Приготовление диетического плова из курицы без обжарки — полезный рецепт для заботящихся о своем здоровье и фигуре

Диетический плов из курицы — это отличная альтернатива классическому плову, который обычно готовится с мясом обжаренным на масле. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто следит за своим питанием или хочет сбросить лишний вес. Готовить данное блюдо очень просто и быстро, а результат вас приятно удивит.

Диетический плов из курицы без обжарки получается очень нежным и ароматным. Основным отличием этого рецепта является использование минимального количества масла и отсутствие жарки мяса. Благодаря этому, плов получается намного легче и полезнее для нашего организма. Кроме того, в этом рецепте вы можете использовать коричневый рис, который богат белками и клетчаткой, что также положительно влияет на пищеварение и общее состояние организма.

Для приготовления диетического плова из курицы без обжарки вам понадобятся самые обычные продукты, которые наверняка есть у вас на кухне. Главный ингредиент — это, конечно же, курица, которая является низкокалорийным и богатым белком продуктом. Дополнительно вы можете добавить овощи, такие как морковь и лук, которые сделают плов еще более ароматным и полезным. Дикообразный рис, специи и зелень придадут блюду неповторимый вкус и насытят его витаминами и микроэлементами.

Кулинарный рецепт: диетический плов из курицы без обжарки

Итак, для приготовления диетического плова из курицы без обжарки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 2 стакана пловного риса;
• 2 луковицы;
• 3 моркови;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 2 чайные ложки куркумы;
• 1 чайная ложка кардамона;
• 1 чайная ложка кориандра;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Для начала очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

Промойте куриное филе, удалите лишний жир, нарежьте его небольшими кубиками.

В глубокой сковороде или казане нагрейте растительное масло. Обжаривать ничего не нужно, просто добавьте лук и морковь на сковороду и тушите их на среднем огне около 5 минут.

Когда овощи станут мягкими, добавьте куриное филе и продолжайте тушить все вместе еще 5 минут.

Теперь очистите рис от лишней крупы и добавьте его в сковороду. Тушите все вместе, помешивая, около 5 минут.

После того как рис немного подрумянится, добавьте куркуму, кардамон, кориандр, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте и добавьте в горсть зелени.

Теперь залейте содержимое сковороды горячей водой, чтобы рис был полностью покрыт жидкостью. Закройте крышкой и варите на медленном огне около 20-30 минут или до тех пор, пока весь рис не впитает воду.

Когда плов готов, удалите с кардашоном с остатками специй, перемешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Выбор ингредиентов для диетического плова

1. Курица: Основной ингредиент диетического плова — это куриное мясо. Оно является белковым и легким источником питания, который помогает насытиться и поддерживает здоровье мышц. Чтобы уменьшить количество жира, выберите куриную грудку без кожи и кости.

2. Рис: Для диетического плова лучше выбирать неполированный рис или рис средней степени полировки, так как он содержит больше клетчатки и питательных веществ. Рис более полезен, чем белый рис, который прошел глубокую полировку.

3. Овощи: Добавление овощей в плов обогатит его питательными веществами и добавит вкус. Выбирайте свежие овощи, такие как морковь, лук, перец, помидоры. Они богаты витаминами и клетчаткой.

4. Приправы: Чтобы добавить вкус в диетический плов, используйте нежирные приправы, такие как куркума, кардамон, зира, кориандр. Они придают богатый и ароматный вкус без лишних калорий.

5. Бульон: Вместо обычного жирного бульона, используйте нежирные варианты, такие как нежирный куриный или овощной бульон. Они добавят ароматности плову, не увеличивая его калорийность.

При выборе ингредиентов для диетического плова, помните, что более натуральные и свежие продукты будут сделать плов более полезным и питательным. Используйте эти рекомендации, чтобы создать вкусное и здоровое блюдо, которое будет удовлетворять ваши диетические потребности.

Приготовление курицы для плова без обжарки

Приготовление диетического плова из курицы без обжарки помогает сохранить его полезные свойства и снизить калорийность блюда. Вместо традиционного обжаривания куриного мяса перед добавлением в плов, можно использовать более здоровый способ приготовления. Вот несколько простых шагов, чтобы приготовить курицу для плова без обжарки:

1. Возьмите куриную грудку или другую часть курицы, которую вы предпочитаете, и хорошо промойте ее под холодной водой. Удалите лишний жир и кожу, если они находятся на мясе.
2. Нарежьте курицу на небольшие кусочки или кубики. Это поможет распределить мясо равномерно в плове и сократит время приготовления.
3. Затем вы можете приготовить курицу двумя способами: варение или запекание. Предпочтительнее варка, так как это более здоровый способ приготовления без добавления масла или жира.
• В случае выбора варки: положите кусочки курицы в кастрюлю и залейте водой. Добавьте немного соли и специй по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите курицу до готовности. Время варки зависит от размера кусочков и может составлять от 10 до 15 минут.
• При запекании: натрите кусочки курицы приправами, такими как соль, перец, куркума или любимые специи. Выложите их на противень, покрытый пекарской бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой духовке до готовности при температуре около 180 градусов. Время запекания зависит от размера кусочков и может составлять от 20 до 30 минут.
4. После приготовления курицы для плова, она готова к добавлению в остальные компоненты блюда и дальнейшему приготовлению. Следуйте рецепту плова, чтобы закончить готовку блюда.

Таким образом, с помощью варки или запекания вы можете приготовить курицу для плова без обжарки, сохраняя ее полезные свойства и делая блюдо более диетическим. Попробуйте этот способ приготовления следующий раз, когда будете готовить диетический плов из курицы.

Приготовление риса для диетического плова

1. Промыть рис под проточной водой. Это позволит удалить излишек крахмала с поверхности риса и сделать его менее клейким.
2. Залить рис холодной водой в соотношении 1:2 (одна часть риса на две части воды).
3. Добавить щепотку соли и перемешать.
4. Поставить кастрюлю с рисом на огонь.
5. Довести воду до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой.
6. Варить рис на низком огне в течение 15-20 минут, пока вся вода не выпарится.
7. После того как вся вода выпарится и рис станет мягким, удалить кастрюлю с огня и дать рису отдохнуть под крышкой еще 5-10 минут, чтобы он допекся до конца.

Теперь рис готов к использованию для приготовления диетического плова. Он будет ароматным, нежным и не переваренным.

Сборка и приготовление плова без обжарки

Шаг 1. Подготовка ингредиентов:

Перед началом приготовления плова необходимо подготовить все ингредиенты. Итак, вам потребуется:

— 2 куриных грудки, которые нужно предварительно вымыть и нарезать кубиками;

— 2 стакана риса;

— 2 луковицы, которые нужно очистить и нарезать кольцами;

— 2 морковки, которые нужно очистить и натереть на крупной терке;

— 3-4 зубчика чеснока, которые нужно измельчить;

— специи: зира, куркума, кардамон, соль;

— зелень для украшения (по желанию).

Шаг 2. Сборка плова:

В неглубокой кастрюле выложите слоями нарезанную куриную грудку, лук и морковь. После каждого слоя посыпьте специями и посолите. Поверх овощей выложите рис.

Шаг 3. Приготовление плова:

Слить воду, чтобы покрыть ингредиенты. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. После этого убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте плов около 30 минут, пока рис не будет готов.

Шаг 4. Подача:

После готовности плова оставьте его на некоторое время в закрытой кастрюле, чтобы овощи и рис пропитались ароматами специй. Затем можно переложить плов на красивую тарелку и украсить зеленью.

Теперь вы знаете, как собрать и приготовить диетический плов из курицы без обжарки. Рецепт этого блюда прост в исполнении и отлично подойдет для тех, кто хочет вкусно и полезно поесть.

Подача и сервировка диетического плова

Один из вариантов сервировки диетического плова — это подача его на большой белой тарелке. Простая и классическая сервировка поможет придать блюду элегантный вид. Положите плов равномерно на тарелку и аккуратно уложите ингредиенты верхом.

Для придания пикантности и свежести, можно украсить плов свежими зелеными луковыми перьями и листьями петрушки. Разместите их сверху плова в виде красивого гарнира. Если позволяют предпочтения, можно также добавить немного свежих томатов или свежего огурца для добавления цвета и свежести к блюду.

Если хочется эксперимента и интересных ароматов, можно украсить плов кружками лимона. Кусочки лимона не только будут выполнять роль декорации, но и прекрасно сочетаться с ароматом плова.

1. Подайте плов горячим. Идеально, если тарелки будут предварительно подогреты.
2. Предложите гостям сока из лимона и бульона в качестве соуса к плову. Горчица и чеснок тоже могут стать отличным дополнением к основному блюду.
3. Завершите подачу плова лепешкой или национальным хлебом Узбекистана — лепешкой.

Теперь ваш диетический плов готов к подаче! Настоящим видом и изысканным вкусом он обязательно порадует ваших гостей и сделает вечер незабываемым.