Невероятно вкусный и сочный рецепт утки по пекински приготовленной в духовке идеально подойдет для приготовления ужина в домашних условиях

Утка по пекински — это блюдо, которое можно встретить во многих известных китайских ресторанах. Однако, мало кто знает, что приготовить это великолепное блюдо можно и дома. Да-да, вы не ослышались! С помощью нашего лучшего рецепта утки по пекински в духовке, вы сможете насладиться вкусом китайской кухни прямо у себя в гостиной.

Главным секретом и успехом этого рецепта является использование духовки вместо традиционных методов приготовления. Это позволяет получить нежное мясо с хрустящей золотистой корочкой, которая так характерна для утки по пекински. Дополнительным бонусом является то, что такое приготовление гораздо проще и удобнее, чем использование сковороды с большим количеством масла.

В нашем рецепте вы найдете все необходимые ингредиенты, а также пошаговую инструкцию по приготовлению. Мы также поделимся некоторыми секретами и хитростями, чтобы ваша утка по пекински в духовке получилась максимально вкусной и аппетитной. Вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов и немного терпения, чтобы создать настоящий шедевр китайской кухни прямо у себя дома.

Быстрый и простой рецепт утки по пекински в духовке

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 утка;
• 100 г соли;
• 50 г меда или сахара;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• 1 столовая ложка крахмала (можно использовать картофельный);
• 1 столовая ложка пряного перца.

Итак, приступим к готовке.

1. Смешайте соль и мед (или сахар) в миске, чтобы получить густую пасту.
2. Разотрите эту пасту по поверхности утки и внутри ее полости.
3. Оставьте утку в холодильнике на 24 часа для маринования.
4. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
5. Выньте утку из холодильника и промойте ее под проточной водой.
6. Тщательно обсушите утку салфеткой.
7. Смешайте соевый соус, растительное масло и кунжутное масло в миске.
8. Натрите утку этой смесью со всех сторон.
9. Посыпьте утку крахмалом и пряным перцем.
10. Поместите утку на противень и отправьте в горячую духовку на 1,5-2 часа.
11. Регулярно переворачивайте утку каждые 15-20 минут для равномерной прожарки.
12. Готовую утку по пекински достаньте из духовки и дайте ей немного остыть.
13. Подайте утку на стол, нарежьте ее на кусочки и наслаждайтесь великолепным китайским блюдом в уютной обстановке своего дома.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусную утку по пекински в духовке

Ингредиенты:

• 1 утка (1,5-2 кг)
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
2. Утку тщательно промойте под холодной водой, обсушите столовым полотенцем и проколите её кожу на нескольких местах, чтобы жир мог вытекать.
3. В миске смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, соль и перец.
4. Поместите утку в противень и равномерно натрите её смесью из меда и специй.
5. Покройте противень фольгой и отправьте в разогретую духовку на 1,5-2 часа.
6. Через каждые 30 минут открывайте духовку и поливайте утку скопившимся в противне соусом.
7. После того, как утка будет готова, увеличьте температуру духовки до 220°C и запеките её без фольги еще около 10-15 минут, чтобы корочка стала золотистой и хрустящей.
8. Извлеките утку из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.

Вот и всё! Теперь вам известен лучший рецепт для приготовления вкусной утки по пекински в духовке. Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола и порадует ваших гостей своим неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Самый вкусный способ готовки утки в духовке

Предлагаем вам попробовать самый вкусный способ приготовления утки по пекински в духовке. Этот рецепт прост и доступен для приготовления дома, но результат поразит вас своим богатым ароматом и нежным вкусом.

Ингредиенты:

• 1 целая утка;
• соль по вкусу;
• черный перец по вкусу;
• 1 столовая ложка меда;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• свежий имбирь по вкусу;
• 1 лимон.

Приготовление:

1. Перед приготовлением утку хорошо промыть и обсушить.
2. Натереть утку солью и черным перцем изнутри и снаружи.
3. Смешать мед, соевый соус и растительное масло в миске.
4. Тщательно натереть утку этой смесью.
5. Чеснок очистить и измельчить. Имбирь нарезать мелкими кусочками.
6. Чесночные зубчики и кусочки имбиря поместить внутрь утки.
7. Утку поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия.
8. Печь утку примерно 1,5-2 часа, периодически поливая ее собственным соком.
9. Вынуть утку из духовки и дать ей немного остыть, затем нарезать на порции.
10. Подать утку к столу, украсив лимонными ломтиками и зеленью.

Подавайте эту нежную утку в гарнире с картофельным пюре или кусочками свежего хлеба. Приятного аппетита!