Блины – это одно из самых любимых и популярных блюд наших предков. Ароматные и нежные, они согревают своим привычным вкусом и наполняют дом уютом. Однако многие люди сталкиваются с проблемой, когда в рецепте предусматривается использование яиц. Что же делать, если вдруг их не оказалось под рукой и хочется приготовить ароматные блины? Мы предлагаем вам простой и доступный рецепт приготовления блинов из кислого молока без яиц!
Основной ингредиент, который заменит яйца, в этом рецепте – это кислое молоко. Оно придаст блинам нежность и воздушность, а также будет отличным источником кальция. Кроме того, нам понадобится мука для приготовления теста и немного сахара для придания сладости.
Такой рецепт блинов без яиц подходит идеально для тех, кто страдает аллергией на яичный белок или соблюдает пост. Он также займет совсем немного времени в приготовлении, а результат вас приятно удивит! Попробуйте наш рецепт и насладитесь нежными и ароматными блинами без яиц!
Рецепт блинов из кислого молока без яиц
Ингредиенты:
- 500 г кислого молока
- 250 г муки
- 1 столовая ложка сахара
- ½ чайной ложки соды
- ½ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
Инструкции:
- В большой миске смешайте кислое молоко, сахар и соль.
- Добавьте муку и перемешайте до получения однородного теста. Если нужно, добавьте еще муки, чтобы тесто не было слишком жидким.
- Растворите соду в небольшом количестве воды и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте.
- Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Вылейте половину половину теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Готовьте блины до золотистого цвета, переворачивая их по необходимости.
- Повторите шаги 6-8, пока не закончится тесто.
- Подавайте блины горячими со свежими ягодами, медом или сиропом.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт блинов из кислого молока без яиц!
Ингредиенты для блинов:
— 500 грамм кислого молока
— 250 грамм муки
— 1 столовая ложка растительного масла
— 1 чайная ложка соды
— 1 столовая ложка сахара
— щепотка соли
Приготовление блинов:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Для приготовления блинов без яиц из кислого молока вам потребуются следующие продукты:
- 2 стакана кислого молока
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Шаг 2: Приготовление теста. В большой миске смешайте кислое молоко, сахар и соль. Постепенно добавьте муку и продолжайте взбивать до получения однородного теста без комочков. Добавьте соду и тщательно перемешайте. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы содествие реагировало и тесто взошло.
Шаг 3: Жарка блинов. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Вылейте порцию теста (около половины полной ложки) на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блин до золотистого цвета с каждой стороны.
Шаг 4: Сервировка. Готовые блины укладывайте на тарелку и подавайте с любимыми начинками: медом, сгущенкой, вареньем, сыром и т.д. Можно также украсить блины свежими ягодами или фруктами помимо начинки.
Приятного аппетита!