Пельмени — это одно из самых популярных блюд в России. Их готовят по-разному: с мясом, картофелем, грибами и другими начинками. Один из наиболее интересных рецептов — это пельмени цезарь. Это сочетание двух любимых блюд: пельменей и салата Цезарь. Получается вкусное и оригинальное блюдо, которое может понравиться даже самым требовательным гурманам.
Для приготовления пельменей цезарь потребуются следующие ингредиенты: мясо (свинина или говядина) — 300 г, лук — 1 шт., соль, перец — по вкусу, мука — 250 г, яйца — 2 шт., вода — 100 мл. Также понадобятся ингредиенты для начинки: куриное филе — 250 г, сыр — 100 г, грибы (шампиньоны или лисички) — 150 г, чеснок — 2 зубчика.
Сначала нужно приготовить начинку для пельменей. Куриное филе, сыр и грибы нужно мелко нарубить, а чеснок измельчить. Затем все ингредиенты смешать вместе. Для теста смешать муку, яйца и воду, добавить соль и перец по вкусу. Тесто вымесить и раскатать на тонкий слой.
Шаги приготовления Пельмени цезарь
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: пельмени, соус Цезарь, пармезан, сухари, масло.
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите пельмени до готовности согласно инструкции на упаковке.
- Окуните готовые пельмени в миску с ледяной водой и дайте им остыть.
- На сковороде разогрейте масло и обжарьте пельмени до золотистой корочки.
- Добавьте соус Цезарь и перемешайте пельмени, чтобы они равномерно обволакивались соусом.
- Порежьте пармезан тонкими ломтиками или натрите на мелкой терке.
- Посыпьте пельмени специальными сухарями для пельменей или просто натертым пармезаном.
- Подавайте пельмени цезарь сразу после приготовления, пока они горячие.
Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению пельменей цезарь, необходимо правильно подготовить все ингредиенты. Для этого вам потребуется:
- 300 грамм мясного фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 150 грамм сыра
- 200 грамм майонеза
- Пакетик сухого супа «Цезарь»
- Свежие зелень и овощи для подачи (по желанию)
Обратите внимание, что фарш можно выбрать по своему вкусу — можно использовать как говяжий, так и свиной. Он должен быть свежим и качественным.
Также стоит подготовить пакетик сухого супа «Цезарь», который даст пельменям характерный вкус и аромат этого салата.
Не забудьте купить свежие зелень и овощи для подачи пельменей цезарь, которые помогут дополнить блюдо и сделать его более аппетитным.
Приготовление начинки
Чтобы приготовить начинку для пельменей цезарь, вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриная грудка | 300 г |
| Пекинская капуста | 150 г |
| Сыр пармезан | 50 г |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
Шаги приготовления начинки:
- Куриную грудку нарежьте на небольшие кубики.
- Капусту измельчите.
- Сыр пармезан натрите на мелкой терке.
- Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
- В большой миске соедините куриную грудку, капусту, пармезан, майонез и чеснок. Посолите по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
После выполнения этих шагов, начинка для пельменей цезарь готова к использованию. Она готовится очень быстро и легко, и добавит неповторимый вкус вашим пельменям.
Завершение приготовления
Когда пельмени поднялись на поверхность, значит они готовы. Осталось только процедить воду и оставить их в дуршлаге немного подсохнуть.
Для того чтобы подать пельмени цезарь на стол, нужно создать красивую подачу. Лучше всего использовать глубокую тарелку или миску для сервировки. Пельмени придется выложить в круговую форму, затем добавить слой салата латук, помидоры черри, курицу и заправленные красным соусом цезарь.
Также можно украсить блюдо зеленью, пармезаном и кружочками лимона для придания блюду особенной оригинальности.
Теперь блюдо готово к подаче. Пельмени цезарь – это прекрасное сочетание классического русского блюда и знаменитого салата Цезарь. Будьте уверены, все гости останутся довольными и не устоят перед такой оригинальной и вкусной закуской!
 |  |
| Пельмени цезарь | Салат Цезарь |