Фрикадельки — это вкусное и полезное блюдо, которое с удовольствием съедают и дети, и взрослые. Возможно, вы думаете, что такое блюдо слишком сложно приготовить для 9-месячного ребенка, но на самом деле это совсем не так! В этой статье мы поделимся с вами простым и безопасным рецептом фрикаделек, которые точно понравятся вашему малышу.
Первое, что вам понадобится, — это мясо. Для готовки фрикаделек для ребенка 9 месяцев лучше всего выбрать нежирное и нежесткое мясо, например, курицу или индейку. Такое мясо богато белком и легко переваривается детским организмом. Помимо мяса, вам понадобится немного картофельного крахмала — он поможет фрикаделькам сохранить форму и не рассыпаться при приготовлении.
Далее, нужно размять мясо в мясорубке или при помощи блендера. Добавьте картофельный крахмал и хорошо перемешайте массу. Чтобы фрикадельки получились сочными и ароматными, вы можете добавить немного нежирного бульона или нежирного молока. Посолите по вкусу и добавьте немного специй, таких как петрушка или базилик, для придания нежного вкуса.
Ингредиенты для рецепта фрикаделек для ребенка 9 месяцев
Ингредиенты:
- 200 грамм мягкого филе куриного мяса
- 1/4 чашки трухлявого хлеба без корки, размоченного в молоке и отжатого
- 1 яйцо, отделенное
- 1/4 чашки сыра чеддер, натертого на крупной терке
- 1/4 чашки моркови, натертой на мелкой терке
- 1/4 чашки зеленого горошка
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 чашки свежей зелени (петрушки, укропа или базилика), измельченной
- 1/4 чашки панировочных сухарей или сухих хлебных крошек
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Примечание: Перед приготовлением рецепта убедитесь, что у ребенка нет аллергии на все ингредиенты.
Как приготовить фрикадельки для ребенка 9 месяцев
Чтобы приготовить фрикадельки для ребенка 9 месяцев, вам потребуется следующее:
- ¼ кило мяса (говяжьего или куриного), которое рекомендуется отварить или испечь без соли и специй.
- Половина столовой ложки растительного масла для жарки фрикаделек.
- 1 маленькая луковица, которую рекомендуется измельчить.
- 1 маленькая морковь, которую рекомендуется измельчить.
- Половина стакана воды или нежирного бульона.
- Половина стакана овсяных хлопьев.
- Половина столовой ложки петрушки, которую рекомендуется измельчить.
Последовательность шагов приготовления фрикаделек:
- Отварите или испеките мясо без соли и специй, после чего измельчите его.
- Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте измельченное мясо в сковороду и тщательно перемешайте.
- Добавьте воду или бульон и овсяные хлопья. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут, пока овсяные хлопья не станут мягкими.
- Добавьте измельченную петрушку и тщательно перемешайте.
- Охладите смесь до комнатной температуры.
- Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Готовые фрикадельки для ребенка 9 месяцев готовы! Предложите их своему малышу, помните о правильной температуре пищи и следите за реакцией ребенка на новое блюдо.
Не забывайте консультироваться с врачом о введении новых продуктов в рацион ребенка.
Рекомендации при готовке фрикаделек для малыша 9 месяцев
При приготовлении фрикаделек для малыша 9 месяцев важно учесть его возрастные особенности и питательные потребности. Ниже приведены рекомендации по готовке и выбору ингредиентов, чтобы обеспечить малышу полноценное и безопасное питание.
1. Выбор мяса:
Для приготовления фрикаделек рекомендуется использовать мясо с низким содержанием жира, такое как курица или индейка. Перед использованием необходимо очистить мясо от кожи, жил и сухожилий. Также рекомендуется измельчить мясо в блендере или пройти его через мясорубку для получения мягкой консистенции.
2. Добавление овощей:
Для повышения питательной ценности и введения разнообразия в рацион ребенка можно добавить в фрикадельки нежные овощи, такие как цветная капуста, брокколи или морковь. Овощи рекомендуется предварительно отварить или запарить, чтобы сделать их более мягкими и легко пережевываемыми.
3. Использование злаков:
Для улучшения текстуры и содержания клетчатки в фрикадельках можно использовать отварной рис или геркулес. Они помогут придать фрикаделькам более плотную консистенцию и дополнительно обогатят рацион малыша.
4. Приготовление:
Фрикадельки рекомендуется готовить на пару или запекать в духовке. Эти способы готовки помогут сохранить большую часть питательных веществ и сделать блюдо сбалансированным.
5. Остывание и хранение:
После готовности фрикадельки необходимо остудить до комнатной температуры перед подачей ребенку. Лучше всего хранить фрикадельки в холодильнике не более 2-3 дней. Перед подачей следует разогреть блюдо до комнатной температуры и убедиться, что оно не слишком горячее.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусные и полезные фрикадельки для своего малыша 9 месяцев. Помните, что каждый ребенок индивидуален, поэтому перед введением нового блюда в рацион, необходимо проконсультироваться с врачом.