мука — 1/2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Растительное масло — для жарки
Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты, чтобы готовка прошла гладко и без перебоев.
Шаг 2: Приготовление шницелей
1. Возьмите куриную грудку и нарежьте ее на кусочки толщиной примерно 1-1,5 сантиметра.
2. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного растительного масла. Разогрейте масло до того момента, когда оно станет горячим.
3. Приправьте кусочки курицы солью, перцем и другими любимыми специями. Обратите внимание, что шницели не должны быть слишком тонкими, иначе они могут пересохнуть при жарке.
4. Обваляйте каждый кусочек курицы в муке, затем взбитом яйце и вновь в муке. Убедитесь, что кусочек полностью покрыт мукой с обеих сторон.
5. Кладите шницели на сковороду и жарьте их с каждой стороны приблизительно по 3-4 минуты, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
6. Переложите готовые шницели на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Шницели из курицы готовы к подаче! Подавайте их горячими с картофельным пюре, свежими овощами или любимым соусом.
Шаг 3: Подача на стол
После того, как шницель из курицы будет готов, осталось только подать его на стол. Есть несколько способов сервировки, в зависимости от ваших предпочтений и внешнего вида блюда.
Один из вариантов — подача шницеля вместе с отварным картофелем и зеленью. Подготовьте отварной картофель, обжарьте его на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Разложите картофель по краям тарелки, а свежую зелень — петрушку или укроп — поместите в центр. На верхушке зелени разместите готовый шницель, чтобы он привлекал взгляд и смотрелся аппетитно.
Если вы предпочитаете более легкий вариант подачи, можно использовать свежий салат. Приготовьте салат из свежих овощей, таких как помидоры, огурцы и листовой салат. Выложите салат на тарелку, а сверху положите готовый шницель. По желанию, можно добавить соус на выбор, например, томатный или горчичный. Такая подача позволит насладиться сочетанием аппетитного шницеля с освежающим салатом.
Готовый шницель из курицы можно также подавать с гарниром, например, с отварным рисом или макаронами. Положите гарнир на тарелку, а рядом разместите шницель. По желанию, можно украсить блюдо свежими зелеными травами или ломтиками лимона.
Не забудьте, что шницель — это универсальное блюдо, которое можно подавать с различными соусами и дополнениями в зависимости от ваших предпочтений. Важно помнить, что внешний вид блюда играет важную роль, поэтому старайтесь подавать шницель аккуратно и вкусно!