Том ям — это популярное тайское блюдо, сочетающее в себе остроту, кислоту и ароматность. Варианты приготовления том яма могут быть разными, а одним из самых простых и быстрых способов является использование пасты Aroy-D.
Паста Aroy-D — это специально разработанная тайскими кулинарами смесь, которая содержит все необходимые ингредиенты для приготовления аутентичного том яма. В пасте уже сочетаются острые перчики, специи, лимонная трава, листья лайма и другие традиционные тайские ароматы, что делает ее идеальным выбором для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и насыщенное блюдо.
Чтобы приготовить том ям из пасты Aroy-D, вам потребуется всего несколько ингредиентов: куриная грудка, кокосовое молоко, шампиньоны, лук, лиметка, паста Aroy-D и свежие травы для украшения. Весь процесс готовки займет у вас не более 30 минут, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Рецепт том ям из пасты aroy d
Вот что вам понадобится:
- 200 грамм пасты aroy d;
- 500 грамм морской рыбы или креветок;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 лимон;
- 2 стебля лемонграсса;
- 3-4 листа кафир-лайма;
- 2-3 перца чили;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль по вкусу;
- пучок свежей кинзы.
Важно: можно добавить овощи по своему вкусу, например, грибы или бамбуковые побеги.
Инструкция по приготовлению:
- Первым шагом разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Затем добавьте пасту aroy d и продолжайте жарить еще несколько минут.
- Постепенно добавляйте небольшое количество воды и перемешивайте, чтобы паста хорошо растворилась.
- Добавьте кусочки рыбы или креветки в сковороду, налейте оставшуюся воду и доведите до кипения.
- Добавьте вареную нарезанную кинзу, лимонный сок, соевый соус и кафир-лайм.
- Подкрепите вкус солью по своему усмотрению.
- Доведите до готовности и готовое блюдо можно подавать.
Том ям из пасты aroy d получается аппетитным, ароматным и острым. Попробуйте приготовить этот тайский суп и насладитесь его неповторимым вкусом!
Ингредиенты для приготовления том яма
Для приготовления том яма по рецепту с использованием пасты aroy d вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм свежих морепродуктов (креветок, кальмаров, осьминогов)
- 500 мл кокосового молока
- 2 столовые ложки пасты aroy d
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка тростникового сахара
- 2-3 стебля лемонграсса
- 4 шт. грибов шиитаке
- 2-3 шт. острых красных перцев (по желанию)
- Пучок свежей кинзы
- Соль по вкусу
Все ингредиенты можно легко найти в магазинах или на рынке. Прекрасное сочетание морепродуктов, кокосового молока и ароматной пасты aroy d создаст настоящий взрыв вкусов в вашем том яме.
Шаги приготовления том яма
Для приготовления том яма из пасты aroy d вам потребуются следующие ингредиенты:
Паста aroy d | 2 столовые ложки |
Кокосовое молоко | 400 мл |
Куриный бульон | 500 мл |
Креветки | 200 г |
Грибы шиитаке | 150 г |
Лимонный сок | 2 столовые ложки |
Морская капуста | 100 г |
Орехи кешью | 1 столовая ложка |
Кинза | для украшения |
Вот шаги, которые вам необходимо выполнить для приготовления том яма:
- Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте пасту aroy d, обжарьте ее до возникновения аромата.
- Добавьте кокосовое молоко и куриный бульон в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и добавьте креветки, грибы шиитаке и морскую капусту в кастрюлю. Варите около 5 минут, пока креветки не станут розовыми и хорошо проварятся.
- Добавьте лимонный сок и перемешайте.
- Подавайте том ям в глубоких тарелках, украсив сверху орехами кешью и кинзой.
Вкусный том ям из пасты aroy d готов к употреблению!
Советы для идеального том яма
1. Используйте свежие ингредиенты: Чтобы приготовить идеальный том ям, важно использовать только свежие ингредиенты. Не стесняйтесь приобретать свежие морепродукты, свежие овощи и свежие травы для приготовления этого блюда. Это обеспечит насыщенный вкус супа и сохранит его аромат.
2. Выбирайте качественную пасту: Пасты Aroy-D славятся своим высоким качеством и неповторимым вкусом. Они являются идеальным выбором для приготовления том яма. Попробуйте разные варианты пасты Aroy-D и найдите свой любимый, чтобы достичь идеального баланса вкуса и аромата.
3. Насыщайте подливку: Том ям отличается насыщенным, пикантным вкусом. Для достижения этого эффекта можно добавить больше пасты или регулировать количество специй и трав в супе. Экспериментируйте, чтобы найти свою идеальную пропорцию, и не бойтесь пробовать новые сочетания вкусов.
4. Избегайте переваривания овощей: Чтобы сохранить свежесть и текстуру овощей, добавляйте их в суп только перед подачей. Если переварить овощи, они потеряют свою цветность и хрустящую текстуру. Добавление овощей в конечной стадии готовки подарит блюду яркий внешний вид и приятный кульминационный момент при еде.
5. Не забывайте про кокосовое молоко: Кокосовое молоко является ключевым ингредиентом том яма, который добавляет богатый кремовый вкус и помогает смягчить пикантность супа. Убедитесь, что вы используете качественное кокосовое молоко, чтобы достичь идеального баланса между сладостью и остротой.
6. Не забудьте про украшения: Украшение играет важную роль в создании привлекательного вида и аромата том яма. Добавьте свежие листья базилика или кинзы перед подачей, чтобы придать супу свежий вкус и аромат. Также можно украсить блюдо кружками лайма или красным перцем для яркого акцента.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеально вкусный и ароматный том ям из пасты Aroy-D. Наслаждайтесь этим популярным тайским блюдом и экспериментируйте с добавлением различных ингредиентов, чтобы придать супу свой собственный уникальный вкус.
Преимущества использования пасты aroy d
Паста aroy d имеет ряд преимуществ, которые делают ее идеальным выбором для приготовления том яма:
- Высокое качество ингредиентов: паста aroy d изготавливается из отборных специй, соусов и трав, что обеспечивает ее уникальный вкус и аромат.
- Удобство использования: пасту aroy d легко и быстро распределить по поверхности продуктов, не требуя дополнительных усилий.
- Многообразие вкусов: паста aroy d представлена во множестве вариаций, позволяющих выбрать подходящий вкус для каждого рецепта.
- Устойчивость к хранению: пасту aroy d можно хранить в длительное время без потери вкусовых и качественных характеристик продукта.
- Простота использования: для приготовления том яма с использованием пасты aroy d не требуется большой опыт и навыки в кулинарии.
Использование пасты aroy d позволяет создать насыщенный и ароматный том ям с минимальными усилиями и максимальным результатом.
Как подать том ям из пасты aroy d
Вот несколько советов, как подать том ям из пасты aroy d, чтобы создать незабываемый обед или ужин:
- Выберите красивую посуду для подачи супа. Лучше всего подойдут глубокие тарелки или чашки, которые подчеркнут красивую текстуру и яркие цвета супа.
- Подайте том ям в горячем виде. От горячего пара и аромата будет зависеть половина впечатления от блюда.
- Украсьте суп свежими травами. Петрушка, кориандр, зеленый лук – это идеальное дополнение к том яму, которое подчеркнет вкус и аромат блюда.
- Для добавления декоративного эффекта можно использовать крупные креветки или ломтики свежего лайма, которые поместите на поверхность супа.
- Подайте том ям сразу после приготовления. Этот суп не особо подходит для длительного хранения или подогревания, так как его вкус и аромат очень быстро теряются.
Следуйте этим советам, и ваши гости будут поражены вашими кулинарными навыками и насладятся неповторимым вкусом том ям из пасты aroy d.
Варианты приготовления том яма с пастой aroy d
1. Классический том ям с пастой aroy d
Для приготовления этого варианта том яма вам понадобятся: креветки, грибы шиитаке, лимонграсс, листья лайма, галангал, лук, перец чили, рыбный соус, лимонный сок, сахар рафинад, кокосовое молоко и, конечно же, паста aroy d. Сначала в кипящем бульоне с грибами и лимонграссом необходимо развести пасту aroy d. Затем добавить креветки, перец чили и остальные ингредиенты. Готовить том ям нужно до состояния готовности креветок.
2. Том ям с пастой aroy d и куриной грудью
Для тех, кто предпочитает курицу, вместо креветок можно использовать куриную грудку. Остальные ингредиенты и способ приготовления остаются такими же, как и в классическом рецепте. Однако стоит учесть, что время приготовления может немного отличаться в зависимости от толщины куриной грудки.
3. Вегетарианский вариант с пастой aroy d
Для вегетарианцев можно приготовить том ям без использования мяса. Вместо креветок или курицы можно добавить овощи, такие как морковь, брокколи и грибы. Остальные ингредиенты и способ приготовления остаются неизменными. Вегетарианский том ям с пастой aroy d получается таким же вкусным и ароматным, как и классический вариант.
Таким образом, с использованием пасты aroy d можно приготовить различные варианты том яма, подстраивая их под свои предпочтения и вкус.