Главная » Интересно

Пасту ризони готовим на ужин или праздник — вкусные рецепты и идеи для быстрого приготовления

На чтение 3 мин Опубликовано Обновлено

Паста ризони – это одно из самых вкусных и ароматных итальянских блюд. Это своеобразная альтернатива обычной пасте. Ризони выглядят как маленькие рисовые зернышки и имеют неповторимую текстуру. Как приготовить пасту ризони, чтобы она получилась идеальной?

Важно отметить, что пасту ризони лучше всего сочетать с соусами, в которых главными компонентами являются томаты или сыр. Такая комбинация придаст пасте яркий вкус и насыщенность. Безусловно, готовить ризони можно и с другими соусами, но наиболее успешные эксперименты именно со свежими томатами или различными видами сыра.

Секрет итальянских шеф-поваров заключается в правильной технике приготовления пасты ризони. Во-первых, необходимо соблюдать оптимальное соотношение массы пасты и объема воды. Обычно для одного человека подсчитывают 80-100 грамм пасты и 1 литр воды. Во-вторых, вода должна быть достаточно соленым, чтобы завариться паста. Количество соли определяется индивидуальными предпочтениями.

Паста ризони: рецепты

РецептИнгредиентыСпособ приготовления
Паста ризони с оливковым маслом и чесноком
  • 200 г пасты ризони
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  1. Сварите пасту ризони в кипящей подсоленной воде до готовности.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем измельченный чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте сваренную пасту ризони в сковороду и обжарьте все вместе в течение 2-3 минут.
  4. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Подавайте пасту ризони с оливковым маслом и чесноком горячей.
Паста ризони с томатным соусом и базиликом
  • 200 г пасты ризони
  • 400 г томатов измельченных в соку
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • свежий базилик для подачи
  1. Обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
  2. Добавьте томаты, соль и перец, и варите соус на среднем огне примерно 15-20 минут, пока он не загустеет.
  3. Сварите пасту ризони в кипящей подсоленной воде до готовности.
  4. Добавьте сваренную пасту ризони в сковороду с томатным соусом и перемешайте.
  5. Подавайте пасту ризони с томатным соусом и базиликом горячей, украсив ее свежими листьями базилика.

Выберите один из этих рецептов и насладитесь прекрасным блюдом из пасты ризони. Будем рады, если вам пригодятся наши рецепты и секреты приготовления!

Рецепт приготовления пасты ризони с соусом песто

Для приготовления пасты ризони с соусом песто вам понадобятся:

  • 300 г пасты ризони
  • 50 г песто соуса
  • 30 г сыра пармезан
  • 30 г оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Для начала, необходимо приготовить пасту. Закипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль и положите пасту ризони. Варите ее согласно инструкции на упаковке, чтобы она стала аль денте – упругой на прикус.

Во время варки пасты приготовьте соус песто. Для этого возьмите песто соус, сыр пармезан и оливковое масло. Положите их в миску и тщательно перемешайте.

Когда паста будет готова, процедите ее, но не полностью удаляйте воду – оставьте немного в кастрюле. Это поможет развести соус и сделать его более кремообразным.

Добавьте соус песто к пасте и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Готовую пасту ризони с соусом песто подавайте немедленно. Вы можете посыпать ее сверху оставшимся сыром пармезаном и добавить немного свежей зелени для дополнительного вкуса.

Приятного аппетита!

Оцените статью