Салат шуба с селедкой — это одно из самых популярных блюд русской кухни, которое завоевало любовь многих гурманов. Он отличается нежным вкусом, нежной текстурой и ярким внешним видом. В состав этого салата входят такие ингредиенты, как вареная свекла, сельдерей, морковь, яйца, лук, а также, конечно же, селедка.
Приготовление салата шуба с селедкой начинается с приготовления ингредиентов. Свеклу лучше всего варить непосредственно перед готовкой салата, чтобы она сохраняла свою сочность. Морковь и яйца тоже необходимо отварить до готовки салата. Селедку лучше всего использовать соленую, чтобы она добавляла салату нежный соленый вкус.
После того как все ингредиенты готовы, начинается процесс сборки салата шуба с селедкой. Слои салата выкладываются в определенной последовательности и промазываются майонезом. Сначала на тарелку выкладывается столовая ложка майонеза и размазывается по поверхности. Затем на этот слой майонеза кладется порция свеклы и моркови, слегка промазывается майонезом.
Приготовление салата шуба с селедкой
Для приготовления салата «шуба» с селедкой необходимо варить отдельно все овощи. Картофель, морковь и свеклу следует очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности. После чего овощи оставить остывать.
Селедку необходимо очистить от кожицы, удалить кости и измельчить. Отваренные остуженные овощи следует натереть на крупной терке.
Далее слой за слоем на блюдо выкладываем овощи, промазывая каждый слой майонезом. Последним слоем идет селедка, также промазанная майонезом. Таким образом, получается пирог из овощей и рыбы.
После того, как салат «шуба» с селедкой сложен в слои, его следует убрать в холодильник на несколько часов для настоятельства.
Готовый салат «шуба» с селедкой можно подавать к столу, украсив его зеленью и кусочками яиц.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Для приготовления салата «Шуба» с селедкой необходимо подготовить следующие ингредиенты:
1. Картофель:
Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками. Затем отварите в подсоленной воде до мягкости. Остудите и выложите на тарелку.
2. Морковь:
Очистите морковь и натрите ее на крупной терке. Затем обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Отложите на тарелку.
3. Селедка:
Очистите селедку от кожицы и костей. Нарежьте мясо селедки небольшими кусочками или полосками.
4. Лук:
Очистите лук и нарежьте его полукольцами или мелкой соломкой.
5. Свекла:
Очистите свеклу и сварите ее в подсоленной воде до мягкости. Остудите и натрите свеклу на крупной терке.
6. Майонез:
Подготовьте майонез или используйте уже готовый.
Теперь все ингредиенты готовы для сборки салата «Шуба» с селедкой.
Шаг 2. Приготовление салата
1. Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.
2. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль по вкусу, а затем опустите нарезанный картофель в воду. Варите на среднем огне, пока картофель не будет готовым – примерно 15-20 минут.
3. Очистите и нарежьте морковь тонкими полосками.
4. В отдельной кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и морковь. Варите на среднем огне, пока морковь не будет готовой – примерно 10-15 минут.
5. Очистите и нарежьте свеклу тонкими полосками.
6. В отдельной кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и свеклу. Варите на среднем огне, пока свекла не будет готовой – примерно 30-40 минут.
7. Очистите и нарежьте соленые огурцы тонкими полукольцами.
8. Очистите и нашинкуйте лук мелкими кубиками.
9. Откройте банку с селедкой и измельчите ее вилкой.