Карамель — это один из самых популярных сладостей, которую любят и дети, и взрослые. А что может быть лучше, чем самостоятельно приготовленная карамель? Предлагаем вам попробовать простой и вкусный рецепт карамели в бутылке без использования лимонной кислоты.
Для приготовления карамели вам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов: сахар, вода и немного времени. Этот рецепт идеален для тех, кто не любит добавлять лимонную кислоту или просто не имеет ее под рукой.
Если вы хотите приготовить карамель в бутылке без лимонной кислоты, следуйте этим простым инструкциям.
Сначала вам потребуется приготовить сироп из сахара и воды. Для этого взвесьте нужное количество сахара и добавьте его в кастрюлю. Затем налейте столько воды, чтобы сахар полностью покрылся. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая ее.
Карамель в бутылке без лимонной кислоты
Ингредиенты:
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 1 чайная ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка концентрированного сока (на ваш выбор)
Шаги приготовления:
- В кастрюле соедините сахар и воду. Поставьте на средний огонь и периодически помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
- Когда сахар полностью растворится, добавьте сливочное масло и быстро перемешайте. Продолжайте нагревать смесь до состояния карамелизации, но не доводите до золотистого цвета.
- Снимите кастрюлю с огня и осторожно добавьте концентрированный сок. Будьте осторожны, так как смесь будет очень горячей и может выбросить пар.
- Тщательно перемешайте, чтобы сок равномерно распределился по смеси.
- Полученную карамельную массу можно перелить в чистую стеклянную бутылку. Поместите бутылку в холодильник и оставьте карамель остывать и застывать на несколько часов.
Карамель в бутылке без лимонной кислоты – это прекрасный десерт, который можно использовать для украшения различных блюд или просто наслаждаться ее вкусом по кусочку. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусной карамелью!
Простой и вкусный рецепт
В этом рецепте я покажу вам, как сделать вкусную карамель в бутылке без использования лимонной кислоты. Этот рецепт очень простой и не требует особых навыков в приготовлении конфет.
Вот что вам понадобится:
- Стакан сахара
- Половина стакана воды
- Чайная ложка ванильного экстракта
- Половина стакана сливок
Инструкции:
- В большой кастрюле соедините сахар и воду.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте смесь, пока сахар полностью не растворится.
- Когда сахар растворится, увеличьте огонь и постепенно доведите смесь до кипения.
- Когда смесь закипит, снизьте огонь до среднего и дайте ей кипеть, не помешивая, до тех пор, пока карамель не приобретет золотистый цвет. Это займет около 10-15 минут.
- Уберите кастрюлю с огня и осторожно добавьте ванильный экстракт и сливки. Будьте осторожны, так как смесь будет очень горячей и может брызгать.
- Хорошо перемешайте смесь венчиком до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются в однородную массу.
- Перелейте карамель в подходящую бутылку и дайте ей остыть до комнатной температуры.
Вот и всё! Теперь у вас есть вкусная карамель, которую вы можете наслаждаться или подарить близким.