Гороховый суп является одним из самых популярных и полезных блюд в детском саду. Он отлично удовлетворяет постоянно растущий детский организм, обеспечивая его необходимыми питательными веществами. Приготовление этого супа дома также может стать особой радостью для детей, а также их родителей. Вкус и аромат этого блюда позволяют воссоздать ностальгические воспоминания о радости и уюте детства.
Основой горохового супа является свежий горошек, который следует предварительно пропустить через процесс прорастания. Этот этап позволяет сделать зерна более легкими для усвоения и усиливает их питательные свойства. Пророщенный горошек также обладает более нежным вкусом, что делает суп особенно аппетитным для детского вкуса.
Для того чтобы приготовить гороховый суп как в детском саду, необходимо также добавить овощи, такие как морковь, картофель и лук. Эти овощи обогащают суп витаминами и микроэлементами, необходимыми детям для нормального роста и развития. Кроме того, зелень, такая как петрушка или укроп, можно добавить для придания супу свежести и еще большего аромата. Завершить приготовление необходимо добавлением сливок или сметаны, чтобы придать супу нежный и кремовый вкус.
Рецепт приготовления горохового супа
Ингредиенты:
- 250 г сушеного зеленого гороха
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Насыпите горох в кастрюлю и залейте холодной водой. Оставьте на ночь для набухания.
- Утром сливайте воду и промывайте горох.
- В кастрюлю добавьте куриной бульон и нагревайте на среднем огне.
- Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и картофель, и тушите на среднем огне около 5 минут.
- Добавьте овощи в кастрюлю с бульоном и горохом.
- Поварите суп на среднем огне около 30 минут, или пока горох и овощи не станут мягкими.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
- С помощью блендера или пюре измельчите суп до желаемой консистенции.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подавайте гороховый суп горячим с хлебом или крутонами.
Приготовление горохового супа дома не займет много времени, и вы сможете насладиться вкусным и питательным блюдом, которое так полюбилось детям в детском саду. Будьте уверены, что в этом супе не будет никаких искусственных добавок, и вы сможете контролировать качество ингредиентов.
Составные ингредиенты супа
Для приготовления горохового супа по детскому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Горох: Главный компонент супа, он придает ему особый вкус и питательные свойства. Горох можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде.
2. Морковь: Этот овощ придает супу красивый цвет и сладковатый вкус. Он также богат витаминами и антиоксидантами.
3. Лук: Добавляет супу аромат и пикантность. Лук можно использовать как белый, так и красный.
4. Картофель: Данный ингредиент делает суп более сытным и питательным. Картофель можно добавлять свежими кубиками или предварительно отварив.
5. Сливочное масло: Добавляется для улучшения вкуса и придания супу нежной текстуры.
6. Соль и специи: Необходимы для придания супу неповторимого вкуса. Опытные кулинары рекомендуют использовать такие специи, как перец, лавровый лист и базилик.
Сочетание этих качественных ингредиентов позволяет приготовить настоящий гороховый суп, который будет весьма похож на тот, что подают в детском саду.
Подготовка ингредиентов перед приготовлением
Перед тем, как приступить к приготовлению горохового супа, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
1. Горох – проверьте качество гороха и промойте его в холодной воде несколько раз, чтобы удалить пыль и грязь.
2. Мясо – выберите свежее мясо, можно использовать говядину или свинину. Отрежьте жир и нежелательные части мяса.
3. Овощи – возьмите свежие овощи, такие как картофель, морковь, лук и зелень. Очистите их от кожуры и нарежьте кубиками или кольцами, в зависимости от предпочтений.
4. Специи – возьмите мелко сумолотую черный перец, соль и лавровый лист для добавления аромата и вкуса в суп.
После подготовки всех ингредиентов, вы можете приступить к приготовлению горохового супа, и ваш суп будет вкусным и полезным, как в детском саду.
Приготовление горохового супа
1 | стакан гороха |
1 | морковь |
1 | луковица |
2 | картофелины |
500 мл | воды |
2 | столовые ложки растительного масла |
соль | по вкусу |
Для начала, горох нужно замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. После этого, откиньте воду и промойте горох. Затем нарежьте лук и морковь кубиками.
В большой кастрюле нагрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте горох и картофель, которые нужно предварительно нарезать кубиками. Перемешайте все ингредиенты.
Добавьте в кастрюлю воду и посолите суп. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока горох и овощи не станут мягкими.
Когда суп будет готов, его можно подавать горячим. При желании можно добавить зелень или сметану для большего вкуса.
Теперь вы знаете, как приготовить гороховый суп, похожий на тот, который готовят в детском саду. Приятного аппетита!
Как подавать гороховый суп
Подача горохового супа играет важную роль в создании атмосферы детского сада. Следуя нескольким простым правилам, вы сможете сделать это блюдо еще более вкусным и привлекательным для детей.
1. Используйте яркие посуду. Дети очень любят яркие цвета, поэтому лучше выбрать посуду с яркими изображениями или яркими цветами. Это сделает обеденный стол более привлекательным и вызовет интерес у детей.
2. Украсьте блюдо. Добавьте к гороховому супу украшения, сделанные из овощей или зелени. Вы можете использовать морковку, помидоры, зеленый лук или петрушку. Предложите детям самим украсить свою порцию супа — это будет отличным способом заинтересовать их и позволит им почувствовать себя маленькими шеф-поварами.
3. Подавайте суп с хлебом. Порядок подачи горохового супа в детских садах часто включает и хлеб. Он помогает создать полноценный обед и дополняет теплый и ароматный суп. Вы можете предложить детям выбрать свой предпочитаемый вид хлеба — белый, черный, с отрубями или с семечками.
4. Подавайте суп горячим. Гороховый суп лучше всего подавать горячим. Убедитесь, что суп подается немедленно после его приготовления, чтобы сохранить его аромат и тепло. Это также поможет убедиться, что дети получают полезные вещества и витамины во время приема пищи.
Следуя этим простым советам, вы сможете подать гороховый суп в детском саду вкусным и привлекательным образом. Разнообразие цветов, украшений и дополнительных ингредиентов позволит детям насладиться полезным блюдом и улучшит их аппетит.
Советы и рекомендации по приготовлению
Чтобы приготовить гороховый суп, как в детском саду, следуйте следующим советам и рекомендациям:
1. Внимательно выбирайте горох: Приобретайте свежий качественный горох, чтобы суп получился вкусным и нежным.
2. Замачивайте горох: Перед приготовлением супа замочите горох на несколько часов или на всю ночь, чтобы он легче варился и стал более мягким.
3. Тщательно промывайте горох: Перед приготовлением обязательно промойте горох в холодной воде, чтобы удалить пыль и грязь.
4. Используйте много овощей: Добавьте в суп свежие овощи, такие как морковь, лук, картофель и зелень, чтобы придать супу более насыщенный вкус и аромат.
5. Зажарьте овощи: Перед тем, как отправить овощи в суп, обжарьте их на масле или сливочном масле, чтобы они придали супу более насыщенный и глубокий вкус.
6. Добавьте специи: Для достижения истинно детского садового вкуса, добавьте в суп различные специи, такие как сушеный укроп, базилик, чеснок или смесь итальянских трав.
7. Готовьте долго и медленно: Готовьте суп на медленном огне, чтобы все ингредиенты имели время полностью смешаться и раскрыть свои вкусовые качества.
8. Наслаждайтесь результатом: После тщательного приготовления насладитесь гороховым супом, который вкусно и полезно!