Простой и вкусный рецепт лечо из перца в томатном соусе — насладитесь вкусом традиционного блюда

Лечо — это традиционное венгерское блюдо, которое также популярно во многих других странах. Главным ингредиентом лечо является свежий перец, который придаёт этому блюду оригинальный и неповторимый вкус.

Приготовление лечо из перца в томатном соусе — простой и вкусный способ приготовить эту закуску. Вы можете использовать разные цвета перца, чтобы сделать ваше блюдо более ярким и аппетитным.

Для приготовления лечо вам понадобится свежий перец, томатный соус, лук, чеснок, масло, соль и перец. Сначала нарежьте перец и лук, затем обжарьте их на масле. После этого добавьте в сковороду томатный соус, чеснок, соль и перец по вкусу. Тушите все на медленном огне около 15-20 минут, пока перец не станет мягким.

Готовое лечо можно подавать в качестве закуски или гарнира к мясу. Оно идеально подходит для тех, кто любит острое и ароматное блюдо. Попробуйте приготовить лечо из перца в томатном соусе и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Рецепт приготовления лечо

Ингредиенты:

  • 3-4 больших перца (красного, желтого или зеленого)
  • 1 луковица
  • 2 большие помидоры
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль, перец и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте овощи. Вымойте перец, удалите семена и нарежьте его полосками.
    Лук и чеснок измельчите. Помидоры натрите на терке или измельчите в блендере.
  2. Готовьте лечо на среднем огне. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте перец и чеснок в сковороду и обжарьте вместе с луком около 5 минут.
  4. Добавьте помидоры и томатную пасту в сковороду, перемешайте. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
  5. Поставьте сковороду на медленный огонь и тушите лечо около 20-30 минут, иногда помешивая. Готовый соус должен стать густым.
  6. Наконец, лечо готово! Можно подавать его как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное лечо из перца в томатном соусе. Наслаждайтесь этим пикантным блюдом, которое согреет ваши душу и тело!

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

Перейдите к подготовке всех необходимых ингредиентов перед приготовлением лечо из перца в томатном соусе:

  1. Перец: выберите свежий и спелый перец разных цветов (красный, зеленый, желтый).
  2. Лук: возьмите 1 среднюю луковицу и очистите ее от кожуры.
  3. Чеснок: возьмите 2 зубчика чеснока и очистите их от кожицы.
  4. Томаты: возьмите 3 спелых помидора и скрутите их кожицу, затем нарежьте их кубиками.
  5. Масло: возьмите 2 столовые ложки растительного масла для жарки.
  6. Соль и специи: добавьте соль и предпочитаемые специи по вкусу.

После того как ингредиенты будут подготовлены, вы готовы перейти к следующему шагу — приготовлению лечо из перца в томатном соусе.

Шаг 2. Приготовление томатного соуса

После того, как перец будет поджарен и нарезан, необходимо приготовить томатный соус для лечо.

Для этого возьмите свежие спелые помидоры и промойте их под проточной водой. Затем удалите хвостики и нарежьте помидоры на небольшие кусочки.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. После того, как масло немного прогреется, добавьте нарезанные помидоры.

Добавьте немного томатной пасты для более густого соуса и придания ему насыщенного вкуса. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока соус не станет густым и ароматным.

Если соус получился очень густым, вы можете добавить немного воды или овощного бульона для достижения желаемой консистенции.

По желанию, вы также можете добавить различные специи и травы, такие как базилик, орегано, перец и соль, чтобы придать соусу еще больше вкуса.

Как только томатный соус будет готов, выложите его на перец в кастрюлю и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Перейдите к следующему шагу — подаче лечо.

Оцените статью