Курица на сковороде с подливкой — лучшие рецепты приготовления для фанатов вкусной жареной птицы

Жареная курочка на сковороде – это одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить на ужин, обед или даже на праздничный стол. Сочное, ароматное мясо с золотистой корочкой и хрустящей кожей – настоящая находка для ценителей пикантных вкусовых сочетаний.

Мы подготовили для вас несколько неповторимых рецептов, которые позволят вам создать настоящее гастрономическое шедевр. Главным секретом жареной курочки является умение правильно выбирать и сочетать специи, создавая неповторимый вкус и аромат.

Один из наших любимых рецептов – это жареная курочка в соусе сливок и сыра. Нежное мясо курочки обжаривается на сковороде до золотистой корочки, после чего добавляются сливки и тертый сыр. Подливка получается густой и кремовой, с нотками сыра и ароматными специями. Это блюдо идеально подойдет для ужина с семьей или романтического ужина вдвоем.

Лучшие рецепты жареной курочки на сковороде

В этом разделе я предлагаю поделиться с вами несколькими лучшими рецептами приготовления жареной курочки на сковороде. Ниже представлены два варианта приготовления этого блюда — один с использованием томатного соуса, а другой с использованием соуса на основе сливок.

Рецепт жареной курочки с томатным соусом

Ингредиенты:

Курица (куриные кусочки)500 г
Томатный соус200 г
Лук1 шт
Чеснок2 зубчика
Соль, перец, специипо вкусу
Масло растительноедля жарки

Приготовление:

  1. Подготовьте куриные кусочки, посыпьте их специями и дайте пропитаться несколько минут.
  2. Разогрейте сковороду с маслом растительным и обжарьте куриные кусочки до золотистой корочки.
  3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще несколько минут.
  4. Добавьте томатный соус и тушите курицу до готовности (около 15-20 минут).
  5. Готовую курочку подавайте горячей.

Рецепт жареной курочки с соусом на основе сливок

Ингредиенты:

Курица (целая)1 шт
Сливки (20% жирности)300 мл
Лук1 шт
Чеснок2 зубчика
Соль, перец, специипо вкусу
Масло растительноедля жарки

Приготовление:

  1. Подготовьте целую курицу, посыпьте ее специями и дайте пропитаться несколько минут.
  2. Разогрейте сковороду с маслом растительным и обжарьте курицу до золотистой корочки.
  3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще несколько минут.
  4. Добавьте сливки и тушите курицу до готовности (около 30 минут).
  5. Готовую курочку с соусом на основе сливок подавайте горячей и нарезанной на порции.

Теперь у вас есть два варианта приготовления вкусной жареной курочки на сковороде с аппетитной подливкой. Попробуйте приготовить оба рецепта и выберите свой любимый!

Сочные кусочки курочки в соусе из свежих овощей

Ингредиенты:Количество:
Куринные кусочки500 г
Лук1 шт
Морковь1 шт
Перец сладкий1 шт
Помидоры2 шт
Чеснок3 зубчика
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Масло растительноедля жарки

1. Подготовьте овощи: лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, перец и помидоры нарежьте кубиками.

2. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте курочку до золотистой корочки.

3. Добавьте в сковороду лук, морковь и перец, обжаривайте все вместе около 5 минут.

4. Добавьте помидоры и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте к столу, посыпав свежей петрушкой.

Приготовьте эту вкусную жареную курочку в соусе из свежих овощей и наслаждайтесь аппетитным блюдом в кругу семьи и друзей!

Ароматное мясо с травами и лимоном на сковородке

Жареная курочка на сковороде сочетает в себе сочность и аромат свежих трав и лимона. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и особенно понравится гурманам.

Для приготовления вам потребуется:

  • 500 грамм куриного филе
  • Сок одного лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • Свежие травы (петрушка, базилик, тимьян) — по 1 столовой ложке каждой

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте куриное филе на кусочки среднего размера.
  2. Выдавите сок из лимона и смешайте его с оливковым маслом.
  3. Посолите и поперчите филе по вкусу, а затем добавьте смесь лимона и масла. Тщательно перемешайте.
  4. Добавьте свежие травы и оставьте мариноваться не менее 30 минут.
  5. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите на нее филе вместе с маринадом.
  6. Жарьте мясо до золотистой корочки с каждой стороны. Обычно это занимает около 5-7 минут.
  7. Когда филе станет готовым, снимите его с огня и оставьте на пару минут, чтобы сочность равномерно распределилась.
  8. Подают готовое блюдо горячим. Поджаренную курочку с травами и лимоном можно подавать с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Курочка в кремовом соусе с грибами и луком

Для приготовления курочки в кремовом соусе с грибами и луком вам потребуется:

Курочка (куриные голени, бедра или куриные кусочки)500 г
Грибы (шампиньоны или любые другие)200 г
Лук1 шт.
Сливки200 мл
Масло растительное2 ст. л.
Масло сливочное1 ст. л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте курочку, вымойте ее в холодной воде и обсушите.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте курочку с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Переложите курочку на тарелку и оставьте в стороне.

4. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.

5. На той же сковороде добавьте сливочное масло и обжарьте лук и грибы до мягкости.

6. Верните курочку на сковороду и перемешайте с грибами и луком.

7. Добавьте сливки и тушите на медленном огне 10-15 минут, пока соус не загустеет.

8. Посолите и поперчите по вкусу.

9. Подавайте курочку в кремовом соусе с грибами и луком горячей. Она идеально сочетается с отварным рисом или картофельным пюре.

10. Приятного аппетита!

Курочка с картофелем и помидорами по-домашнему

Для приготовления вам понадобятся:

— 500 г куриного филе,

— 500 г картофеля,

— 3-4 помидора,

— 2 луковицы,

— 3 зубчика чеснока,

— соль, перец и специи по вкусу,

— растительное масло для жарки.

Нарежьте куриное филе на порционные кусочки. Картофель очистите и нарежьте кружочками. Помидоры нарежьте пополам, а лук – полукольцами. Чеснок мелко нарежьте.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте куриную грудку со всех сторон до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, обжарьте их вместе с мясом.

После этого добавьте картофель и продолжайте жарить до мягкости картофеля. Периодически помешивайте, чтобы все равномерно обжарилось.

В конце добавьте помидоры, посолите, поперчите и посыпьте любимыми специями. Тушите блюдо на небольшом огне до готовности помидоров.

Готовую курочку с картофелем и помидорами подайте горячей. Это блюдо идеально сочетается с свежим зеленым салатом или кислым маринованным огурцом.

Аппетитного вам аппетита!

Спайси курица с перцем чили и соевым соусом

Этот рецепт приготовления жареной курицы с соусом на основе перца чили и соевого соуса станет идеальным выбором для настоящих ценителей острого и ароматного блюда. Сочная и хрустящая куриная кожа, обжаренная в сочетании со специями и соусом, создаст неповторимый вкус, который запомнится надолго.

Ингредиенты:

  • 4 куска курицы (бедро и грудка)
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка молотого перца чили
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте курицу, промойте ее в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Смешайте в миске соевый соус, оливковое масло, молотый перец чили и соль.
  3. Обваляйте курицу в полученной смеси, оставьте мариноваться в холодильнике не менее 30 минут.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте курицу и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны, пока не получится золотистая и хрустящая корочка.
  5. Подайте готовую курицу на стол горячей, с дополнительным соусом по желанию.

Подавайте это блюдо с сочным овощным салатом или картофельным пюре, чтобы дополнить его вкус и насладиться насыщенным соусом. Приятного аппетита!

Золотистая курочка с карамелизированным луком

Для приготовления золотистой курочки с карамелизированным луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 целая курочка (примерно 1,5 кг)
  • 3 средних лука
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Для приготовления аппетитной подливки вам потребуются:

  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • Сок половины лимона
  • 2 столовые ложки горчицы
  • 1 стакан куриного бульона

Процесс приготовления:

  1. Нарежьте курочку на порции.
  2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте куриные кусочки до золотистой корочки.
  3. Добавьте нарезанный лук и продолжайте готовить на среднем огне, пока лук не станет слегка прозрачным и карамелизированным.
  4. Посолите и поперчите курочку и лук по вкусу.
  5. Добавьте мед, соевый соус, лимонный сок, горчицу и куриной бульон в сковороду.
  6. Тушите блюдо на низком огне примерно 20-25 минут, пока курочка полностью не пропитается ароматным соусом и не станет нежной и сочной.
  7. Подавайте готовую курочку с карамелизированным луком на стол, посыпав свежими зеленью.

Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного ужина в компании близких и друзей. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь неповторимым сочетанием курочки и карамелизированного лука, которое точно покорит ваши вкусовые рецепторы!

Курятина в апельсиновом соусе с имбирем и медом

Этот соус придает мясу незабываемую сладость и аромат, а комбинация апельсина и имбиря добавляет нотки свежести и пикантности.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

  • 400 г куриного филе;
  • 2 апельсина;
  • 1 столовая ложка свежего имбиря, мелко нарезанного;
  • 2 столовые ложки меда;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Шаги по приготовлению:

  1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и посолите, поперчите по вкусу.
  2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
  3. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки с двух сторон, около 5-7 минут на каждую сторону.
  4. В это время подготовьте соус: выжмите сок из одного апельсина и нарежьте другой апельсин на тонкие кружочки.
  5. На той же сковороде, где обжаривалась курица, добавьте нарезанный имбирь и обжарьте его в течение минуты.
  6. Добавьте сок апельсина и мед в сковороду с имбирем. Помешивайте, пока соус не станет густым и слегка карамельным, около 5-7 минут.
  7. Добавьте кусочки курицы в соус и нарезанные кruжочки апельсина. Тушите все в соусе на низком огне около 5-7 минут.
  8. Пока курятина пропитывается ароматным соусом, вы можете приготовить гарнир по вкусу: картофельное пюре, отварной рис или вареную картошку.
  9. Подавайте курятина в апельсиновом соусе с имбирем и медом с гарниром по вашему выбору, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!

Жареная курица в кунжутной корочке

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куринные кусочки — 500 грамм
  • Яйцо — 1 штука
  • Мука — 100 грамм
  • Кунжут — 50 грамм
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль — по вкусу
  • Приправы — по вкусу

Перейдем к приготовлению:

  1. Натрите куринные кусочки солью и приправами по вашему вкусу.
  2. В отдельной миске разбейте яйцо и взбейте его.
  3. В другую миску насыпьте муку и смешайте ее с кунжутом.
  4. Каждый кусочек курицы обмакните сначала в яйцо, а затем в смесь муки и кунжута.
  5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте куринные кусочки до золотистой корочки с обеих сторон.
  6. Готовую жареную курочку украсьте зеленью и подавайте с любимым соусом.

Ваша жареная курица в кунжутной корочке готова к подаче на стол! Насладитесь ароматом и вкусом этого прекрасного блюда, которое непременно порадует вас и ваших близких.

Курочка в кисло-сладком соусе с ананасами

Для приготовления курочки в кисло-сладком соусе с ананасами потребуется:

Курочка (куриные голени или филе)500 г
Ананасы (консервированные)1 банка (400 г)
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зубчика
Мед1 столовая ложка
Соевый соус2 столовые ложки
Крахмал картофельный1 столовая ложка
Масло растительноедля жарки
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление:

1. Для начала приготовьте маринад. В миске смешайте соевый соус, мед и крахмал. Перемешайте до получения однородной консистенции. Оставьте на время на стороне.

2. Куриное мясо нарежьте на небольшие кусочки. Почистите и нарежьте лук мелкими полукольцами. Чеснок мелко нарежьте или измельчите.

3. Сковороду разогрейте на среднем огне, добавьте масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком еще 1-2 минуты.

4. Выложите на сковороду куриные кусочки и обжарьте их до золотистой корочки.

5. Залейте маринадом на сковороде с курочкой и обжарьте еще 2-3 минуты, чтобы маринад загустел.

6. Ананасы из банки слейте, оставив небольшое количество сока для соуса. Добавьте ананасы к курочке на сковороде и перемешайте.

7. Добавьте сок от ананасов в сковороду и тушите все вместе еще около 5 минут, пока соус не загустеет.

8. Блюдо готово! Подавайте курочку в кисло-сладком соусе с ананасами горячим. Можно подать с отварным рисом или лапшой.

Теперь у вас есть вкусное блюдо для настоящих гурманов — курочка в кисло-сладком соусе с ананасами. Приятного аппетита!

Аппетитная птица в горчично-медовой глазури

Для начала необходимо приготовить маринад из горчицы, меда, сока лимона, соли и перца. Поместите куриные кусочки в маринад и оставьте их на несколько часов. Чтобы филе пропиталось ароматами и стало нежным, лучше оставить его в маринаде на всю ночь в холодильнике.

После маринования, снимите кусочки куриного филе из маринада и обваляйте их в панировке из сухарей. Можно добавить приправы по вкусу, чтобы придать птице еще больше аромата и вкуса.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее филе. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. Красивый румяный цвет птицы придаст блюду аппетитный вид.

Тем временем, приготовьте глазурь из горчицы и меда. В кастрюле смешайте горчицу и мед, добавьте щепотку соли и перца. Разогрейте смесь на слабом огне до однородной консистенции, постоянно помешивая.

Когда курица готова и имеет золотистую корочку, выложите ее на блюдо. Полейте жаркое горчично-медовой глазурью, чтобы каждый кусочек был покрыт этим ароматным соусом. Такое сочетание горчицы и меда придает блюду изысканный вкус и аппетитный аромат.

Подавайте жаркое с гарниром из риса, картофельного пюре или свежими овощами. Вы можете использовать этот рецепт, чтобы порадовать своих близких и гостей на любом празднике или обычный ужин. Попробуйте приготовить это нежное и ароматное блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом.

Оцените статью