Рецепт приготовления пхали по грузински из фасоли — традиционное грузинское блюдо, полное ароматов и вкусов, настоящая гастрономическая находка для любителей грузинской кухни!

Грузинская кухня славится своими яркими и насыщенными вкусами, а пхали – одно из самых популярных блюд этой кухни. Это блюдо, выполненное в виде холодного овощного салата, станет настоящим открытием для гурманов.

Основой для пхали является фасоль, которая придаст блюду пикантную нотку. Для приготовления пхали по грузински понадобятся еще молотый кинза, чеснок, лук, грецкие орехи, зелень и специи. В сочетании с огурцами и помидорами, пхали насытит вас витаминами и минералами.

Пхали по грузински из фасоли – это блюдо, которое запомнится своим неповторимым вкусом и ароматом. Это идеальная возможность насладиться грузинской кухней, не выходя из дома. Приготовьте пхали сегодня и порадуйте своих близких и гостей!

Рецепт приготовления пхали по грузински из фасоли

Для приготовления пхали вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм фасоли
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок кинзы
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок шпината
• 1/2 чашки грецких орехов
• 1/2 чайной ложки молотой куркумы
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• Сок одного лимона
• Соль и перец по вкусу

Итак, приступаем к приготовлению:

1. Замочите фасоль в холодной воде на 8-10 часов.
2. Фасоль переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите до мягкости фасоли, примерно 40-50 минут.
3. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
4. В кастрюлю с фасолью добавьте лук и чеснок, продолжайте варить еще 5 минут.
5. Выложите половину фасоли с луком и чесноком в блендер, добавьте орехи, куркуму, кориандр, соль, перец и сок лимона. Измельчите все до однородной массы.
6. Оставшуюся фасоль добавьте к полученной массе, добавьте нарезанные зелень и аккуратно перемешайте.
7. Пхали готова! Разложите ее по чашкам или тарелкам и украсьте зеленью сверху.

Пхали подается как холодная закуска. Она идеально сочетается с горячим хлебом, вином или чачей. Наслаждайтесь ярким вкусом грузинской кухни вместе с пхали!

Гурманам представляется уникальная возможность насладиться вкусом грузинской кухни!

Приготовление пхали — процесс трудоемкий, но весьма интересный. Для начала необходимо тщательно выбрать фасоль и пропустить ее через несколько этапов приготовления. Затем добавить к фасоли такие ингредиенты, как грецкие орехи, чеснок, кинзу и специи. Все ингредиенты помещаются в блендер и перемалываются до получения однородной массы.

Получившуюся массу стоит выложить на тарелку и украсить зеленью и гранатовыми зернами. Готовое блюдо можно подавать к столу в качестве холодной закуски или гарнира к основному блюду.

Пхали из фасоли — это настоящая находка для гурманов, которые ценят оригинальные и экзотические вкусы. Это блюдо позволяет окунуться в атмосферу грузинской кухни и насладиться уникальными сочетаниями вкусов и ароматов.

• Ингредиенты:
  • Фасоль — 300 гр.
  • Грецкие орехи — 150 гр.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Кинза — 1 пучок
  • Специи: молотый кориандр, молотый кинза, куркума, хмели-сунели — по вкусу
  • Соль — по вкусу
• Приготовление:
  1. Предварительно замочить фасоль в холодной воде на 5-6 часов.
  2. Отварить фасоль в подсоленной воде до готовности.
  3. Откинуть фасоль на сито и дать ей остыть.
  4. Добавить к фасоли грецкие орехи, чеснок, кинзу и специи.
  5. Перемолоть все ингредиенты вместе в блендере до получения однородной массы.
  6. Выложить полученную массу на тарелку и украсить зеленью и гранатовыми зернами.

Ингредиенты для приготовления пхали по грузински

Приготовление этого эффектного блюда потребует следующие ингредиенты:

• 400 гр. фасоли
• 100 гр. грецкого ореха
• 50 гр. семян граната
• 1 головка лука
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучок кинзы и петрушки
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

А если вы любите остренькое, можете добавить немного острого перца.

Приготовление пхали по грузински из фасоли: пошаговая инструкция

Шаг 1: Замочите фасоль в воде на несколько часов, затем варите ее в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.

Шаг 2: Измельчите лук и чеснок.

Шаг 3: В большой миске смешайте фасоль, лук и чеснок. Добавьте хмели-сунели, соль, перец, сок лимона и растительное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4: Наложите пхали на тарелку и украсьте зеленью. Пхали по грузински из фасоли готова к подаче на стол!

Теперь у вас есть полноценный рецепт приготовления пхали по грузински из фасоли. Наслаждайтесь настоящим вкусом грузинской кухни и порадуйте своих близких этим необычным блюдом!

Как подать пхали по грузински из фасоли

Перед подачей пхали рекомендуется дать ему немного остыть. Таким образом, вкус и аромат блюда будут более насыщенными. Кроме того, пхали можно подавать как холодным, так и теплым, в зависимости от ваших предпочтений.

Для подачи пхали вы можете использовать красивую тарелку или блюдце, на которое аккуратно выложите порцию пхали. Можно украсить блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Также вы можете добавить немного граната, который придаст блюду аппетитный вид и приятный кисло-сладкий вкус.

Не забудьте полить пхали небольшим количеством оливкового масла или разведенным грецким ореховым соусом. Это придаст блюду больше насыщенности и добавит интересных вкусовых ноток.

Когда пхали будет подано на стол, не забудьте рассказать гостям о его происхождении и особенностях приготовления. Все знают, что Грузия славится своей кухней, и пхали — одно из ее самых известных блюд.

Наслаждайтесь ароматом пхали и наслаждайтесь вкусом грузинской кухни вместе с вашими близкими и друзьями!

Пхали по грузински из фасоли: полезные свойства национального блюда

Фасоль, которая является основным ингредиентом пхали, богата растительными белками, витаминами группы В, а также микроэлементами, такими как железо и калий. Регулярное употребление пхали способствует насыщению организма необходимыми питательными веществами и улучшению общего состояния.

Кроме того, пхали является низкокалорийным блюдом, что делает его идеальным выбором для людей, следящих за фигурой или находящихся на диете. Фасоль содержит мало жиров и углеводов, но при этом обладает высоким содержанием пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника и помогают контролировать аппетит.

Кроме полезных свойств фасоли, пхали по грузински также содержит другие ценные ингредиенты, такие как орехи, специи и зелень. Например, грецкие орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему и помогают снижать уровень холестерина в крови.

Также, использование специй, таких как кинза и хмели-сунели, не только придают блюду неповторимый вкус, но и имеют особые фармакологические свойства. Кинза, например, обладает мочегонным и антиоксидантным эффектом, а хмели-сунели способствует улучшению пищеварения и обладает антибактериальными свойствами.

Таким образом, пхали по грузински из фасоли является не только восхитительным грузинским блюдом, но и источником полезных веществ и микроэлементов. Регулярное употребление этого блюда поможет укрепить здоровье, улучшить общее состояние организма и насладиться неповторимым вкусом грузинской кухни.

История пхали по грузински: от грузинских гор Вано до международного успеха

История пхали начинается в горах Вано, где возникла идея создания блюда, способного дарить здоровье и удовольствие. Верится, что первым создателем пхали был гордый грузинский воин по имени Вано. Он путешествовал по горам и наблюдал, как пастухи используют различные травы и овощи для приготовления пищи. Вано решил совместить эти знания и создал неповторимый рецепт для приготовления пхали.

Подготовьте фасоль, отварите ее в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.

Тщательно измельчите лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.

В охлажденную фасоль добавьте обжаренные лук и чеснок, грецкие орехи, хмели-сунели, кинзу, свежие зеленые травы, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Пхали готова к подаче! Разложите ее на тарелки и украсьте свежей зеленью.

Сегодня пхали по грузински из фасоли можно найти на меню многих ресторанов мира. Его популярность обусловлена неповторимым вкусом и многообразием пищевых ценностей, которые в нем содержатся. Пхали по грузински из фасоли – идеальное блюдо для всех, кто любит наслаждаться вкусом грузинской кухни и заботится о своем здоровье.