Рецепт домашнего рамена с сочными креветками — необычная азиатская кухня на вашем столе!

Рамен – это вкусный и сытный японский суп, который стал популярным блюдом не только в Японии, но и во многих других странах мира. Если вы хотите насладиться этим изысканным угощением прямо у себя дома, мы рекомендуем попробовать вариант с креветками. В этой статье мы покажем вам простой и вкусный рецепт, которым можно легко приготовить рамен дома.

Основу рамена составляет бульон, который дает уникальный аромат всему блюду. Для нашего рецепта вы можете использовать уже готовый овощной или куриный бульон, или приготовить его самостоятельно. А чтобы придать бульону более густую и насыщенную консистенцию, мы добавим глициновый порошок.

Следующим шагом будет приготовление креветок. Мы настоятельно рекомендуем использовать свежие креветки, так как они придают блюду более насыщенный и морской вкус. Креветки необходимо обжарить на сковороде до золотистой корочки. Это не только придаст им привлекательный внешний вид, но и добавит интересные текстурные нюансы к рамену.

Рамен дома с креветками: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

• Креветки (200 г)
• Лук зеленый (1 шт)
• Лапша рамен (2 пучка)
• Бульон (500 мл)
• Соус соевый (2 ст. ложки)
• Масло кунжутное (1 ст. ложка)
• Чеснок (2 зубчика)
• Перец чили (по вкусу)
• Петрушка (для украшения)

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте лук зеленый, измельчите чеснок, нарежьте перец чили.
2. Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук зеленый, чеснок и перец чили. Обжаривайте, помешивая, около 2-3 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
3. Добавьте креветки в кастрюлю и обжарьте их до готовности, примерно 2-3 минуты на каждой стороне.
4. Добавьте в кастрюлю бульон и соус соевый. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, чтобы все вкусы хорошо раскрылись. Посолите по вкусу, если необходимо.
5. Отварите рамен в другой кастрюле согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 2-3 минут.
6. Разлейте бульон с креветками и переложите в него отварную рамен. Перемешайте, чтобы рамен равномерно пропитался бульоном и ароматами креветок.
7. Готовый рамен с креветками можно украсить зеленью петрушки или другими свежими травами по вашему выбору.
8. Подавайте рамен горячим и наслаждайтесь его вкусом и ароматом.

Теперь у вас есть простой рецепт, с помощью которого вы можете насладиться вкусным раменом с креветками дома. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем как начать готовить рамен с креветками, необходимо подготовить нужные ингредиенты:

• 300 гр яичных лапшей рамен
• 200 гр крупных креветок
• 1 литр куриного бульона
• 2 столовых ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка масла растительного
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 100 гр свежих шпинатных листьев
• 1 горошек стручковый
• 1 столовая ложка кунжута
• Соль и перец по вкусу

Убедитесь, что все необходимые ингредиенты имеются перед началом готовки. Также важно правильно порционировать и нарезать продукты для последующей подготовки блюда.

Приготовление бульона

• 1,5 л воды;
• 200 г креветок;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 1 лист сушеных водорослей;
• 2 лавровых листа;
• соль и перец по вкусу.

Для начала, очистите креветки от панциря и кишечника. Затем, в большой кастрюле, смешайте воду с луковицей, чесноком, морковью, лавровыми листьями, солью и перцем. Доведите до кипения и добавьте креветки. Варите бульон на среднем огне около 30 минут, удаляя пену, которая может образоваться на поверхности.

После того как бульон сварился, удалите все ингредиенты кроме креветок. Процедите бульон через мелкое сито или марлю, чтобы получить прозрачный и насыщенный жидкость. Верните бульон в кастрюлю и держите его горячим до использования.

Готовый бульон можно использовать для приготовления рамена с креветками. Он станет идеальной основой для нежного и ароматного супа. Насладитесь вкусом домашнего рамена вместе с своими близкими или друзьями!

Приготовление маринованных креветок

Ингредиенты:

• креветки — 300 г;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• имбирь — 1 чайная ложка;
• чеснок — 2 зубчика;
• сахар — 1 чайная ложка;
• красный перец — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Инструкция:

1. В миске смешайте соевый соус, лимонный сок, имбирь, измельченный чеснок, сахар, красный перец и соль. Это будет ваша маринад.
2. Очистите креветки, удалив панцирь и кишечник.
3. Положите креветки в маринад и оставьте на 15-20 минут.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Выложите креветки на сковороду и обжарьте на среднем огне до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
6. Готовые маринованные креветки можно использовать для приготовления рамена или подавать отдельным блюдом.

Маринованные креветки добавят яркости и аромата вашему рамену, сделают его еще более вкусным и аппетитным. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь вкусом домашнего рамена!

Приготовление яичницы

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Взбейте яйца в миске с солью и перцем.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
3. Вылейте яичную смесь на сковороду и разровняйте ее лопаткой или вилкой.
4. Готовьте яичницу до желаемой степени готовности, переворачивая ее, если нужно.
5. Переложите готовую яичницу на тарелку и подавайте с хлебом или овощами по вашему желанию.

Приятного аппетита!

Приготовление лапши рамен

Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:

Вот, что нужно делать:

1. В большой кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
2. Добавьте лапшу рамен и варите ее в соответствии с инструкцией на упаковке.
3. В другой сковороде нагрейте растительное масло, добавьте креветки и обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Пока лапша готовится, добавьте в бульон соевый соус, рисовый уксус и нарезанную морковь. Продолжайте варить бульон на низком огне, пока морковь не станет мягкой.
5. Добавьте взбитое яйцо в кипящий бульон и помешивайте, чтобы получился сливочный эффект.
6. Положите сваренную лапшу в глубокую тарелку, добавьте обжаренные креветки и залейте горячим бульоном. Посыпьте зеленым луком.
7. Ваш рамен с креветками готов к подаче! Приятного аппетита!

Сборка блюда

Подготовьте готовые ингредиенты: отварные яичные лапша рамен, обжаренные креветки, нарезанный зеленый лук и соевый соус. Возьмите глубокую поднос или тарелку и начинайте сборку рамена.

1. Налейте горячий бульон рамен в поднос.

2. Добавьте приготовленные яичные лапша рамен.

3. Положите обжаренные креветки на верхнюю часть лапши.

4. Посыпьте свежим нарезанным зеленым луком для аромата и яркости.

5. Полейте всю композицию соевым соусом, чтобы добавить солоноватый вкус.

6. Добавьте на выбор различные топпинги, такие как маринованный имбирь, обжаренный чеснок или кунжут.

7. Подайте блюдо горячим и наслаждайтесь изысканным вкусом домашнего рамена с креветками!