Уха — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Ее готовят в деревнях и городах, на праздниках и будничных днях. Хотя классический способ приготовления ухи — это варка на открытом огне или на печи, современные хозяйки предпочитают использовать мультиварку для приготовления этого блюда.
Почему мультиварка? Во-первых, она позволяет сохранить все полезные свойства рыбы и других ингредиентов, так как весь процесс готовки происходит в закрытом пространстве. Во-вторых, аппарат легко программируется, поэтому можно заранее настроить его на нужное время и сделать что-то другое в это время.
Для приготовления вкусной ухи в мультиварке необходимо следовать нескольким простым шагам. Во-первых, выберите свежую рыбу — лучше всего подойдет семга или лосось. Затем хорошенько промойте рыбу и порежьте на порции. Очистите и нарежьте овощи — лук, морковь и картофель.
Приготовление вкусной ухи в мультиварке
- Подготовьте продукты: очистите и нарежьте свежую рыбу (лучше всего использовать семгу или щуку) на небольшие кусочки. Также потребуется репчатый лук (1 средняя головка), морковь (1 штука), картофель (4-5 штук), соль, перец, лавровый лист, зелень (укроп или петрушка).
- Включите мультиварку в режиме «Тушение» или «Пароварка» и нагрейте масло (2 столовые ложки). Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную морковь и продолжайте тушить овощи вместе с луком около 5 минут. Периодически помешивайте, чтобы овощи не пригорели.
- После того как морковь и лук станут мягкими, добавьте нарезанный картофель и заливку (обычно около 1-1,5 литра воды). Подготовьте тушенку до кипения.
- Когда заливка закипит, добавьте нарезанную рыбу. Не мешайте, чтобы кусочки рыбы не развалились.
- Посолите по вкусу, добавьте перец и лавровый лист.
- Закройте мультиварку и установите режим «Тушение» на 45-60 минут в зависимости от желаемой степени готовности рыбы.
- После приготовления ухи, посыпьте свежими зеленью (укропом или петрушкой) и наслаждайтесь ароматным и вкусным блюдом.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт приготовления ухи в мультиварке. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких и гостей сочной и ароматной ухой!
Пошаговый рецепт приготовления ухи в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы, например, сазан или щука;
- 2 литра воды;
- 2 луковицы;
- 3 моркови;
- 3 картофелины;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень по желанию.
Шаг 1:
Подготовьте рыбу, промыть и избавить от лишних частей. Порежьте на кусочки.
Шаг 2:
Очистите, помойте и нарежьте лук и морковь. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 3:
Включите мультиварку в режим жарка и добавьте масло. Поджарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4:
Добавьте в мультиварку картофель, рыбу и воду. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5:
Закройте мультиварку и установите режим «Тушение» на 1 час.
Шаг 6:
После того, как уха будет готова, оставьте ее на некоторое время, чтобы настоялись все вкусы и ароматы.
Шаг 7:
Уха готова! Подавайте ее горячей с нарезанным зеленым луком и посыпьте зеленью по желанию.
Приятного аппетита!