Курица с картошкой — лучший рецепт жаркого на все времена!

Жаркое – это классическое блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Сочетание пряного мяса, ароматных овощей и картошки создает неповторимый вкус и аппетитный аромат. Простой и вкусный рецепт жаркого с картошкой и курицей позволяет приготовить это блюдо даже начинающим кулинарам. В нашей статье мы расскажем вам, как приготовить жаркое с картошкой и курицей самым вкусным способом!

Начинать готовить это блюдо следует с выбора качественных ингредиентов. Для жаркого с картошкой и курицей лучше всего использовать свежее мясо куриного бедра, которое отличается нежностью и сочностью. Картофель выбирайте среднего размера, чтобы он хорошо прожарился, а не разварился. Также вам понадобятся лук, морковь, перец и специи – они придают блюду насыщенный вкус и аромат.

Для приготовления жаркого с картошкой и курицей нужно соблюдать несколько важных этапов. Сначала мясо обжаривается на сковороде до золотистой корочки, затем добавляются нарезанные овощи и пряности. Далее все ингредиенты тушатся под крышкой на медленном огне, чтобы они хорошо пропитались друг другом и стали невероятно вкусными.

Простой рецепт жаркого с картошкой и курицей

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 5-6 картофелин
  • 1 больша луковица
  • 2 моркови
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 200 г томатной пасты
  • соль, перец, специи по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Пока курица обжаривается, нарежьте лук и морковь кубиками.
  3. Выньте обжаренную курицу из сковороды и поставьте ее в отдельную посуду.
  4. В той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости.
  5. Добавьте в сковороду томатную пасту и чеснок. Готовьте все вместе около 2-3 минут.
  6. Почистите и нарежьте картофель кубиками.
  7. Добавьте картошку и обжаренную курицу в сковороду с овощами и томатной пастой.
  8. Добавьте специи, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
  9. Закройте крышкой и готовьте на среднем огне около 20-25 минут, пока картошка не станет мягкой.
  10. Подайте жаркое с картошкой и курицей горячим. Приятного аппетита!

Ингредиенты для жаркого с картошкой и курицей

Для приготовления жаркого с картошкой и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Картошка — 500 грамм;

— Куриное филе — 500 грамм;

— Лук — 1 штука;

— Морковь — 1 штука;

— Перец болгарский — 1 штука;

— Томаты — 2 штуки;

— Чеснок — 2 зубчика;

— Растительное масло — 2 столовые ложки;

— Соль, перец, специи — по вкусу.

Выбирайте свежие и качественные продукты для получения вкусного и ароматного жаркого с картошкой и курицей.

Приготовление жаркого с картошкой и курицей: шаг за шагом

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Для приготовления жаркого вам понадобятся куриные грудки, картошка, морковь, лук, чеснок, томатная паста, соль, перец, зелень. Овощи нарежьте кубиками, курицу порежьте мелкими кусочками.

Шаг 2: Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте еще несколько минут.

Шаг 3: Добавьте к картошке томатную пасту и перемешайте. Затем добавьте куриные кусочки и обжаривайте до готовности.

Шаг 4: Добавьте нарезанный чеснок и тушите еще несколько минут. Затем добавьте нарезанную картошку и перемешайте.

Шаг 5: Добавьте немного воды, чтобы все ингредиенты оказались под водой, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на медленном огне под закрытой крышкой около 30 минут или пока картошка не будет мягкой.

Шаг 6: Подавайте горячее жаркое с картошкой и курицей, посыпав зеленью сверху. Можно подать с гарниром из риса или кукурузной крупы.

Теперь вы знаете, как приготовить жаркое с картошкой и курицей шаг за шагом. Приятного аппетита!

Подача жаркого с картошкой и курицей

Перед подачей жаркого на стол, рекомендуется его перемешать, чтобы соки от мяса равномерно распределились по картошке и овощам. Это поможет сохранить сочность и аромат блюда.

Подавайте горячее жаркое на тарелку, предварительно разложив картошку, кусочки курицы и овощи. Для эстетической подачи можно украсить блюдо свежей зеленью, например петрушкой или укропом.

Совет: Если желаете добавить нотку красоты к вашему блюду, украсьте тарелку кольцом из свежего овоща, например, репчатого лука. Это придаст вашему жаркому особый шарм и привлекательность.

Не забудьте предложить к жаркому соус или маринованные овощи, чтобы добавить на выбор разнообразные вкусовые гаммы к блюду. В качестве напитка к жаркому отлично подойдет красное вино или свежесваренный чай.

Подавайте жаркое с картошкой и курицей в чистых и аккуратных тарелках. Приятного аппетита!

Оцените статью