Рецепт приготовления плова — шаг за шагом — как приготовить вкуснейший узбекский плов в домашних условиях без ошибок!

Плов — это блюдо, которое невозможно не полюбить. Ароматный, сытный и невероятно вкусный, он стал настоящей классикой национальной кухни. Плов можно готовить на любой праздник или просто на обед, чтобы порадовать свою семью и гостей.

Готовить плов очень просто, если вы будете следовать пошаговой инструкции. Сначала приготовьте все необходимые продукты: рис, мясо (лучше всего использовать баранину или говядину), морковь, лук, масло и специи по вкусу. Затем перейдите к следующему шагу.

Возьмите казан или глубокую сковороду и налейте в нее немного растительного масла. Разогрейте масло на среднем огне и добавьте нарезанный лук. Обжарьте лук до золотистого цвета, чтобы он придал плову особый аромат. Затем добавьте нарезанную морковь и продолжайте готовить еще несколько минут.

Добавьте нарезанное мясо в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета. Пока мясо обжаривается, промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала. Затем добавьте рис в сковороду и перемешайте с остальными ингредиентами.

Добавьте горячую воду в сковороду и посолите по вкусу. Поставьте на плиту, закройте крышкой и готовьте плов на медленном огне до полной готовности риса и мяса. Когда плов будет готов, выключите плиту и дайте ему немного настояться.

Плов готов к подаче! Подайте его горячим, украсив зеленью и кусочками свежего лимона. Приятного аппетита!

Плов: рецепт приготовления плова на каждый день

Ингредиенты:

Пошаговая инструкция:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь – соломкой.
2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло.
3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой и ароматной.
5. Выньте лук и морковь из кастрюли и оставьте на тарелке.
6. В кастрюлю добавьте мясо и обжарьте его до золотистого цвета.
7. Добавьте рис и перемешайте с мясом.
8. Залейте кипятком, чтобы рис был полностью покрыт водой.
9. Добавьте обжаренные лук и морковь, соль и перец.
10. Помешивайте плов время от времени и добавляйте горячую воду по необходимости.
11. Готовность плова можно проверить, проколав рис вилкой. Если рис готов, а вода практически испарилась, значит плов готов.
12. Подавайте плов горячим, украсив его свежей зеленью.

Теперь у вас есть рецепт простого и вкусного плова на каждый день. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или обеда. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов и посуды

Перед тем как приступить к приготовлению плова, необходимо правильно подготовить все ингредиенты и посуду:

1. Приготовьте следующие ингредиенты:

   — 500 граммов риса;

   — 500 граммов мяса (свинина, говядина или баранина);

   — 2-3 луковицы;

   — 4-5 морковей;

   — 3-4 столовые ложки растительного масла;

   — специи по вкусу (куркума, зира, кориандр);

   — соль по вкусу;

   — вода.

2. Очистите и нарежьте овощи:

   — Лук нарезать полукольцами;

   — Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкими полосками.

3. Подготовьте посуду:

   — В большой кастрюле нагреваем растительное масло;

   — Промытую и оставленную на дренаже ранее мясо обжариваем до золотистого цвета;

— Добавьте лук и морковь, продолжайте жарить все вместе до мягкости овощей;

— Промойте рис несколько раз в холодной воде, затем добавьте его в кастрюлю с овощами и мясом;

— Добавьте специи и соль по вкусу;

— Залейте все горячей водой (на 2 пальца выше уровня риса), закройте крышкой и оставьте на среднем огне до полного готовности.

Правильная подготовка ингредиентов и посуды – залог вкусного и ароматного плова на каждый день. Готовку можно начинать!