Лучшие рецепты блюд из куриных голеней на сковороде — необычные и простые идеи для гурманов

Куриные голени – популярный и доступный продукт, который можно приготовить множеством разных способов. Они обладают прекрасным сочетанием мяса и кожи, что делает голени сочными и аппетитными. Если вы хотите приготовить нечто особенное и вкусное из куриных голеней на сковороде, то у вас есть множество вариантов.

Самый простой способ готовки куриных голеней на сковороде – это жарка. Просто обжарьте голени до золотистой корочки на среднем огне, а затем подайте их с любимым соусом. Это отличный вариант для быстрого и сытного ужина. Однако, если вы хотите сделать что-то более интересное и оригинальное, есть множество других рецептов, которые стоит попробовать.

Популярным вариантом приготовления куриных голеней является приготовление в соусе. Можно использовать различные сочетания ингредиентов, чтобы создать уникальный вкус. Например, попробуйте обжарить голени с чесноком, луком и соевым соусом. Или приготовьте их в томатном соусе с добавлением специй и трав. Вариантов множество, и каждый раз можно придумывать что-то новое.

Куриные голени на сковороде: золотистые и сочные

Рецепт 1: Куриные голени в соевом соусе

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В миске смешайте соевый соус, мед, чеснок, растительное масло, соль и перец.
2. Вымойте куриные голени и выложите их в миску с соусом. Перемешайте, чтобы голени хорошо пропитались.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите куриные голени с соусом. Обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Подавайте куриные голени горячими, посыпав сверху зеленью.

Рецепт 2: Куриные голени в апельсиновом соке

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В миске смешайте апельсиновый сок, мед, соевый соус, чеснок, растительное масло, соль и перец.
2. Вымойте куриные голени и выложите их в миску с соусом. Перемешайте, чтобы голени хорошо пропитались.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите куриные голени с соусом. Обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Добавьте оставшийся соус в сковороду и готовьте еще 5-7 минут до готовности.
5. Подавайте куриные голени горячими. Можно подать с гарниром из риса или картофеля.

Приятного аппетита!

Рецепт №1: Классическое жареное куриное бедро

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
2. Поставьте куриные голени на сковороду и жарьте их с каждой стороны до золотистого цвета. Обычно это занимает около 10-15 минут.
3. Периодически переворачивайте бедра, чтобы они равномерно прожарились.
4. После того, как курица будет готова, посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте жареные куриные голени горячими.

Вы можете добавить приправы, такие как паприку, чили или орегано, чтобы придать блюду больше вкуса и аромата. Подавайте куриные голени с соусом на выбор, свежей зеленью и гарниром по желанию.

Рецепт №2: Сочные куриные голени с томатным соусом

Ингредиенты:

• 4-6 куриных голеней
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 400 гр томатного соуса
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка сахара
• соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Сначала подготовьте куриные голени, промыв их холодной водой и высушив, затем посолите и поперчите с обеих сторон.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте голени по 5 минут с каждой стороны, чтобы они стали золотистыми.
3. Уберите голени с сковороды, а на оставшемся масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте томатный соус, томатную пасту, сахар и приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
5. Верните голени на сковороду, накройте ее крышкой и готовьте под закрытой крышкой около 20-30 минут, пока мясо не будет мягким и сочным.
6. Когда готово, подайте сочные куриные голени с томатным соусом горячими и украсьте зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Рецепт №3: Ароматные куриные голени в соевом маринаде

Изысканный соевый маринад добавит уникальный вкус и аромат вашим куриным голеням. Этот простой рецепт приготовления поможет вам создать вкусное и сытное блюдо на сковороде.

Ингредиенты:

• 8 куриных голеней;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для подачи.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Это будет маринад для куриных голеней.
2. Добавьте куриные голени в миску с маринадом и равномерно покройте их этой смесью. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, чтобы курица пропиталась ароматными вкусами.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите куриные голени вместе с маринадом. Обжаривайте их около 5 минут с каждой стороны или до золотистой корочки и полного приготовления мяса.
4. Подавайте ароматные куриные голени горячими, украсив их свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт №4: Куриные голени с грибами и сливками

Для приготовления куриных голеней с грибами и сливками вам понадобятся:

• 4 куриные голени
• 200 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• По вкусу соль и перец
• По вкусу зелень
• Масло для жарки

Шаг 1: Натрите куриные голени солью и перцем.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и обжарьте голени с обеих сторон до золотистого цвета. Удалите голени на тарелку.

Шаг 3: В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.

Шаг 4: Добавьте нарезанные грибы и жарьте до их готовности.

Шаг 5: Верните голени в сковороду и добавьте сливки. Подождите, пока сливки закипят, затем снизьте огонь и готовьте еще 10-15 минут до готовности курицы.

Шаг 6: Подавайте готовое блюдо, посыпав свежей зеленью.

Ваша куриная голяшка с грибами и сливками готова к подаче! Приятного аппетита!

Рецепт №5: Острые куриные голени с перцем чили

Ингредиенты:

• 10 штук куриных голеней
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки сока лимона
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 чайные ложки сушеного перца чили
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Поместите куриные голени в большую миску и посолите их.
2. В другой миске смешайте растительное масло, соевый соус, кетчуп, сок лимона, мед, томатную пасту и сушеный перец чили.
3. Добавьте получившийся соус к куриным голеням и оставьте на 30 минут для маринования.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите куриные голени со всей маринадом на сковороду.
5. Жарьте голени в течение 10-15 минут, переворачивая их время от времени, пока они не приобретут золотистый цвет и станут хрустящими.
6. Готовые острые куриные голени украсьте свежей зеленью и подайте на стол.

Острые куриные голени с перцем чили готовы к подаче. Подайте их со свежими овощами или рисом, чтобы насладиться вкусным и острым блюдом!

Рецепт №6: Куриные голени в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• 8 куриных голеней
• 3 столовые ложки меда
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки уксуса
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка крахмала
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске смешайте мед, соевый соус, уксус, томатный соус, кетчуп, чеснок, крахмал, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
2. Добавьте куриные голени в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждая голень была покрыта соусом. Оставьте мариноваться в холодильнике в течение 30 минут.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите куриные голени на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
4. Когда голени готовы, добавьте оставшийся соус из миски в сковороду. Помешайте и готовьте на слабом огне еще 2-3 минуты, пока соус загустеет и станет глянцевым.
5. Уберите сковороду с огня и подайте куриные голени в кисло-сладком соусе горячими. Приятного аппетита!

Подавайте куриные голени в кисло-сладком соусе с отварным рисом или пастой, а также с свежими овощами по вашему выбору.

Рецепт №7: Куриные голени с медом и горчицей

В этом рецепте куриные голени сочетаются с ароматным медом и острым вкусом горчицы. Это блюдо прекрасно подходит для любого повода и может быть приготовлено за короткое время.

Вот что вам понадобится для приготовления куриных голеней с медом и горчицей:

• 4 куриных голени
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки горчицы
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Итак, приступим к приготовлению:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
2. Посолите и поперчите куриные голени.
3. Обжарьте голени на сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.
4. Смешайте мед и горчицу в небольшой миске.
5. Переложите обжаренные голени на тарелку и оставьте ненадолго отдохнуть.
6. Смажьте медно-горчичную смесь равномерно на каждой голени.
7. Верните голени на сковороду и обжарьте еще 2-3 минуты до готовности.
8. Готовые куриные голени с медом и горчицей подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт №8: Аппетитные куриные голени с лимоном и розмарином

Ингредиенты:

• 6 куриных голеней
• 1 лимон
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 веточки розмарина
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
2. Вымойте куриные голени и обсушите их бумажным полотенцем.
3. Добавьте голени в сковороду и обжаривайте их со всех сторон до золотистой корочки. Это займет примерно 10 минут.
4. Выньте голени из сковороды и поставьте их в отдельную тарелку.
5. Лимон вымойте и нарежьте на дольки.
6. В ту же сковороду добавьте розмарин, лимон и выжмите сок половины лимона в сковороду. Поперчите и посолите по вкусу.
7. На среднем огне тушите лимон и розмарин в течение 2-3 минут.
8. Добавьте обжаренные голени в сковороду и тушите под крышкой около 10 минут.
9. Подавайте блюдо горячим вместе с обжаренными лимоном и розмарином в качестве украшения.

Приятного аппетита!

Рецепт №9: Куриные голени в пряной панировке

Ингредиенты:

• Куриные голени — 6 штук;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Паприка — 1 чайная ложка;
• Мука — 150 грамм;
• Яйца — 2 штуки;
• Панировочные сухари — 150 грамм;
• Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Подготовьте куриные голени: промойте их в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте соль, перец и паприку в миске.
3. Посыпьте куриные голени смесью специй со всех сторон. Оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
4. Пока голени маринуются, подготовьте три миски: в одной разбейте яйца и взбейте их вилкой, во второй насыпьте муку, а в третьей – панировочные сухари.
5. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
6. Каждую голень обваляйте сначала в муке, затем в яйцах и наконец в панировочных сухарях. Убедитесь, что панировка хорошо прилипла к мясу.
7. Выложите готовые голени на разогретую сковороду и обжаривайте их по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.
8. Готовые куриные голени выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
9. Подавайте куриные голени в горячем виде. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или салатом.

Попробуйте этот простой и вкусный рецепт приготовления куриных голеней в пряной панировке. Уверены, что это блюдо понравится вашим близким и станет одним из любимых в вашем доме.

Рецепт №10: Куриные голени с апельсиновым соусом

Ингредиенты:

• 8-10 куриных голеней
• 2 апельсина
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Смешайте в большой миске соевый соус, мед, оливковое масло и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Добавьте куриные голени в миску с соусом и тщательно перемешайте, чтобы мясо было полностью покрыто соусом. Оставьте мариноваться в холодильнике в течение 30-60 минут.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте маринованные голени. Жарьте их с каждой стороны до золотистой корочки и готовности, примерно по 6-8 минут с каждой стороны.
4. В то же время, приготовьте апельсиновый соус. Свежевыжмите сок из двух апельсинов и перемешайте его со столовой ложкой меда.
5. Когда голени готовы, переложите их на тарелку и налейте апельсиновый соус сверху. Подавайте голени горячими.

Приятного аппетита!